Een van mijn vroegste foerageerherinneringen is gehurkt in de achtertuin van mijn jeugd. Ik duwde de bladeren van een laagblijvende plant opzij met een klein, ietwat groezelig vingertje - en de witte bloemen die er een week geleden stonden, waren veranderd in kuiltjes in groene bolletjes. Ik vroeg het aan mijn moeder en ze zei dat het aardbeien waren. Maar dit leek in niets op de gigantische, holle, driehoekige dingen die ik in de kruidenierswinkel had gezien. Ik bekeek ze zorgvuldig terwijl ze