Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het kweken van sla lijkt veel op omgaan met mensen. Je wilt oppassen dat je niet te veel verwacht, zonder te weinig te verwachten, of.
Sommige tuinders willen dat deze groente van het koele seizoen blijft produceren bij warm weer, bijvoorbeeld, en dat kan gewoon niet.
Maar u weet misschien niet dat u kunt vertrouwen op de meeste soorten Lactuca sativa om te blijven groeien naarmate de temperaturen onder het vriespunt komen, met wat steun van jou, de tuinier.
De meeste soorten moet je tegen vorst beschermen. Maar als je dat doet, je kunt verwachten dat deze soort tot ver in de late herfst of winter babybladeren en zelfs grote hoofden produceert, tijden van het jaar waarin verse groenten zo welkom zijn.
Ik zou je willen aanmoedigen om meer van je sla te vragen in de koele maanden, maar pas nadat je het hebt gegeven wat het nodig heeft om vorst te weerstaan of licht bevriest.
U zult blij zijn te horen dat het veel gemakkelijker is om uw gewas te laten voldoen aan de verwachting dat het een vorst zal overleven dan om een mens ertoe te brengen zijn sokken op te rapen of op tijd wakker te worden!
Ik zal je enkele tips geven die de ervaring gemakkelijk zullen maken.
Dit is wat ik zal behandelen:
Sla is nee Russische boerenkool , die vrolijk kan groeien als de temperatuur daalt tot -10°F. Het is ook minder winterhard dan de meeste andere bladgroenten van koolgewassen, inclusief spinazie , sommige mosterd , en babyblad brassica's .
Maar het is een typisch koelseizoengewas, en sommige soorten groeien vrij goed, zelfs als de temperatuur onder het vriespunt daalt.
Jim Myers, plantenveredelaar en onderzoeker aan de Oregon State University, beschrijft sla als "halfharde" groenten, degenen die het goed doen bij lichte vorst, wanneer de luchttemperatuur varieert van 28 tot 32 ° F.
De meeste soorten groeien het beste bij temperaturen van 55 tot 65 ° F, maar als je de planten "verhardt" door ze geleidelijk aan koudere temperaturen te introduceren, veel bladvariëteiten en sommige soorten boterkop en crisphead zijn bestand tegen de kou tot 20 ° F.
Er zijn ook tal van cultivars die zijn gefokt of geselecteerd om echt lage temperaturen te overleven, zoals -30°F, en ik zal hier zo meteen een paar van die variëteiten delen.
Maar laten we eerst eens kijken naar de gemiddelde sla. De meeste soorten kunnen meestal door af en toe lichte vorst varen, die optreedt wanneer de temperatuur op of net iets lager is dan 32 ° F met een laag dauwpunt, en ijskristallen beginnen zich te vormen.
Maar ze vereisen speciale maatregelen van de tuinman om bestand te zijn tegen strenge vorst, wanneer de lucht kouder is dan 28°F, of tijdens harde bevriezingen, wanneer temperaturen onder 25 ° F vier of meer opeenvolgende uren aanhouden.
Als u uw gemiddelde tuinsla kweekt, blijf op de hoogte voor tips voor vorstbescherming.
Als je nog niet hebt besloten wat je gaat telen, maar serieus bent over het kweken van saladegroenten tot ver in de ijzige maanden, misschien wil je kijken naar enkele van de groenten die kunnen worden geoogst als babybladeren voor salade, zelfs bij koud weer.
Een paar opties omvatten: mizuna , rucola , en spinazie. Vind meer suggesties in onze gids .
Als je meestal aan tuinsla denkt in generieke termen, je moet erkennen dat niet alle variëteiten gelijk zijn gemaakt voor het kweken in ijzige omstandigheden.
De bladsoorten die u het hele seizoen door snijdt, zijn doorgaans meer winterhard dan boterbloem- of crisphead-soorten, bijvoorbeeld.
Ze zijn ook toleranter voor de schaduw die vaker voorkomt tijdens de kortere herfst- en winterdagen.
Voor een gezonde oogst na de komst van de eerste nachtvorst, het is ook belangrijk om degenen te kiezen die ruim voor de voortdurende harde bevriezing in het midden van de winter rijpen.
Terwijl u uw gewas tot op zekere hoogte kunt beschermen tegen vorst, zelfs de beste gemulleerde of bedekte greens zullen uiteindelijk bezwijken voor aanhoudende perioden van vriesweer.
Zorg dat je controleer het zaadpakket voor zijn "dagen tot volwassenheid" -informatie voorafgaand aan het zaaien. Dit kan variëren van 40 tot 70 dagen, of soms meer, dus kies verstandig.
Houd er rekening mee dat babygroenten sneller klaar zijn om geplukt te worden, en omgekeerd, dat groenten ook de neiging hebben om langzamer te groeien bij lagere temperaturen.
Afhankelijk van hoe koud uw winters zijn en wanneer u anticipeert op de komst van langdurige perioden van harde vorst, u wilt een ras zaaien dat in de vroege herfst zal rijpen, late herfst, of vroege winter.
Als je vastbesloten bent om in de koude maanden sla te telen en in een kouder groeigebied woont, misschien wilt u kiezen voor een van de aan koude aangepaste variëteiten die zijn gefokt om in noordelijke klimaten te groeien.
Ze zijn soms een goede keuze voor diegenen die sla willen overwinteren in een hoepelhuis of onder rijbedekking in gebieden met meer gematigde wintertemperaturen, te.
Hier zijn drie aan koude aangepaste cultivars om te overwegen:
Deze is perfect voor de winterse slakom. Een populaire losbladige variëteit, ‘Grand Rapids’ produceert een rozet van heldergroene, stroken bladeren met een milde, licht zoete smaak.
Het staat bekend om zijn koude winterhardheid, krachtig produceren bij temperaturen ver onder het vriespunt.
Dit is een goede optie om de hele winter door te groeien in een onverwarmd hoepelhuis of koude bak.
Het kan ook gedijen in omstandigheden met weinig licht, waardoor het een geschikte selectie is voor de teelt in de korte herfst- en winterdagen, of onder een rijafdekking die niet zoveel licht doorlaat als onbeschermde planten zouden ontvangen.
‘Grand Rapids’
Deze keuze voor koud weer groeit ook vrij snel, het produceren van babybladeren die 30 dagen na ontkieming klaar zijn voor de oogst, en bladeren op ware grootte ongeveer drie weken daarna. Dat kan een groot voordeel zijn als Jack Frost vroeg in jouw buurt arriveert.
'Grand Rapids'-zaden zijn verkrijgbaar in verschillende verpakkingsgroottes, variërend van pakjes van één gram tot zakken van 25 pond, van True Leaf Market .
Dit is een van de crispheads, of ijsberg, speciaal voor noordelijke telers gekweekte sla. Het is vorstbestendig en produceert dichte koppen die in 68 tot 82 dagen een diameter van 15 cm bereiken.
Als je dat wil, je kunt de donkergroene buitenste bladeren een voor een oogsten voordat je de hele knapperige kop op de vervaldag plukt.
‘Grote Meren 118’
Degenen die groenten verbouwen in milde klimaten, kunnen 'Great Lakes 118' in de herfst en winter zaaien voor een oogst het hele jaar door. Het zal ontkiemen bij bodemtemperaturen zo koel als 40 ° F, hoewel de ideale zaaitemperatuur buiten 60 tot 70°F is.
'Great Lakes 118'-zaden zijn verkrijgbaar in pakjes van één gram van Botanische Interesses .
Deze cultivar biedt een roze kleur en is bestand tegen koude. Gekweekt om te worden gekweekt in koelere streken in de zones 4 tot 9, ‘Lollo Rosso’ produceert gegolfde, magenta blad met groene basis.
'Lollo Rosso'
Ze bereiken de volledige grootte 50 tot 70 dagen na het zaaien, maar de buitenste bladeren kunnen worden geoogst zodra ze na ongeveer 21 dagen een centimeter lang zijn.
Zaden zijn verkrijgbaar in pakketten en in bulk van True Leaf Market .
Natuurlijk, je kunt ook je kansen op een vroege wintersla-oogst vergroten door in de late zomer een paar draagbare containers met een losse bladmix te planten.
Losse bladmix
Dat type gedijt goed in "saladekom" aanplant, en als je nog steeds groen snijdt als het koud wordt, je kunt de pot eenvoudig in een zonnige keuken brengen om de groeicyclus af te ronden en te oogsten.
Een losse bladmix van vijf variëteiten is verkrijgbaar in 15, 000-zaden pakjes uit Burpee .
Uitchecken onze gids voor 29 van de beste slasoorten voor meer informatie .
Wat betekent het als we zeggen dat sla "winterhard" is?
Het label houdt rekening met verschillende soorten vriesweer. Vorst treedt op wanneer de lucht voldoende vocht heeft en de temperatuur afkoelt tot een temperatuur waarbij dauw zich vormt op bladeren en stengels.
