Welkom bij
Moderne landbouw
!
Hou je van aardappels? Krokant, geroosterd, gekookt, gecombineerd met andere groenten? Wil je in je tuin biologische aardappelen planten van aardappelen (zaden) die niet met chemische middelen behandeld worden? We laten je zien hoe!
Om eco-aardappelen uit aardappelen (zaden) te kunnen kweken, moet je beschikken over:
Aardappelen kunt u het beste op een zonnige plek poten. De minimumtemperatuur voor het poten van aardappelen is 43 – 46 °F. De optimale temperatuur voor het telen van aardappelen is 63 - 68 ° F. Bij hogere temperaturen neemt de opbrengst van aardappelen af en bij temperaturen boven 86 ° F stopt de groei van aardappelen volledig. De tijd van het dragen van de vrucht, vanaf het planten is twee tot vier maanden.
Aardappelen zijn niet erg veeleisend op het gebied van warmte, maar zijn daarom erg veeleisend als het gaat om water, vooral tijdens het planten van aardappelen. Droogte en hoge temperaturen belasten de aardappel, dus de opbrengst is lager.
Wat betreft de teelt van elke plant, hebben aardappelen vruchtbare grond nodig die is verrijkt met hoogwaardige organische mest. Graaf de knuppel in de late herfst of vroege winter. Voed de gegraven knuppel met goede compost.
Door de knuppel op te graven en bij te vullen, wordt onkruidvorming en vochtverlies in de bodem voorkomen. Laat de grond zo gecultiveerd en gevoed voor de winter. In het voorjaar, voordat u de aardappelen plant, graaft u de grond opnieuw om deze te hakken en vult u de oppervlaktelaag van de knuppels aan.
Aardappelzaden zijn niet echt zaden, maar echte ontkiemde aardappelen. Je kunt de hele aardappel planten of je kunt hem in meerdere stukken snijden, zodat elk deel een of twee spruiten heeft. Kies voor het poten van aardappelen voor kwalitatief, milieuvriendelijk pootgoed.
Als je de aardappelen hebt gekocht die je wilt planten, of je hebt ze zelf gekweekt, doe ze dan in houten vaten en rangschik ze in rijen zodat de roze uiteinden - die de meeste "ounces" hebben, het bovenste zijn. Bewaar het vruchtvlees in een lichte, koele, droge en luchtige kamer of kas waar na vier of vijf weken de aardappelen zullen ontkiemen en klaar zijn om geplant te worden. Gooi alles weg dat er ziek uitziet.
In beschutte gebieden is half maart de beste tijd om te planten, en in ijzige en open gebieden moet het planten worden uitgesteld tot later, tot eind april. Graaf met een houweel een rechte greppel voor elke rij aardappelen, ongeveer 10 cm diep in lichte grond of ongeveer 15 cm diep in zware grond. Plaats de sleuven met tussenpozen van ongeveer 24 inch.
Leg de pootaardappelen met de kiemen naar boven op de bodem van elke greppel om de 30 cm. Doe aarde licht over aardappelen. Ga er niet met uw voeten op staan. Door de aarde er overheen te leggen, beschermen we de vruchten tegen zonlicht, omdat de vruchten dan groen blijven. Wanneer de scheuten uit de grond komen, stapel je er meer grond op. Leg de grond erover totdat de plant een hoogte van 4 tot 6 inch bereikt. Als er jonge bladeren verschijnen en er kans op vorst is, dek ze dan af met droog stro.
Gezonde vruchten moeten worden gevoed om de opbrengst te maximaliseren. De aardappelen worden gevoed door te rooien, aarde erover te strooien en te bemesten. Als je last hebt van droogte, irriteer de grond dan regelmatig, want aardappelen houden van water. Wanneer de planten ongeveer 9 inch worden, begin er dan aarde over te strooien. Breek de korst van de grond die zich tussen de rijen heeft gevormd en verspreid daarna de organische voedingsstof.
