Meer omzet en consolidatie voor varkenshouders

De pandemie van het coronavirus heeft de trends in de varkenssector versneld, zegt Brad Hennen, Gent, Minnesota. Hennen maakt varkens af voor Lynch Livestock, als onderdeel van zijn antibioticavrije productiesysteem, en is verkoper bij fokbedrijf Fast Genetics.

Hij ziet dit najaar meer omzet van boerderijen in Minnesota en South Dakota. “De flux in de industrie als gevolg van marktuitdagingen is een van de dingen waar ik me het meest zorgen over maak, ’, zegt Hennen. Er was consolidatie in de industrie vóór COVID-19, en nu is het erger, hij zegt. “Historisch gezien zien we in de landbouw graag een brede basis van eigendom, en dat ontsnapt ons stilaan. In moeilijke jaren als deze, die trends worden versneld. Ik maak me zorgen over wie de winnaars en verliezers zullen zijn.”

Als uw bedrijf het qua productie goed deed en u een goede relatie had met uw verpakker, in het bijzonder een die uw operatie compenseerde op basis van uitschakelprijzen in plaats van de Iowa-Zuid-Minnesota-markt, je doet het nu waarschijnlijk minstens zo goed als voordat het coronavirus toesloeg, zegt Hennen.

Oudere operaties die vóór COVID-19 een gezondheidsprobleem hadden, worden vaak leeggemaakt, hij zegt. "Veel daarvan hebben vrijwillig besloten dat ze de markt niet zullen doorstaan, dus ze ontvolken de kudde en zullen later beslissen of ze opnieuw willen uitpakken.”

Bijzonder kwetsbaar zijn boerderijen in gebieden waar ziekten een blijvende uitdaging zijn, hij zegt. Als die operaties opnieuw bevolken, het is vaak met een nieuwe genetische leverancier.

Boerderijen die voedervarkens of isowean-varkens verkopen, hebben echt pijn, zegt Hennen. “Die markten kunnen nogal wispelturig zijn, dus sommige van die producenten hebben het bedrijf verlaten. De operaties die het echt moeilijk hadden voor deze hit, zijn degenen die het hardst getroffen zijn.”

Hennen wordt in januari voorzitter van de Minnesota Pork Board (MPB). In de afgelopen zes maanden, bijna alle activiteiten van de groep met consumenten, zoals op de staatsbeurs, werden geannuleerd. “We doen meer aan consumentenbereik via sociale media, het ontwikkelen van video's die ons verhaal delen met ons consumerende publiek, " hij zegt.

Hennen is tevens voorzitter van de onderzoekscommissie van MPB. De laatste paar jaar, de groep heeft de potentiële uitdaging aangepakt van Afrikaanse varkenspest en andere buitenlandse dierziekten die de toeleveringsketen van varkensvlees aantasten. Er is onderzoek gedaan naar hoe om te gaan met massale euthanasie en verwijdering van varkens door compostering. Dat werk zal doorgaan.