Welkom bij
Moderne landbouw
!
Heb je je ooit afgevraagd hoe je erwten moet telen?
Erwten zijn een van die smaken die de lente belichamen:een beetje knapperig, een beetje zoet. Als we weten hoe we erwten moeten telen, hebben we altijd toegang tot die heerlijke smaak. Maar erwten hebben een interessante geschiedenis, te!
Voordat de landbouw door mensen werd ontwikkeld, erwten waren een hoofdvoedsel dat jagers-verzamelaars regelmatig foerageerden.
interessant, de Romeinen geloofden dat verse erwten giftig waren, dus droogden ze alle erwten voor consumptie. Dit was de gangbare praktijk totdat een Franse tuinman onder het bewind van koning Lodewijk XIV een erwtenhybride ontwikkelde, petits pois genaamd.
Deze kleinere, heerlijke verse erwten explodeerden in populariteit bij de koning, en zo verspreid tot wereldwijde aantrekkingskracht.
Terwijl we erwten tegenwoordig als groente beschouwen, biologisch gezien wordt de peul als een vrucht beschouwd, en de erwten zelf zijn zaden. Alle erwten worden beschouwd als onderdeel van de peulvruchtenfamilie, samen met bonen en andere producten met peul.
Zonder verder oponthoud, laten we een duik nemen in de wereld van groeien Pisum sativum , de erwtenplant. We zullen bespreken hoe erwten te kweken, welke omgevingen zijn optimaal, en zelfs hoe je ze bewaart om later op te eten!
Er zijn drie verschillende variëteiten van dezelfde plantensoort die we tegenwoordig als erwten beschouwen. Laten we een paar van de verschillen bespreken en enkele goede variëteiten om voor elk te kweken.
Ook wel doperwten genoemd, standaard erwten, doperwten, of gewone erwten, deze vallen allemaal onder de botanische naam Pisum sativum var. sativum . Eenmaal verwijderd uit de pod, deze erwten kunnen vers worden gegeten of op een aantal manieren worden bewaard.
Echter, de peulen van Engelse erwten zijn oneetbaar. Vezelig en taai, ze moeten worden verwijderd en ofwel gecomposteerd of weggegooid. Je kunt je geleegde peulen ook gewoon in je tuintje begraven om waardevol plantaardig materiaal aan de grond toe te voegen.
Meestal aangeduid als peultjes, deze erwten worden ook wel eetbare peulerwten of Chinese erwten genoemd. Pisum sativum var. saccharatum worden het best gegeten wanneer de erwten in de peul zich net beginnen te vormen, daarom worden ze ook wel platte doperwten genoemd.
Als de zaden rijp zijn, de buitenste peul is taai en vezelig en de erwtenzaden worden bitter. Op dat punt, ze kunnen het best worden gebruikt als erwten voor toekomstig tuinieren.
Soms ook wel sugar snaps genoemd, Pisum sativum var. macrocarpon combineert het beste van beide bovengenoemde rassen. De erwten in de peul zwellen op en worden zoet en smaakvol zoals Engelse erwten, en de pod zelf is eetbaar en smakelijk.
Erwten zijn de beste variëteit als je van plan bent de ranken of jonge scheuten van de plant te oogsten om te eten. Dit zijn de meest populaire soorten erwten onder de meeste hoveniers, hoewel ze het jongste type zijn - de erwt werd in 1952 ontwikkeld!
Erwten zijn een gewas voor het koele seizoen. De meeste mensen planten ze in het voorjaar zodra de grond kan worden bewerkt, omdat ze lichte vorst kunnen verdragen. Als de grond het hele jaar door bewerkbaar is, plant zes weken voor de verwachte laatste vorstdatum.
Ook herfstplanten behoort tot de mogelijkheden. Plant 8-10 weken voor de eerste verwachte vorst voor de beste groei en de grootste kans op oogst.
In Californië of de Golfstaten, veel mensen telen de hele winter en het hele voorjaar erwten in vorstvrije gebieden. De koelere temperaturen hebben de voorkeur van de planten.
Tuinders die in het zuiden wonen, zaaien erwten meestal halverwege of laat in de herfst. De zaden blijven de hele winter slapen en ontkiemen zo snel mogelijk in het voorjaar. Dit zorgt voor een zo vroeg mogelijke voorjaarsoogst.
In tegenstelling tot veel andere plantensoorten, je wilt al je erwten in één keer planten, of het nu vroege of late seizoensplanten zijn. Dit geeft je planten de maximale hoeveelheid tijd om te groeien en te produceren voordat het te warm of te koud voor ze wordt.
Door een variëteit te planten, zorg je ervoor dat je een gestage oogst binnen een paar weken hebt in plaats van een grote oogst in één keer.
Omdat erwten tolerant zijn voor gedeeltelijk beschaduwde omstandigheden, je kunt je erwten planten in bedden die ergens tussen de 4-8 uur zon of een mix van gevlekte schaduw en zon krijgen. Dit betekent dat erwten in gebieden kunnen komen waar andere groenten niet kunnen, wat een groot voordeel kan zijn!
Als u een dwerg- of zelfdragende variëteit plant, erwten kunnen bijna overal worden geplant. Echter, Vining-variëteiten moeten van een tralie worden voorzien of worden uitgezet om ondersteuning te bieden terwijl ze groeien.
Grotere erwtenplanten hebben meer ondersteuning nodig. Als u een variëteit plant die naar verwachting 5-6' hoog zal worden, zorg ervoor dat uw latwerk op zijn plaats staat wanneer u plant, zodat de erwten kunnen klimmen.
Vermijd planten in gebieden met harde wind, omdat erwtenranken behoorlijk gevoelig zijn en kunnen worden beschadigd als ze van hun steunen worden geblazen.
Erwten worden het liefst direct diep in de grond gezaaid, in tegenstelling tot veel andere soorten zaden. Plant je erwten 1,5-2 "diep, met twee erwten per gat. Als ze eenmaal zijn ontkiemd, dun indien nodig volgens de aanwijzingen op het zaadpakket.
Je kunt een rij erwten aan weerszijden van een latwerk doen om de opbrengst van je gewas te vergroten. Zelfdragende rassen hebben geen ondersteuning nodig, maar kunnen er soms baat bij hebben als het zwaar producerende soorten zijn.
Erwtenplanten hebben baat bij een inoculant zoals Rhizobia, dat hen helpt om zowel stikstof uit de lucht als uit de bodem op te nemen. Inoculanten zijn verkrijgbaar als poeder. Maak het zaadje nat en rol het net voor het planten door het inoculant voor de beste groei.
Terwijl erwten de volle zon (8 uur per dag) aankunnen, ze zijn toleranter dan andere planten van halfschaduw. De minimale ideale hoeveelheid licht is 6 uur per dag, maar je kunt erwten kweken op slechts 4 uur volle zon als ze af en toe een gevlekte schaduw krijgen.
55-70 graden Fahrenheit is de perfecte temperatuur voor de productie van erwten. Ze kunnen ook goed groeien bij lagere temperaturen, maar kan niet zo zwaar produceren totdat de temperatuur opwarmt tot 55 graden of hoger.
Erwten houden helemaal niet van warme omstandigheden. Temperaturen die regelmatig 75+ graden bereiken, zullen ervoor zorgen dat je planten hittestress ervaren. Meer dan 80 graden, ze zullen beginnen te verwelken en terug te sterven. Je hebt je planten nodig om volledig volwassen te worden en te produceren voordat het weer te warm wordt.
Het kan lastig zijn om de juiste vochtbalans voor je erwtenplanten te vinden. Terwijl erwten van vochtige grond houden, ze houden niet van natte grond omdat ze vatbaar kunnen worden voor wortelrot.
Het is het gemakkelijkst om ongeveer een centimeter per week water te geven tijdens het ontkiemen en als de planten klein zijn. Verhoog geleidelijk tot 1 "water per week om de productie te bevorderen wanneer de planten hun volledige grootte bereiken.
Bij warmer weer kan de grond sneller uitdrogen. Plaats ongeveer 5 cm mulch rond uw planten om te voorkomen dat het vocht verdampt. Het doel is om de grond gelijkmatig vochtig te houden.
Een zanderige bodem stimuleert erwten om sneller te produceren, maar over het algemeen, erwten houden van een goed doorlatende leembodem met veel organisch materiaal. Organisch materiaal zoals compost zal overtollig water opnemen en in reserve houden voor de planten.
Als u in de herfst plant, je erwten houden misschien van een rijkere en dichtere grond dan in de warmere maanden. Dit helpt hun wortels te beschermen in het koelere weer van de herfstmaanden.
Erwten geven de voorkeur aan een bodem-pH tussen 5,6 en 6,8, dus het is goed om een bodemtest te doen om je bodem te optimaliseren. Het zijn stikstofbindende planten, wat betekent dat ze helpen bij het aanvullen en vervangen van stikstof in de bodem.
Over het algemeen, erwten hebben niet veel kunstmest nodig. Als u er een wilt gebruiken, u kunt een uitgebalanceerde meststof met een laag NPK-gehalte gebruiken om een kleine boost te geven. Echter, als uw grond rijk is aan organische stof en er wat oude compost of oude mest in is verwerkt, er is helemaal geen behoefte aan kunstmest.
Als de planten ongeveer 15 cm hoog zijn, het is goed om een dikke laag compost rond de planten te strooien om wat extra voeding toe te voegen en om te proberen het bodemvocht vast te houden. Anders, ze hebben weinig extra mest nodig.
Terwijl de zelfdragende kortere erwtensoorten niet veel aan training nodig hebben, de wijnsoorten hebben mogelijk hulp nodig. Naarmate de planten groeien, help ze door de ranken aan de onderkant van je latwerk te haken. U kunt een latwerk gebruiken dat is gemaakt van touwtjes die aan palen zijn bevestigd, of een commercieel gemaakt houten latwerk.
De erwtenranken, de kleine krullende toppen van de wijnstokken, zal zich om het latwerk wikkelen en vasthouden. Terwijl ze blijven groeien, ze kunnen af en toe een beetje richting nodig hebben. Zelfs zonder enige menselijke hulp, ze zullen hun weg naar boven wel zelf vinden.
Hoewel erwten niet veel nodig hebben om te snoeien, veel mensen zullen kleine hoeveelheden van de erwtenranken of scheuten oogsten. Mals en smakelijk, deze jonge stukjes van de plant zijn eetbaar en een goede aanvulling op salades of andere culinaire toepassingen.
Als u ranken en scheuten wilt oogsten, wacht tot je plant boven de basis van het latwerk is gekomen en verankerd is. Trim het eerste paar bladeren en eventuele aangehechte ranken ernaast, alle andere bladeren en ranken achterlatend om vast te houden. Dit stimuleert de wijnstok om te vertakken en meer groei te produceren.
Wanneer uw oogst voorbij is en u geen verdere opbrengst verwacht, snij al je erwtenranken op grondniveau af. Mulch de erwtengroenten, en de wortels in de grond laten om te verslechteren en al hun stikstof terug in de grond af te geven.
In tegenstelling tot veel andere planten, erwten zijn het gemakkelijkst te vermeerderen vanuit zaad. Als u zaad van uw planten wilt oogsten, laat wat vet toe, perfect uitziende peulen om op de plant te blijven. Hoe hoger de kwaliteit van de peulen die u achterlaat, hoe beter de zaden zullen zijn, dus kies optimale peapods.
Laat de peulen aan de plant zitten. Overuren, ze zullen geel worden en uitdrogen. Je weet dat het tijd is om je erwtenzaden te oogsten wanneer de zaden in de peul rammelen. In die tijd, pluk je peulen en verwijder de erwtenzaden.
Stof het kaf of materiaal af dat aan de buitenkant van de erwten aan de binnenkant blijft kleven, spreid ze uit op een dienblad, en laat ze verder drogen op een comfortabele binnenlocatie. Kaf dat op de erwten achterblijft, kan gaan rotten of schimmelen, dus het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de zaden schoon zijn.
Als deze een paar dagen verder zijn opgedroogd, plaats je erwten in een schone en droge envelop. Voeg een pakje droogmiddel toe om eventueel vocht uit de envelop te verwijderen, verzegel het, en markeer het met de datum. Je zaden moeten tot drie jaar levensvatbaar blijven.
Voordat u uw zelfgeoogste erwtenzaden plant, leg ze 12-24 uur in water zodat ze wat vocht kunnen opnemen. Als je gaat planten, bedek je zaden met een inoculantpoeder en plant ze dan zoals hierboven beschreven.
In tegenstelling tot de meeste andere planten, erwten doen het niet goed als transplantaties. Ze hebben breekbare, delicate wortels die gemakkelijk kunnen worden beschadigd. Als je het risico wilt nemen, Ik raad aan om een turfpot te gebruiken die direct in de grond kan worden geplant. Echter, het is het beste om je erwten direct te zaaien.
De typische opbrengst voor 1 pond zaden is ongeveer 1 schepel erwten, of 2 schepels erwtjes, afhankelijk van wat voor soort erwt je kweekt. Je kunt een rij van 100 voet planten met een pond zaden.
Als u van plan bent om thuis te consumeren, kweek ongeveer 40 planten per persoon, per seizoen. Je kunt extra erwtenzaden ongeveer drie jaar bewaren voordat ze bederven.
Om de ruimte in uw tuin te maximaliseren, erwtjes met spinazie, sla, radijs, of een andere snelle oogstplant. Je kunt ook planten met aardappelen of komkommers. De enige groenten waar ze het niet goed mee doen zijn uien en knoflook.
De meeste soorten erwten zijn het lekkerst als ze vers van de plant zijn! Dit geldt voor alle drie de belangrijkste soorten erwten. Echter, ze kunnen worden opgeslagen. Laten we eens kijken naar de beste manieren om je erwten te oogsten en te bewaren voor gebruik.
De oogst van uw erwtengewassen moet in fasen gebeuren, met verschillende soorten erwten geoogst op verschillende punten van hun ontwikkeling.
Engelse erwten hun volledige pod-grootte hadden moeten bereiken, met de erwten in de peul die op ware grootte aanvoelen maar nog steeds zacht zijn. Ze moeten nog steeds mollig zijn met water, tenzij je zaad oogst.
Peultjes moet worden geoogst als je het begin van de zaden van binnen kunt zien, maar terwijl de peulen nog plat zijn. Dit zorgt ervoor dat u mals krijgt, zoete erwten en peulen.
Erwten moeten worden geoogst om te eten wanneer ze volledig zijn opgezwollen en dicht bij of hun volledige peulgrootte hebben bereikt, maar terwijl ze nog steeds sappig en vet zijn.
Als je kweekt om zaden te oogsten, laat de gewenste peulen op de plant totdat de peul is uitgedroogd en de zaden binnenin ratelen.
Het oogsten moet gebeuren met een schaar of tondeuse om de stengel net boven de peul af te knippen. Afwisselend, als je geen schaar bij de hand hebt, je kunt één hand gebruiken om de erwtenrank vast te houden, terwijl de andere hand de erwt lostrekt. Dit voorkomt dat de wijnstok beschadigd raakt.
Als je je erwten binnen een paar uur na het plukken gebruikt, krijg je de best smakende erwten die je ooit hebt gehad. Echter, als u in korte tijd te veel eet, of wilt opslaan voor de winter, je hebt een aantal opties.
De meeste Engelse erwten kunnen worden ingeblikt. Aangezien erwten een zuurarm voedingsmiddel zijn, u moet een drukvat gebruiken om bederf te voorkomen.
Je kunt alle drie de soorten erwten invriezen. Peultjes en peultjes kunnen in de peul worden ingevroren. De peultjes zullen dit proces gemakkelijker doorstaan dan de peultjes, en verliest minder vocht als het bevroren is.
Engelse erwten moeten worden gepeld voordat ze worden ingevroren. Alle soorten erwten moeten worden geblancheerd in kokend water en vervolgens in ijswater worden geplaatst om het kookproces te stoppen, daarna grondig drogen voor het invriezen.
Zowel peultjes als peultjes kunnen ook gevriesdroogd worden, hoewel peultjes beter zijn voor dit proces. Dit zorgt voor een knapperige, heerlijke gedroogde erwtensnack. Eenmaal gevriesdroogd, bewaar in een luchtdichte verpakking met een zakje met droogmiddel om eventueel vocht te verwijderen.
Je kunt erwten ook uitdrogen, zowel in-pod als uit. Gedehydrateerde erwten moeten ook worden bewaard in een luchtdichte verpakking met een pakket met droogmiddel. Gedroogde gepelde erwten zijn 4-5 jaar houdbaar in een luchtdichte verpakking, terwijl peulvruchten minder lang meegaan en binnen een of twee jaar na de oogst moeten worden gebruikt.
Bewaar je geconserveerde erwten in een koele, donker, en droge plaats zoals een pantry of kast.
Als je erwten hebt geoogst en er een paar wilt bewaren voor later, koel ze. Peulerwten moeten worden gewassen, droog, en geplaatst in een ritssluitingszak met een papieren handdoek erin en met de lucht eruit gedrukt. Het keukenpapier neemt overtollig vocht op en houdt ze vers.
Door ze luchtdicht te bewaren, kunnen ze langer worden bewaard, maar ze duren hooguit een paar dagen. Ik raad aan om binnen 3 dagen te gebruiken voor de beste smaak.
Erwtenranken en erwtenscheuten moeten dezelfde dag als de oogst worden gegeten. Deze slaan helemaal niet goed op, dus als ze niet worden gebruikt, composteer ze of draai ze onder het grondoppervlak.
Erwten kunnen vaak een beetje lastig zijn om problemen op te lossen, omdat ze vatbaar zijn voor een breed scala aan plagen en ziekten. Zelfs als ze niet ziek of besmet zijn, ze kunnen af en toe andere problemen hebben.
Als uw planten goed groeien, maar dat zijn geen bloemen producerend , je hebt misschien veel stikstof in je grond, wat de plantengroei stimuleert. Dit is een goed moment om de uiteinden van je wijnstokken terug te knijpen, het oogsten van die smakelijke erwtenscheuten en ranken voor een salade. Door ze terug te knijpen, je stimuleert de bloemproductie.
Houtachtig, vezelige peulen worden veroorzaakt door het niet vroeg genoeg oogsten van uw erwten. Om dit te voorkomen, controleer uw erwtenplanten regelmatig en oogst de peulen zodra ze rijpen. Een erwtenplant kan gedurende zijn hele leven meer peultjes blijven produceren, en regelmatige oogsten kunnen meer peulgroei stimuleren.
Erwtenplanten die stop met het produceren van peulen en begin dan geel te worden hebben last van te veel hitte. Ze kunnen in dit stadium snel doodgaan als het weer niet weer afkoelt. In warme streken, vroege rassen of hittebestendige cultivars is de beste manier om dit probleem te voorkomen.
sommige soorten wortel made zal de zachte wortels van erwtenplanten verslinden. Deze kunnen complex zijn om te bestrijden, maar ik raad aan om een kolonie van nuttige nematoden in uw bodem om te helpen met ongedierte op bodemniveau.
Snijwormen hou ervan om door erwtenranken te kauwen. U kunt dit helpen voorkomen door een kraag of buis om de basis van uw plant te plaatsen, lichtjes in de grond gedrukt. Dit houdt de snijwormen op afstand.
trips , spintmijten , en bladluizen alles kan samenkomen op erwten, zowel de vrucht als de wijnstokken zelf. Alle drie deze sapzuigende plagen kunnen worden uitgeroeid door een coating van neemolie op alle plantoppervlakken.
Als je tunnels in je bladeren vindt, ze kunnen worden aangevallen door mineervlieg larven. Verwijder alle aangetaste bladeren en vernietig ze.
Komkommerkevers zal ook graag erwten consumeren. Sommige cultivars van erwt zijn resistent tegen ongedierte. Als je komkommerkevers in je tuin hebt gezien, het is verstandig om die resistente cultivars te planten, en mulch rond uw planten om hun voortgang te vertragen.
Legerwormen kan de bladeren van uw planten skeletoniseren. Voor deze, BT-stof of -spray helpt u deze te verwijderen. Bacillus thuringiensis (BT) is een bacterie die de meeste rupsensoorten zal vergiftigen. Ik ben gedeeltelijk aan Monterey BT .
