Welkom bij
Moderne landbouw
!
Er gaat niets boven de smaak van verse zomererwten. Een van mijn favoriete manieren om ervoor te zorgen dat ik een ruime zaadvoorraad van deze heerlijke tuinsnack heb, is om hun zaden elk jaar te bewaren. En gelukkig is het heel eenvoudig om te doen.
Het bewaren van erwtenzaden is net zo eenvoudig als het oogsten van overrijpe erwten, het drogen van de peulen, het scheiden van de zaden van de peulen en het op de juiste manier bewaren om hun levensvatbaarheid te behouden.
Als je nieuw bent in het bewaren van zaden, zijn erwten erg beginnersvriendelijk. Ik deel ook de beste variëteiten om zaden van te bewaren, hoe je schade door erwtenkever kunt voorkomen en hoe je de ontkieming van je zaden het beste kunt testen.
Het eerste dat u moet weten bij het kiezen van erwtenvariëteiten, is het verschil tussen de drie soorten:snap, sneeuw en shell. De verschillen zijn subtiel, maar als je ze kent, kun je op basis van je persoonlijke voorkeuren beslissen voor welke je de zaden wilt bewaren.
Snap peas zijn de klassieke erwtenvariëteit waar mensen over het algemeen aan denken en bevatten de meeste suikervariëteiten die we allemaal kennen en waar we van houden. Ze hebben een dikke en zachte schaal die volledig eetbaar is, samen met de boon erin.
Hier zijn enkele soorten erwten die geweldig zijn om zaden te bewaren:
Peultjes lijken qua smaak en textuur erg op peultjes. Het enige grote verschil is dat hun schaal plat is in plaats van vol en rond zoals de erwt. