Hoe voedzaam is gekweekte vis?

Er zijn enkele opmerkelijke voordelen verbonden aan het kiezen van gekweekte vis, afgezien van de feit dat ze de wilde visserij ontlasten. Aquacultuur is veel gemakkelijker te controleren dan omgevingen met wilde vissen. De locaties van de viskwekerijen zijn zorgvuldig gekozen in ongerepte meren die gemakkelijk toegankelijk zijn, zodat elke fase van de levenscyclus van de vis gemakkelijk kan worden gecontroleerd. Producenten letten er ook op de vissen een gezond dieet te geven, wat goed is voor de consument, zodat u weet wat u eet als u gekweekte vis koopt.

Aan de andere kant kunnen wilde vissen wildcards zijn:hun voedingswaarde hangt af van hun dieet, dat sterk verschilt per regio en seizoen. Deze variatie in voeding kan zowel goed zijn voor de vissen als voor jou. Houd er echter rekening mee dat gifstoffen en zware metalen, zoals kwik, zich kunnen ophopen, net als omega-3 vetzuren. Dit betekent dat je op je hoede moet zijn voor grote, langlevende vissen, zoals tilefish, zwaardvis en koningsmakreel.

Van de bron

De voedingswaarde van aquacultuur gaat verder dan wat het eet tot waar het is afkomstig zijn en de voorschriften die de boerderijen volgen. Aquacultuur in landen als China, Thailand en Vietnam voldoet zelden aan gezondheids- en veiligheidsnormen, dus u moet controleren of een bedrijf of boerderij internationale certificeringen heeft voordat u hun producten koopt. U wilt geen gekweekte vis kopen die is behandeld met hormonen, antibiotica of chemicaliën zoals additieven en conserveermiddelen.

Gezonde vis is de beste keuze voor zeevruchten

Er is niets beter dan gekweekte vis die afkomstig is van een gerenommeerde en betrouwbare bron. Als vissen goed worden gevoerd en verzorgd, zitten ze boordevol eiwitten, gezonde meervoudig onverzadigde vetten en belangrijke voedingsstoffen die ons lichaam niet alleen kan produceren, zoals vitamine D en B12. Vissen zoals Tilapia zijn ook mager - Regal Springs Tilapia wordt grootgebracht in meren waar ze tegen natuurlijke en door de mens veroorzaakte stromingen zwemmen - en dit maakt ze een topkeuze voor zeevruchten voor iedereen die op zoek is naar voedzame zeevruchten om toe te voegen aan hun dieet.

Wilt u tilapia en andere gekweekte vissen aan uw dieet toevoegen? Probeer onze favoriete clean-eating Tilapia-recepten en onze gemakkelijke Tilapia-diners voor één.

Foto's:Shutterstock / Gayvoronskaya_Yan, Shutterstock / d13, Shutterstock / Ranko Maras