Welkom bij
Moderne landbouw
!
Chiles zijn al sinds de prehistorie in Peru bekend bij de mens. Hun oorsprong wordt verondersteld te zijn in tropisch Amerika. De overblijfselen van het prehistorische Peru wijzen erop dat pepers hun oorsprong vonden in de Latijns-Amerikaanse regio's van New Mexico en Guatemala rond 7500 voor Christus, als een wild gewas.
Chilipepers zijn er in vele soorten, en elke variëteit wordt op een andere plaats gekweekt en heeft een andere smaak.
Chilipepers worden fijngehakt of gemalen als een pasta of gedroogde pepers worden verpoederd en worden in verschillende keukens gebruikt.
Scoville Heat Units (SHU's) worden gebruikt om de intensiteit of hitte van chilipepers te meten. Verschillende soorten chili hebben verschillende niveaus van warmte.
Rood, groente, en geel zijn de drie belangrijkste soorten chili op basis van kleur.
Vitamine C en vitamine B zijn zeer overvloedig in pepers, evenals kalium, magnesium, en ijzer.
Veelvoorkomende namen : Cayenne, Chili peper, Chitlepin, Jalapenos, Paprika, Groene pepers
Wetenschappelijke naam : Capsicum jaar
Namen in Indiase lokale talen: Hara Mircha / Hari Mirch ( Hindi ), Hasi Menasinakai ( Kannada ), Jeevisaang / Tanrni Mirsang / Tanrni Miriyasang ( Konkani ), Kancha Lanka / Maricha ( Bengaals ), Lila Marcha ( Oriya ), Marcha ( Gujarati ), Mirchan ( Punjabi ), Pahamulagu ( Malayalam ), Pachchai Milagai ( Marathi ), Patchimirapa / Pachchi Mirapakayalu ( Telugu ), Pachchii Milagai ( Tamil )
Pepers gedijen goed in warme en vochtige klimaten met een temperatuur van 20-25 graden Celsius.
Omdat een laag vocht ervoor zorgt dat het fruit valt, het gewas geeft de voorkeur aan een hoog vochtgehalte. Het is noodzakelijk om een goede hoeveelheid regen te ontvangen voor de chili-oogst, maar overmatige regenval kan het gewas doen rotten.
Mei-juni is de zaaitijd voor Kharif-gewassen, en januari is de zaaitijd voor zomerse pepers.
Spaanse pepers kunnen op veel grondsoorten worden gekweekt, maar zwarte aarde is bijzonder bevorderlijk voor de teelt van chili. Bij voorkeur is een bodem pH van 6,5 en 7,5 (neutraal) bevorderlijk voor de chiliteelt.
Bodems met los zand en deltalanden zijn ook geschikt voor de teelt van chili. Om het chiligewas goed te laten groeien, de grond moet voldoende gedraineerd zijn zonder waterstagnatie.
Verder, zure grond moet worden vermeden.
Karan Arjun
Mahima-213
Naveli
Nisha-212
RK-1919
RK-219
RK-221
Sakranti
Solan Hot
NP 46
Agnirekha
AKC - 79-18
CA-960
G-3
Jayanti
Jwala
Kankan Kirti
Musahvadi
Broek C-t X – 235
Parbhani Tejas
Pbiile Sai
Phule Jyotic
Phule Mukta
Surkta
Suryamukhi
| STAAT | COMMERCILE VERSCHEIDENHEID |
|---|---|
| Andhra Pradesh | 206, 235, Barak, chapta, Chikkaballapur (Lavangi), Cullakayalu, Desi Sindu, Dippayerupu, G-1, G-2, G-3, G-4, G-5, Karakulu, Kiran, LCA-205, Madoeroe, Mota, Punasa, Sannal, Sapotá, X-235, Jwala |
| Karnataka | Bayadgi, G-1, G-2, G-3, G-4, G-5, Pusa Jwala, Jwala |
| Kerala | Jwala, Champa, CO-1, K-1 , Nandan, Sadabahar |
| Pondicherry | CO-1, CO-2, K-1, K-2 |
| Tamil Nadu | CO-1, CO-2, CO-3, K-1, K-2, PMK-1, PMK-2, Borma Vraag me af, Sannam, Palam |
| STAAT | COMMERCILE VERSCHEIDENHEID |
|---|---|
| Goa | Cacana, schadelijk, Lavangi, Tanvati |
| Gujarat | K-2, Broek C-1, Jawahar-218, NP-46-A, Jwala. |
| Rajashtan | Broek C-1, G-3, G-5, CH-1, NP-46-A, Jwala |
| STAAT | COMMERCILE VERSCHEIDENHEID |
|---|---|
| Bihar | Chittee, Moti Mirchi, Rori |
| Haryana | Pusa Jwala, Pusa Zomer, NP-46-A |
| Himachal Pradesh | Heet Portugal, Hongaarse was, Pachad Geel, Punjab Lal, Zoete Banaan, Solan Geel |
| Jammu Kasjmir | Californië wonder, NP-46-A, Ratna Rood |
| Punjab | CH-1, Sanauri |
| Uttar Pradesh | Chaman en Chanchal, desh, Pahadi, Kalyanpur, Jwala Broek C-1, NP-46 |
| STAAT | COMMERCILE VERSCHEIDENHEID |
|---|---|
| Assam | Balijuri, NP64-Am Pusa Jwala, Krishna, Surya Mukhi |
| Tripura | Balijwai, Jwala, Krisja, Suryamukhi |
| West-Bengalen | Akashi, Boog, Kogel, Dhala, Dhani, Kajari, Siti en Suti |
| STAAT | COMMERCILE VERSCHEIDENHEID |
|---|---|
| Madhya Pradesh | Agni, Pusa Jwala, Jawahar, Sadabahar, Sona-21 |
| Maharashtra | Bhiwapuri, Zwart zaad, Bugayati, Chaski, Dhobri, Pathori |
| Orissa | deshi, Jwala, Sadabahar |
Het land voor de chiliteelt moet goed gedraineerd en goed belucht zijn.
Het land moet 2-3 keer geploegd worden en de compost moet 15-20 dagen voor het zaaien worden uitgestrooid.
Door 10 dagen rust te geven en daarna de grond te ploegen zal het overtollige vocht verdampen en de kluittoestand van de grond verbeteren.
* Een must om te lezen: Soorten grond
Het is het beste om zaden te kiezen uit gezonde, volledig gerijpt, en gedroogd chilifruit.
Zaden moeten worden behandeld met kwik-fungiciden zoals Cerasan of Agrosan in een dosering van 2,5 gram per kilogram zaad ter bescherming tegen door zaad overgedragen ziekten.
Je kunt de zaden ofwel behandelen met Trichoderma viride bij 4 gram per kilogram of Pseudomonas fluorescens bij 10 gram per kilogram
Zaai de zaden in een fijne grond of as om te voorkomen dat zaailingen lukraak groeien.
Het wordt aanbevolen om zaailingen voor het verplanten te dompelen in 1% Bordeaux-mengsel en dimethoaat in een concentratie van 17 ml/10 liter om ze te beschermen tegen ziekten en insecten.
Chilizaden worden gebruikt voor vermeerdering in de chiliteelt. De zaadsnelheid voor de chiliteelt is 1 tot 1,5 kilo gram per hectare. Echter, voor hybride rassen kan de zaadhoeveelheid 200-300 gram per hectare zijn.
De eerste stap in de chiliteelt is het planten van de tomatenzaden in goed voorbereide kweekbedden. De afmeting van het babybed kan 60 cm tot 100 cm breed zijn en de lengte kan worden aangepast afhankelijk van de grootte van de beschikbare babyruimte.
Bij het zaaien in de kwekerij kan een afstand van 10 cm tussen de kuilen worden geoefend.
Zaden moeten bij het zaaien van goede kwaliteit en goed gevormd zijn; zieke of gebroken zaden mogen niet worden gebruikt.
Om een goed rendement te behalen, het veld moet goed worden voorbereid en drainageproblemen moeten worden aangepakt.
Een warm klimaat is zeer gunstig voor de groei van de Spaanse peper, dus als het onder zulke omstandigheden wordt gekweekt, het zou het beste zijn voor het gewas.
Het is mogelijk om pepers te telen in kwekerijen of polyhuizen in ongunstige weersomstandigheden om zaadkieming en vroege plantengroei te vergemakkelijken.
Net als de tomatenteelt, het is om de volgende redenen niet aan te raden om chilizaden rechtstreeks in het hoofdveld te zaaien:
Om chilizaailingen te verplanten, ze moeten worden gehard om het klimaat en de bodemgesteldheid te weerstaan. Verharding is een proces waarbij de hoeveelheid beschikbaar water voor de zaailingen in de kwekerij wordt verlaagd (ook het groeiproces van de zaailingen wordt vertraagd), zodat de zaailingen zich gemakkelijker kunnen aanpassen aan de omstandigheden van het open veld.
Over 3-6 weken, de gezaaide zaden in de kwekerij zullen ontkiemen tot kleine zaailingen. Deze zaailingen zijn klaar om in het hoofdveld te worden getransplanteerd.
Chilizaailingen die nog niet bloeien of klaar zijn om te bloeien, zijn ideaal voor transplantatie.
Zoals we altijd aanbevelen (vooral voor nieuwe boeren), het is altijd raadzaam om de zaailingen te kopen bij een ervaren kwekerij of poly huis eigenaar/bedrijf. Hoewel, de zaailingen moeten eerst worden geïnspecteerd op hun variëteit, maat en kwaliteit.
Als u chilipepers koopt, Houd er rekening mee dat in een container gekweekte chili zaailingen de voorkeur verdienen boven planten zonder aarde of blote wortels.
Dit wordt gedaan omdat pot- of potplanten zich beter aan de bodem aanpassen en gemakkelijker te rooten zijn voor de chiliteelt. Aanvullend, planten van dit type hebben een goede kans om sneller te groeien wanneer ze in het veld worden getransplanteerd.
Onmiddellijk na het verwijderen van het plastic uit containers of na het optillen van de kinderbedden, planten moeten worden overgeplant naar het hoofdveldgebied.
Het is belangrijk om de wortels van de plant niet te laten uitdrogen voor het verplanten, en als de transplantatie enige tijd moet worden uitgesteld, dan moeten de planten in een koele ruimte worden bewaard.
Zet de plant 3 tot 4 inch diep in de grond, en bedek de wortels volledig met aarde.
Planten moeten na de transplantatie goed worden bewaterd en de nodige ondersteuning krijgen, zoals het plaatsen van een stok naast de plant om de groei te stimuleren.
Voor een goed resultaat, afstand van de planten is erg belangrijk. Om elke plant goed te laten groeien, er moet voldoende ruimte tussen zijn.
Voor de meeste grondsoorten een afstand van 60 tot 70 cm tussen de planten wordt voldoende geacht. Echter, een afstand van 45X45 cm en 60×30 cm wordt ook waargenomen. (zorg ervoor dat u de plantafstand bevestigt, afhankelijk van de variëteit van de chili die u gebruikt voor de teelt van chili)
Tijdens het verplanten, het is belangrijk om bij het bepalen van de afstand tussen de planten rekening te houden met de kenmerken van het chili-ras. Om ervoor te zorgen dat alle planten voldoende voedingsstoffen krijgen, het is belangrijk om rekening te houden met de grootte van de plant en zijn gezondheidstoestand.
Gewassen zoals tomaat en sommige andere kleine struikvariëteiten kunnen worden gemengd met chili-gewassen. Lees hier de tomatenteelt.
Bij het kiezen van een ander gewas, het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de plant niet te groot wordt of te wijd verspreidt, omdat de chiliplant een kleine struik is die veel zonlicht en warmte nodig heeft om te gedijen.
Water is essentieel voor de groei van chiliplanten. Echter, het is ook belangrijk om ervoor te zorgen dat het water niet stagneert in kweekbedden en velden.
Chiliplanten kunnen door schimmelinfecties besmet raken als er te veel vocht is. Daarom, het is belangrijk om te beslissen wanneer je de planten water geeft en alleen water geeft als dat nodig is.
De planten water geven als de bladeren om 16.00 uur hangen. is een zeer goede tip voor het kweken van chili. De vrucht- en bloeifasen van de chili-teelt zijn erg belangrijk en moeten met zorg worden behandeld, zoals het vermijden van overmatig gebruik van kunstmest, pesticiden, en fungiciden.
Voor de teelt van chili, Er kan 25 tot 30 ton Erfmest (FYM) of compost per hectare worden gebruikt.