Als de temperatuur ook onder de 32 ° F daalt op grondniveau, vorst vormen.
Bij lichte vorst, die optreedt bij temperaturen die net onder het vriespunt liggen, het water in de celwanden kan bevriezen, maar waarschijnlijk niet.
Een strenge vorst, wanneer de temperaturen op grondniveau dalen tot 28 ° F of lager, kan laat plantenweefsel ijs gaan vormen .
Sla kan meestal minstens een paar strenge vorst verdragen, vooral als je stappen hebt ondernomen om de zaailingen af te harden en de grond warm te houden.
Een lichte bevriezing wordt gedefinieerd als elke keer dat de temperatuur in het bereik van 28 tot 32 ° F ligt, en een harde bevriezing vindt plaats onder 28 ° F. Als de lucht vochtig genoeg is, bevriezing in dit bereik kan ook gepaard gaan met vorst, maar het is geen gegeven.
Sla kan licht bevriezen en zelfs een of twee harde bevriezingen aan, maar zodra de thermometer 25°F of lager aangeeft, de planten zijn in gevaar.
Dat niveau van kou veroorzaakt ijsvorming in het plantenweefsel, ongeacht de hoeveelheid vocht in de lucht. Naarmate het water uitzet, het zorgt ervoor dat celwanden barsten.
Meer dan vier uur van die barre omstandigheden zullen de meeste soorten sla doden, pronto.
Je weet dat sla is bezweken als je blaren ziet en bruin wordt, dode vlekken op de buitenste bladeren. Er is geen terugkeer van dat soort vorstschade.
Maar misschien kun je dit voorkomen, tenminste totdat de temperatuur constant onder de 20 ° F ligt.
Lees verder voor enkele vorstbestendigheidsstrategieën die zullen werken om het seizoen voor uw gewas minstens een paar keer te verlengen.
Ik wil wel vermelden dat deze tactieken alleen de moeite waard zijn om te gebruiken als er veel sla groeit, en anticipeer op een terugkeer naar meer ideale groeiomstandigheden binnen een dag of zo.
Zodra uw gebied aanhoudende harde bevriezingen begint te ervaren, of als je nog maar een paar verdwaalde bladeren over hebt, het is geen goed gebruik van uw tijd of middelen om te blijven proberen sla in bevroren grond te telen, hoeveel hoezen u ook voor dit doel moet gebruiken.
Als u geïnteresseerd bent in het overwinteren van sla in koude gebieden, je hebt waarschijnlijk een nodig kas of op zijn minst een hoepelhuis en extra rijafdekkingen.
Als Jack Frost nog niet in je moestuin is verschenen en je de luxe hebt om vooraf te plannen, verschillende strategieën helpen vorst- of vorstschade te voorkomen als het koud wordt.
U wilt zorgen voor goed doorlatende grond, bijvoorbeeld, zodat het water niet zal ophopen en dan de wortels van de planten kan bevriezen.
Het is ook een goed idee om vertrouwd te raken met de gemiddelde datums van eerste en laatste vorst in uw gebied, en noteer ze in je tuinjournaal of met een mobiele telefoon herinnering.
Op die manier, u kunt plannen wanneer u rassen moet zaaien met verschillende tijdschema's voor rijping, zodat u niet onbedoeld sla plant die niet klaar is om te plukken en te eten voordat het weer ordinair wordt.
Wanneer u uw tijdlijn voor de oogst plant, houd er rekening mee dat de groeisnelheid zal afnemen naarmate de grond afkoelt, dus voeg een week of twee toe aan het voorspelde aantal dagen tot volwassenheid als je kweekt bij temperaturen onder de 55 ° F.
Ideaal, u kunt uw late zomer of vroege herfst zaaien, zodat u babyleafsla kunt oogsten in de eerste dagen van lichte of strenge vorst.
De jongere bladeren van een losbladige salademix hebben minder kans op ijs- of vorstschade dan rijpe slakroppen.
Geef uw zaailingen de kans om te wennen aan de koelere temperaturen, te. Je kunt niet verwachten dat ze zelfs een lichte bevriezing overleven als je ze net hebt getransplanteerd, of als ze nog maar net zijn ontkiemd.
De ideale methode is om een maand voor de gemiddelde eerste nachtvorst te zaaien, of transplantatie ten minste een paar weken voor die datum. Door die timing kunnen de zaailingen wennen aan steeds lagere temperaturen.
Sla die is afgehard, kan mogelijk meerdere periodes van temperaturen tot 20 ° F overleven, vooral als u ook rijafdekkingen en mulch gebruikt.
Wintermulch is de sleutel om sla te helpen vorst en ijskoud weer te overleven. En net zo belangrijk is om hem ruim voor het vriespunt van de grond of de komst van koeltemperaturen te plaatsen.
Je doel is om de grond warm te houden, en zorg ervoor dat het zo lang mogelijk niet bevriest.
Bedek het slaveld met een laagje organisch materiaal van 2 tot 3 inch. Plaats het over de kale grond en tot ongeveer 2,5 cm van de hoofdstelen of losse bladeren.
Houtsnippers, rietje, of dennennaalden zijn allemaal goede keuzes. Zorg ervoor dat de mulch niet is besproeid met herbiciden en geen zwarte walnootchips bevat, sinds de juglone die ze bevatten kan de sla doden of in de grond lekken en de gewassen van volgend jaar schaden.
Kom meer te weten wintermulchtechnieken in onze gids .
Zodra de planten in de grond staan en het koude weer begint, wees voorzichtig met water geven. Geef sla alleen extra water als de grond tot minstens 2,5 cm droog is.
Zorg ervoor dat u water geeft aan de grondlijn, niet van bovenaf. Al het water dat op de bladeren spat, kan bevriezen en het plantenweefsel vernietigen.
Tussen de middag water geven, om de grond de kans te geven het water op te nemen voor de schemering, wanneer de lucht en de grond beide beginnen af te koelen en mogelijk kunnen bevriezen.
Zodra er strenge vorst of temperaturen onder 25°F worden voorspeld, waarschuwing vooraf en beschermende covers zijn uw beste weddenschappen.
Eerste regel:volg een betrouwbare meteoroloog of weercentrum zo dicht mogelijk bij uw locatie, zodat u kunt anticiperen op vorst- en vriestemperaturen en voorzorgsmaatregelen kunt nemen.
Tuindekens of drijvende rijhoezen zijn beide redelijk geprijsd, en je kunt deze ondersteunen met draad of metalen hoepels, of gebogen PVC-hoepels.
Voor meer informatie over opties voor rijomslag, raadpleeg onze gids .
Je kunt ook genoegen nemen met gewone huishoudelijke artikelen voor de hoezen als een dreigende vorst je in de herfst niet opmerkt.
Je zou secties van kranten kunnen tenten, lichte lakens, schone druppeldoeken, of handdoeken over een rij bamboestokken of tomatenkooien, bijvoorbeeld.
Of leg die materialen recht over de rozetten, bladeren, of hoofden, zonder dat de covers de greens raken. Als ze in aanraking komen, de bladeren zullen waarschijnlijk beschadigd zijn, maar ze kunnen de koude temperaturen nog steeds overleven.
Zorg ervoor dat het afdekmateriaal tot aan de grond reikt om de warmte vast te houden. Houd het verankerd met stenen, rotsen, of items met een vergelijkbaar gewicht. Ik heb gallon melkkannen gevuld met water gebruikt om te voorkomen dat de deksels wegwaaien.
Andere beschermers die u in een mum van tijd kunt gebruiken, zijn onder meer gedesinfecteerde emmers, klei bloempotten, of kleine kartonnen dozen ondersteboven om de planten te bedekken.
Voer de doofpotoperatie uit nadat de middagzon is afgenomen, maar voor de schemering, om de stralingswarmte op te vangen die is opgeslagen in de tuingrond onder het deksel.
Breng dekens te vroeg aan, en je loopt het risico zoveel warmte vast te houden dat je planten verwelken. Maar als je wacht tot het donker is, die warmte is al terug in de atmosfeer ontsnapt .
Er is een vervolgstap, te. Zodra de vorst de volgende dag ontdooit, verwijder snel de deksels zodat de warmte-opbouw de sla niet verbrandt of verwelkt.
Het hebben van sla die vers uit de tuin kan worden geplukt na ijzig weer, geeft mijn groenteminnende ziel iets om naar uit te kijken in de vroege winter.
Als ik een groene salade gooi om van te genieten met comfort food lasagne, of het regelen van onze traditionele pittige gekoelde garnalen op een bedje van babybladeren voor de kerstbrunch, Ik ben altijd blij dat ik de extra stappen heb genomen om mijn sla in ijzig weer te laten bloeien.
En jij dan? Kweek je deze smakelijke groenten bij lage temperaturen? Voeg eventuele tips of vragen toe aan het commentaargedeelte hieronder.
En als u deze informatie nuttig vond, maar meer tips wilt over: sla groeien in andere seizoenen, lees deze handleidingen vervolgens:
