Levisticum officinale Er zijn een paar planten die niet zo populair zijn en ik begrijp gewoon niet waarom. Nummer één op die lijst is lavas. Wat is er niet dol op lavas? De hele plant is eetbaar, van wortel tot punt, en het heeft een heldere, frisse smaak die een beetje naar citrusachtige bleekselderij smaakt. Het is ook winterhard, probleemloos, en zaait gemakkelijk opnieuw zonder invasief te worden. Het zorgt niet alleen voor lekker eten, of. De donkergroene, stroken bladeren mak