Graaf vervolgens in en maak de grond los die is besprenkeld met organische voedingsstoffen om een steile heuvel boven elke rij te vouwen. De heuvel moet ongeveer 6 inch hoog zijn met een puntbreedte van ongeveer 5 inch en een voetbreedte van ongeveer 8 inch. Een week later, stapel meer aarde op de heuvel om het met een centimeter te verhogen. Drie weken later, wanneer de planten minstens 30 cm groeien, tilt u de heuvel nog een cm op.
Door het te voeren, wordt een betere bodemstructuur, betere opslag en waterbinding bereikt en wordt een uitgebalanceerd dieet voor planten in de bodem verkregen. Overdrijf het echter niet want de aardappelen houden niet van te veel aarde. Door te ploegen, te voederen en te bemesten, beschermt u de planten tegen onkruid, plagen en ziekten en geeft u uw aardappelen een rijke opbrengst terug. Door in de herfstbemesting mest toe te dienen, warmt de grond sneller op en is eerder poten van aardappelen mogelijk.
Vogels, insecten, muizen en slakken zullen in uw tuin op de loer liggen. Wees voorbereid op voldoende bescherming. Je beschermt je planten door regelmatig te wieden, oude en geïnfecteerde planten te verwijderen en ze bij het planten met een iets grotere afstand te planten.
Aardappelkever is een plaag die voornamelijk aardappelen aanvalt. Het begint uit de grond te komen wanneer de temperatuur stijgt tot 58 ° F op een diepte van 4 inch. Na het verlaten van de grond kan de aardappelkever tien dagen leven, na het voeren begint hij te paren. Het ei wordt door het vrouwtje aan de binnenkant van het aardappelblad gelegd.
De aardappelkever heeft weinig natuurlijke vijanden. Het wordt gegeten door sommige soorten kalkoenen en eenden, en eieren worden aangevallen door sommige parasieten. Gevlekte schildwants is hun natuurlijke vijand. De beste manier om je te verdedigen tegen aardappelkever is om vanaf het begin over je bloembed te "bewaken".
Zodra je de eerste eieren ziet, vernietig je ze mechanisch en verzamel je de reeds gekweekte exemplaren met de hand en breng je ze weg waar ze geen schade kunnen toebrengen aan je aardappelen. Ook vind je vaak een lieveheersbeestje op een aardappel. Dood haar niet, want ze is een zeer nuttige bug in de bio. De natuurlijke vijanden van aardappelen zijn slakken en molkrekels. Ze vallen de aardappelen ondergronds aan.
U kunt slakken ook verwijderen met behulp van koffiedik. Met name slakken houden er niet van omdat het in hogere concentraties giftig is. Geef de aangetaste planten water met een koffieslib, dat niet alleen de slakken wegjaagt, maar ook de grond lichtjes bemest en de plant ertoe aanzet om weg te vliegen. Wees matig in het besproeien van de grond met een koffieslib, aangezien dit de zuurgraad van de grond verhoogt.
Rond de planten die de slakken aantasten, kun je de aarde strooien met as of steenmeel. Om slakken uit de buurt van je planten te houden, herhaal je dit proces na elke regenbui. Slakken worden ook afgestoten door sommige kruiden zoals tuin-oostindische kers, salie, tijm en Ricinus. Als je een van deze planten langs de rand van het bloembed plant, zullen slakken je plant niet aanvallen.
Molkrekel is een van de meest voorkomende grondplagen. Zijn favoriete lekkernijen zijn knollen en wortels. Molkrekel is een nachtdier en gaat alleen 's nachts naar de oppervlakte van de aarde. De greppel zit niet diep in de grond, dus het is gemakkelijker om hem op te vangen als je een pot met water in de grond graaft en planken aan de kant plaatst die hem in de pot wijzen.
De mol is een nuttig dier omdat hij molkrekels, rupsen en wormen vernietigt, maar tegelijkertijd mollen maakt die de esthetische uitstraling van de tuin aantasten. De gemakkelijkste manier om van een moedervlek af te komen, is door een lege fles in de grond te begraven, zodat de bovenkant van de fles in de opening van de greppel wordt begraven, en zorg ervoor dat de keel van de fles niet verstopt raakt. De geluiden van de wind en de lege flessenmol kunnen niet lang standhouden, dus gaan ze weg.
