Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als je op mij lijkt, ben je waarschijnlijk altijd op zoek naar portemonneevriendelijke tuinbenodigdheden en hacks. Een van mijn favoriete manieren om geld te besparen in de tuin is om zaden van de seizoensoogst te bewaren.
Aubergine is een van de gemakkelijkste gewassen om zaden van te bewaren, waardoor het zeer beginnersvriendelijk is. Het enige wat je hoeft te doen is de zaadjes van een overrijpe aubergine te verwijderen, ze van het vruchtvlees te scheiden en ze te laten drogen. Het is zo simpel!
Ik zal uitleggen welke methoden ik graag gebruik in dit proces en hoe je je zaden het beste kunt bewaren om ervoor te zorgen dat ze meerdere jaren houdbaar blijven.
Voordat je zaden van aubergines bewaart, is het belangrijk om te begrijpen hoe ze bestuiven, zodat je kruisbestuiving tussen verschillende variëteiten kunt voorkomen.
Aubergines zijn zelfbestuivend, wat betekent dat ze zowel vrouwelijke als mannelijke delen in hun bloemen hebben en, zoals de naam al doet vermoeden, zichzelf kunnen bestuiven. Ze zijn ook open bestoven, wat betekent dat bestuiving plaatsvindt door natuurlijke gebeurtenissen zoals wind, regen of insecten.
Vanwege hun open bestuiving kan een aubergine kruisbestuiven met een aubergine van een andere plant als ze dicht genoeg bij elkaar staan. Als je maar één soort aubergine in je tuin kweekt, is dit geen probleem. Maar als je meer dan één variëteit kweekt, probeer ze dan minstens 50 voet uit elkaar te houden om kruisbestuiving te voorkomen.
Hoewel kruisbestuiving niet helemaal slecht is, zal het resultaat een gehybridiseerde aubergine zijn. Als je je zorgen maakt over kruisbestuiving in je tuin, probeer dan een stoffen zak om de bloem te binden totdat je een vruchtvorm ziet. Dit voorkomt dat stuifmeel van buiten de bloem binnendringt.
Er zijn veel voordelen aan het kweken van hybride groenten, maar het bewaren van zaden is daar niet een van. Het is erg moeilijk om te voorspellen hoe bewaarde hybride zaden het in het volgende groeiseizoen zullen doen, als ze al iets doen. In de meeste gevallen zal de vrucht van bewaarde zaden niet typerend zijn en kan het zelfs eindigen met een funky mutatie.
Als je zaden wilt bewaren, zorg er dan voor dat de aubergine-variëteit die je kweekt open bestoven is voor de beste resultaten. Hier zijn enkele goede opties om u op weg te helpen:
Als ik zaden van aubergines bewaar, kies ik graag een of twee vruchten van een plant waarvan ik denk dat die het beste doet. Ik zal een touwtje of een stropdas om de stengel binden als herinnering om ze niet per ongeluk te oogsten om te eten.
De zaden van slechts één aubergine zijn genoeg om behoorlijk lang mee te gaan, dus maak je geen zorgen dat je niet genoeg aubergine te eten hebt. Als je moeite hebt om je aubergines fruit te geven, lees dan dit artikel voor enkele handige tips.
Het is belangrijk om zaden van overrijp fruit te bewaren om ervoor te zorgen dat zaden volwassen zijn geworden. U wilt het fruit enkele weken langer aan de plant laten dan wanneer u aubergines zou oogsten om te eten. Afhankelijk van het ras dat je kweekt, zal de aubergine geelbruin van kleur worden en zijn glanzende uiterlijk verliezen.
Snijd je aubergine in de lengte doormidden om de zaden binnenin bloot te leggen. De zaden bevinden zich in de onderste helft van de vrucht (voor lange variëteiten) en moeten een bruinachtige kleur hebben. De gemakkelijkste manier om de zaden te verwijderen, is door een lepel te nemen en ze eruit te scheppen. U kunt ook uw handen gebruiken als u vindt dat dat het beste voor u werkt.
Veel mensen hebben veel snelle en gemakkelijke manieren om de zaden van het vruchtvlees te scheiden. Ik doe het liever op de ouderwetse manier en scheid ze gewoon met de hand.
Als u vindt dat deze methode te vervelend en tijdrovend is, kunt u proberen de uitgeschepte inhoud in een keukenmachine of blender met een klein beetje water te doen en op de laagste stand te mixen. De zaden moeten naar de bodem van de auberginepulpvloeistof zinken en kunnen nu gemakkelijk worden gescheiden.
Houd er rekening mee dat wanneer je een keukenmachine of blender gebruikt, je het risico loopt je zaden te beschadigen. Schakel over naar handmatig scheiden als je dit ziet gebeuren.
Dep je zaden droog met een doek of keukenpapier en leg ze vervolgens op iets als een papieren bord, stuk karton of een plastic bak om te drogen. Probeer de zaden zo gelijkmatig mogelijk te verdelen om ervoor te zorgen dat ze allemaal uitdrogen.
Je wilt dat je zaden volledig droog zijn voor langdurige opslag, dus zorg ervoor dat je ze in een warme en goed geventileerde ruimte plaatst. Ik controleer de zaden graag na een week om te zien of ze al droog zijn en dit is meestal voldoende tijd.
In tegenstelling tot sommige andere gewassen hoeven auberginezaden niet te worden gefermenteerd voordat ze kunnen worden gedroogd en bewaard. Dit komt omdat ze niet de gelatineuze laag rond hun zaden hebben zoals tomaten en komkommers. Dat is wat aubergine zo gemakkelijk maakt om zaden van te bewaren!
Hoe u ervoor kiest om uw gedroogde auberginezaden te bewaren, is aan u. Je wilt er gewoon zeker van zijn dat ze in een koele en donkere omgeving worden bewaard, zodat ze niet bederven. Als je een kelder hebt, is dit een geweldige plek voor zaadopslag. Zo niet, dan werkt een donkere keukenkast prima.
Je kunt je zaden bewaren in alles wat je in huis hebt, inclusief glazen potten, plastic zakken en muntenveloppen. Als je condensvorming op je pot of plastic zak ziet, zijn je zaden niet droog genoeg. Maar maak je geen zorgen:een gel-silicapakket bij je zaden gooien zou het vochtprobleem moeten oplossen.
Als je veel zaden bewaart, kan het gemakkelijk zijn om te vergeten wat wat is. Het dateren en labelen van al je zaden zal je in de toekomst verwarring besparen. Het kan ook leuk zijn om creatief bezig te zijn met het opzetten van je seed-organisatie. Persoonlijk bewaar ik mijn zaden graag in oude koektrommels die zijn gelabeld per plantsoort.
Auberginezaden moeten tot vier jaar levensvatbaar blijven. Maar als je ooit twijfelt, zal een gemakkelijke ontkiemingstest je vertellen of je zaden nog steeds goed zijn of niet.
Het enige wat je hoeft te doen is een paar zaadjes uitspreiden over een natte papieren handdoek en deze dubbelvouwen. Plaats je nu gevouwen papieren handdoek en zaden in een luchtdichte plastic zak. Je zult de zaden regelmatig willen controleren om er zeker van te zijn dat de papieren handdoek niet uitdroogt en om te zien of er zaden zijn ontkiemd.
Als er na ongeveer 3 weken niets is ontkiemd, zijn je zaden waarschijnlijk niet goed meer.
Als je nieuw bent in het bewaren van zaden, is aubergine een geweldig gewas om mee te beginnen. Het is net zo eenvoudig als het verwijderen van de zaden, ze laten drogen en ze opbergen. Auberginebloemen bestuiven zichzelf en je hoeft niet eens te knoeien met het fermentatieproces dat andere groentezaden nodig hebben. Voor ons, tuinders met een beperkt budget, is het besparen van zaden zo'n gemakkelijke manier om geld te besparen.
Uiteindelijk zul je merken dat je uiteindelijk meer zaden bespaart dan waar je ruimte voor hebt in je tuin. Als dit het geval is, overweeg dan om zaden cadeau te doen aan tuinvrienden die je hebt. Het delen van je oogst kan tenslotte een van de meest lonende dingen zijn aan tuinieren.