Eindelijk, de erwt snuitkever kan gekerfde bladeren en gaten in bloemen veroorzaken. Gebruik een pyrethrin-spray zoals: Safer Brand Yard &Garden Spray snuitkevers te doden. Dit kan ook andere keversoorten uitroeien.
Voor de meeste van deze insecten , het gebruik van drijvende rijhoezen over uw planten kan hen helpen beschermen tegen besmetting.
Demping uit , of zaailing verwelken vergezeld van een donkere, met water doordrenkte stengel, wordt veroorzaakt door een schimmelinfectie in de bodem. Deze schimmel komt veel voor in vochtige ruimtes. Om het te vermijden, plant je zaden in warmere grond die goed doorlatend is, en roteer uw gewassen jaarlijks om schimmelontwikkeling te voorkomen.
kroonrot en wortelrot zijn problemen voor erwtentelers. Verbeter uw bodemafvoer, en vernietig alle planten die aan deze rotproblemen lijden.
Een andere schimmelziekte die regelmatig erwtenwijnstokken plaagt, is: anthracnose . Deze schimmel reageert goed op op koper gebaseerde fungiciden zoals: Bonide Koper Fungicide .
Beide echte meeldauw en valse meeldauw zijn risico's in uw erwtenpleister. Beide kunnen worden behandeld met een fungicide zoals: Bon-Neem , maar reageren ook goed op reguliere sollicitaties van neemolie .
Eindelijk, er zijn een paar dingen die vereisen dat de plant wordt vernietigd wanneer ze worden ontdekt. Hoewel er geen behandelingen zijn voor deze ziekten of virussen, door ze snel op één plant te vangen, kunt u de rest van uw gewassen helpen beschermen.
Fusarium verwelkingsziekte veroorzaakt vergeling van de bladeren en een oranjeachtige verkleuring op de stengels van planten. Het bevindt zich in de bodem. Vermijd het planten van gevoelige planten op die locatie gedurende een paar jaar of verwijder en vervang de grond in die container.
Mozaïek virus wordt verspreid door bladluizen en mineervliegen. Dit veroorzaakt donkere en lichte vlekken op bladeren en vervorming van de bladeren. Om uw tuin te beschermen tegen het mozaïekvirus, verwijder bladluizen en mineervliegjes voordat ze het virus naar uw planten kunnen verspreiden.
Erwtenvirus wordt ook verspreid door bladluizen, en is dodelijk voor uw planten. Als zowel uw planten als hun peulen vervorming vertonen, en er zijn blaren op de bladeren, verwijder ze en vernietig ze. Dit wordt ook verspreid door bladluizen.
A:Hoewel hun naam het misschien suggereert, cowpeas zijn geen erwten. Hoewel ze ook als peulvrucht worden geclassificeerd, cowpeas zijn eigenlijk een soort boon. Ook wel black-eyed peas genoemd, erwtjes, zuidelijke erwten, en kousenband, Cowpeas hebben andere behoeften dan erwten voor optimale groeiomstandigheden en mogen niet worden verwisseld met de andere erwten. Ze worden het best gekweekt als ze net als bonen worden behandeld.
A:Een veelvoorkomende keuze direct na het kweken van erwten in een veld is komkommer, omdat ze vaak hetzelfde latwerk kunnen gebruiken om op te groeien en kunnen worden getraind om rechtop te groeien. Echter, als u problemen heeft gehad met bodemschimmelinfecties zoals fusariumverwelking, kies resistente cultivars. Komkommers zijn dol op de toegevoegde stikstof die rottende erwtenwortels in de grond achterlaten.
Als je tijdens het seizoen komkommerkevers in je erwten hebt gevonden, vermijd het planten van komkommer. Overweeg in plaats daarvan een gewas dat niet vatbaar is voor schade door komkommerkever.
Ben je opgepompt om erwten te planten? Deze verrukkelijke oogst in het koele seizoen is de tijd en moeite zeker waard! Vertel ons je favoriete soorten erwten in de reacties hieronder!
Artikel bijgewerkt op 1/6/2018.
