Kleinere koeien zijn productiever en winstgevender

Hier in het Dickinson Research and Extension Center , bleef de oude vraag terugkomen:"Zouden de extra kalveren echt uitkomen als het centrum koeien van 1.100 pond zou houden in plaats van koeien van 1.400 pond?" En dan nog meer vragen:“Zouden die kleine koeien de last wel dragen? Zouden ze kunnen concurreren met de reguliere rundvleesproductie?” Onze ervaring en data zeggen op al deze vragen ‘ja’. Het is steeds logischer om 300 pond van de grootte van een volwassen koe af te nemen.

Sinds het midden van de jaren negentig verzamelt het Dickinson Research Extension Centre gegevens om bij te dragen aan de kleine koe/grote koeien discussie. We zijn begonnen met het fokken van grotere vaarzen met Aberdeen/Lowline-stieren, en zijn overgegaan op kleinere runderen om het afkalven te vergemakkelijken.

De halfbloed-oskalveren uit Aberdeen groeiden, werden goed gevoerd en hadden een acceptabel oogstgewicht van ongeveer 1.250 pond. De vaarsgenoten bleven op de ranch, groeiden op en trokken naar de productiekudde. Uiteindelijk groeide de door Aberdeen beïnvloede kudde van het centrum en werd het vee opgenomen in de kudde van het centrum.

Op verzoek van de range-afdeling van het centrum om een ​​koe te gebruiken die dichter bij de 1.000 pond was gerijpt, werden de door Aberdeen beïnvloede vrouwtjes in de productiekuddes geplaatst die voornamelijk de onderzoeksweiden van de range begraasden. Omwille van de eenvoud werd de door Aberdeen beïnvloede kudde de "Range" -kudde genoemd. De meerderheid van het vee van het centrum bleef als de "Beef" -kudde.

Op basis van individuele dierprestaties presteerde het vee in de "Range"-kudde niet beter dan het vee in de "Beef"-kudde kudde. Er veranderde echter iets toen de bezettingsgraad werd berekend.

We gingen ervan uit, op basis van de bezettingsgraad, dat er tot 30 procent meer kalveren, allemaal iets kleiner, uit de "Range"-weiden kwamen. (Houd er rekening mee dat de 30 procent zal variëren, afhankelijk van het werkelijke gewicht van de koe, maar voor de eenvoud ga ik zeggen 30 procent.) De "Rundvlees"-kalveren wogen bijna 240 kilo bij aanpassing aan een leeftijd van 205 dagen. De "Range"-kalveren wogen 535 pond bij aanpassing aan dezelfde leeftijd.

Denk dus eens na over deze koeienberekening:100 "Rundvlees"-kalveren zouden 64.000 pond (100 kalveren maal 640) moeten wegen, terwijl hetzelfde weiland met vergelijkbare weidemogelijkheden, indien gevuld met onze kleinere "Range"-koeien en -kalveren, zou opleveren 130 kalveren voor een totaal van 69.550 pond (130 kalveren maal 535).

Het verschil:5.550 extra verhandelbare ponden ten gunste van de "Range"-kudde.

Nu zijn deze cijfers gebaseerd op 100 "Rundvlees"-kalveren en vervolgens aangepast om rekening te houden met het aantal "Range"-kalveren, maar ongeacht de grootte van de kudde die wordt uitgekozen, de 30 procent meer koe-kalfparen die worden toegewezen aan weilanden wanneer volwassen koegrootte druppels 300 pond is er altijd. Koe wiskunde met kleinere koeien verhoogde het aantal koe-kalfparen om dezelfde bezettingsgraad te bereiken.

Laten we teruggaan naar de oorspronkelijke vragen:zouden de extra kalveren echt uitkomen als het centrum koeien van 1.100 pond zou houden in plaats van koeien van 1.400 pond? Zouden die kleine koeien de last wel dragen? Kunnen ze concurreren met de reguliere rundvleesproductie?

Het antwoord, toen we keken naar wat er gebeurde met onze kleinere koeien, verbaast me.

Droge omstandigheden dwongen het centrum om het aantal koeien te verminderen, maar 29 van de oudere F1 Aberdeen-beïnvloede koeien lopen nog steeds rond op de weilanden. Ter voorbereiding van een workshop over koe-efficiëntie, identificeerden we 10 van die koeien die in 2015 een stierkalf hadden voortgebracht en de stier werd geoogst met karkasgegevens.

T zijn groep van 10 koeien woog gemiddeld 1.120 pond over verschillende speenjaren en speende gemiddeld 511 pond echt kalf gewicht. Als percentage van het lichaamsgewicht speendden de 10 koeien 45,6 procent van hun lichaamsgewicht. En kijkend naar de laatste geoogste ossen, produceerden dezelfde koeien geoogst rundvlees op de reling dat gemiddeld 891 pond woog.

Laat me dat herhalen:891 pond op de rail als heet karkasgewicht. Weet je wat? Dat is 80 procent van het gewicht van de moederkoe op de rail. Niet slecht!

En wat was de vraag ook alweer? Zouden die kleine koeien de last wel dragen? Kunnen ze concurreren met de reguliere rundvleesproductie? Zonder enige twijfel zijn de voordelen van koeien met een gemiddeld volwassen gewicht van 1.100 pond reëel. Het is tijd om serieus te worden.

Moge je al je oormerken vinden.