Welkom bij
Moderne landbouw
!
Tilapia die op een verantwoorde manier is grootgebracht, is een geweldige optie. Tilapia is een vis die veel voedingsstoffen bevat, maar niet de vissmaak heeft die sommige mensen afwendt van zeevruchten. Boerderijen zoals Regal Springs kweken hun Tilapia in drijvende hokken. Dat betekent dat de vissen alleen het plantaardige dieet eten dat ze van de boeren krijgen. De Tilapia worden gekweekt zonder medicijnen, antibiotica of hormonen en zijn van nature kwikvrij.
Zalm is een van de meest populaire vissen om te eten in de Verenigde Staten Staten, wat betekent dat we heel voorzichtig moeten zijn om het niet te overbevissen. Het eten van gekweekte zalm is een manier om ervoor te zorgen dat de wilde bestanden genoeg over hebben om de populatie gezond te houden. Tegenwoordig kunnen aquacultuurexperts zelfs binnenshuis gezonde zalm produceren, wat betekent dat het geen impact heeft op de omgeving.
Om er zeker van te zijn dat u verantwoord gekweekte zalm koopt, zoekt u naar labels met certificeringen van SeaChoice en Seafood Watch.
Arctic char is een populaire viskeuze vanwege de licht zoete smaak , maar wilde char uit afgelegen noordelijke wateren is beperkt beschikbaar. Kies voor een meer verantwoorde optie om gekweekte Arctic char te eten. Arctic char gedijen goed in milieuvriendelijke viskwekerijen. Ze groeien snel en gezond in op zichzelf staande zwembaden of tanks die gescheiden zijn van natuurlijke waterbronnen. De meest verantwoord gekweekte Arctic char wordt gekweekt in doorstroom- en recirculatiesystemen op het land, dus vraag in de supermarkt of je dat krijgt.
Verantwoord gekweekte meervallen zijn lekker en schoon. Gekweekte meervallen uit de Verenigde Staten worden gekweekt in gecontroleerde vijvers en krijgen een vegetarisch dieet. En aangezien meervalkwekerijen de productie het hele jaar door spreiden, is gekweekte meerval het hele jaar door beschikbaar. Het duurt 18 maanden voordat de vis volwassen is. Gedurende die tijd wordt het water voortdurend gecontroleerd om een hoge kwaliteit en gezondheid van de vissen te garanderen. Kies meerval waarvan de plaats van herkomst wordt vermeld en controleer bij uw visboer of het gekweekte meerval is. Wilde meerval is eigenlijk een andere soort en is niet zo smakelijk.
Kiezen voor het eten van verantwoord gekweekte vis is een van de beste manieren om de wereldwijde vispopulatie te helpen onder het genot van een heerlijke maaltijd. De meeste van deze vissen zouden verkrijgbaar moeten zijn bij uw favoriete supermarkt. Maar als ze niet de vis hebben die je zoekt, kun je een speciaal verzoek indienen.
Als je niet zeker weet welke van de vissen in je plaatselijke supermarkt het meest verantwoord is gekweekt of geproduceerd, vraag het dan aan je visboer. Ze moeten voldoende informatie hebben over welke vis het verst, lekkerst en op de meest verantwoorde manier is grootgebracht.
Fotocredits:misolasop / Shutterstock.com, Matt Antonino / Shutterstock.com, Alles / Shutterstock.com, Charles Place / Shutterstock.com, Dezych / Shutterstock.com
