Verscheidenheid is het kruid van het leven. Ik heb die zin ontelbare keren in mijn leven gehoord, maar ik heb er nooit in de meest letterlijke zin over nagedacht totdat ik over de geschiedenis van Ierse aardappelen hoorde. Een belangrijke voetnoot in deze geschiedenis, de Ierse aardappelhongersnood, brengt het vitale belang van het planten van genetisch diverse gewassen over. Dit is essentieel om wijdverbreide vernietiging van gewassen te voorkomen en, in het geval van de Ierse aardappelhongersn