Het wordt aanbevolen om 100 kilogram N te gebruiken, 50 kilogram P, en 50 kilogram P per hectare geïrrigeerd gewas.
Bij het verplanten van chiliplanten, Er moet 25 kg P en 25 kg N worden gebruikt.
Na 30-40 dagen verplanten van de zaailingen, breng nog eens 25 Kg N aan als topdressing op het veld. Deze topdressing kan ook op dag-60 en dag-90 opnieuw worden aangebracht.
* Een must om te lezen: Gids voor soorten meststoffen
Binnen 30 dagen na transplantatie, alle onkruid moet handmatig worden verwijderd.
Een tweede methode om onkruid te bestrijden en de grond los te maken is schoffelen.
Als voor-opkomst-herbiciden, pendimethalin bij 1,0 kg a.i./ha of fluchloraline bij 1,0 kg a.i./ha bestrijdt effectief onkruid.
Mulchen kan ook worden gedaan om het aantal onkruid te verminderen.
Zorg ervoor dat u herbiciden mengt en roteert om te voorkomen dat onkruid zich ontwikkelt herbicide resistentie .
* Een must om te lezen: Gids voor biologische meststoffen
Het strooien van miticiden wordt aanbevolen, zoals:
Dicofol met 5 ml per liter,
bevochtigbare zwavel met 3 g per liter of,
Pegasis met 1 gram per liter of,
Vertemic met 0,5 ml per liter.
Sprinklerirrigatie met bovengrondse irrigatie helpt mijten te bestrijden.
traditioneel, pepers worden met de hand geoogst en volwassen pepers worden van de planten geplukt. Selectief en ziektevrij plukken van pepers kan met deze methode worden bereikt, die past bij de Indiase omstandigheden.
We raden aan om in de vroege ochtend te oogsten. Vermijd oogsten tijdens regen of net na regen.
Het oogsten van fruit vereist het stevig vasthouden van de stengels en het voorzichtig optrekken van het fruit om de basis van de stengel te breken.
Bij het bereiden van droge pepers, pas op dat u het fruit niet laat rijpen of overrijpen.
Het is geen goed idee om het oogsten uit te stellen, omdat uitgesteld oogsten leidt tot producten van slechte kwaliteit.
Het is het beste om de geoogste vruchten 2-3 dagen binnenshuis te stapelen, zodat de gedeeltelijk gerijpte vruchten een uniforme rode kleur krijgen. (Dit mag niet worden toegepast bij het exporteren van pepers. Chilipepers met een rode kleur of rode vlekken hebben een lagere exportprijs).
De ideale temperatuur om te rijpen is 22-25 graden C, en direct zonlicht moet worden vermeden, omdat het witte vlekken kan veroorzaken.
Nog een reden om chilipepers onmiddellijk in bewaring te bewaren, is omdat chili's rode vlekken kunnen krijgen (deze zijn niet schadelijk). De pepers met rode vlekken hebben geen voorkeur voor de export en zullen de exportprijs aanzienlijk verlagen. (of kan zelfs leiden tot annulering van de exportzending)
Als het gewas van goede kwaliteit is, in plaats van het op de lokale markt te verkopen, het is raadzaam om het te verkopen op de APMC-markten van grote steden (vooral Mumbai). Hier zijn exporteurs bereid hogere prijzen te betalen.
Voor gedroogde rode pepers
Voor gedroogde pepers, verspreid de rijpe peulen op schone, droge polyethyleenplaten in een cementdroogplaats om in de zon te drogen.
Droge peulen moeten een vochtgehalte van 8-10% hebben.
Door over te stappen op zonnedrogers voor het drogen, het droogproces kan worden versneld.
Je moet pepers op een afstand van 50 tot 60 cm van de muur stapelen.
Om insecten te bestrijden, periodieke fumigatie met methylbromide en fosfine is effectief.
Als chili voor een langere periode moet worden bewaard, het moet worden afgedekt met een vochtbestendige plastic voering (polyethyleenzakken) en in koude opslag tussen 0-10 graden Celsius met 65 tot 70 procent vochtigheid worden bewaard.
Voor transport vanaf het veld, In plaats van zakken kunnen plastic veldkratten worden gebruikt om mechanische schade te voorkomen.