Om de kans op plagen en aanvallen te verminderen, plant u kamille, calendula en wolfsmelk met aardappelen. Plant nooit aardappelen op het bloembed waar je tomaten op hebt geplant, omdat ze dezelfde ingrediënten uit de grond gebruiken. Plant aardappelen nooit naast tomaten, omdat ze de aardappelkever als gemeenschappelijke vijand hebben.
Meer over planten die samengaan in een tuin lees je hier.
Het eerste middel dat in het vroege voorjaar kan worden toegepast is het vlierbessenblad. De geur van vlierbessen maskeert de geur van aardappelen, dus de aardappelkever die op zoek is naar voedsel kan het niet ruiken. Ze worden ook afgestoten door mierikswortel, waarvan je soep maakt door mierikswortel drie tot vijf uur in regenwater te laten weken. Besproei de planten regelmatig met deze soep. Je kunt ook brandnetelsoep maken die even effectief is tegen ongediertebestrijding.
De tijd om de aardappelen te oogsten is wanneer de knollen hun ontwikkeling hebben voltooid en de bovengrondse plant afsterft. Om de aardappelen zo lang mogelijk vers en van goede kwaliteit te houden, mogen ze pas van de grond worden gehaald nadat de stengel volledig is opgedroogd.
Het moet bij droog weer worden verwijderd om zo min mogelijk grond en vocht vast te houden. Aardappelen kunnen nog voor de rijpheid worden geoogst, dan hebben we het over jonge aardappelen. Jonge aardappelen hoeven pas geoogst te worden als je ze wilt eten. Ze groeien snel en kunnen binnen twee weken in gewicht verdubbelen. Snijd voor de laatste pluk de stengel met de bladeren af, neem dan de tuinvorken, plak ze verder van de plant en duw ze diep genoeg zodat je de aardappelen geen pijn doet.
De ideale temperatuur voor het bewaren van aardappelen is 40 - 41 ° F met af en toe ventilatie. De aardappelen moeten zorgvuldig worden bewaard en uit de buurt van rot en kieming worden gehouden om hun uiterlijk en smaak onveranderd te houden. Om te voorkomen dat de aardappelen ontkiemen en rotten, plaatst u ze op zand dat overtollig vocht opneemt. Als je besluit de aardappelen in zakjes te bewaren, voorkom je dat ze ontkiemen door een appel in het zakje te doen.
Aardappelen zijn een eenjarige kruidachtige plant en een van de meest verspreide voedingsmiddelen ter wereld. Het werd iets meer dan 400 jaar geleden door Spaanse zeelieden uit de heuvelachtige streken van Peru gebracht. Aardappelen hebben een hoge voedingswaarde omdat ze rijk zijn aan zetmeel, veel eiwitten, vitamines en mineralen.
De energetische waarde van aardappelen is slechts 86 kcal per 100 g gekookte aardappelen. 100 gram rauwe aardappelen bevatten 80,96% water, 0,14 g vet, 1,89 g eiwit, 15,90 g koolhydraten (13,35 g zetmeel; 1 g suiker) en 1,7 g vezels.
Dezelfde hoeveelheid aardappelen bevat 2,5 keer minder koolhydraten dan brood, waardoor het een ideaal voedingsmiddel is om af te vallen. Aardappelen zijn een waardevolle bron van vitamines en mineralen:vitamine C, niacine, vitamine B6, pantotheenzuur, thiamine, foliumzuur, kalium, magnesium, fosfor, ijzer en mangaan.
Bij de hittebehandeling van voedingsmiddelen wordt vitamine C grotendeels vernietigd, terwijl het bij aardappelen alleen vernietigd wordt als aardappelen geschild worden gekookt. Wanneer aardappelen in de korst worden gekookt, blijft een derde van de vitamine C behouden, en als ze in de korst worden geroosterd, verliest het het iets.
Vitaminen en mineralen bevinden zich in de schil van de aardappel en net eronder, daarom is het raadzaam om slechts een dunne laag te schillen of deze te koken en ongeschild te koken. Jonge aardappelen bevatten meer suiker, vitamine C en water, terwijl oude aardappelen meer zetmeel bevatten.
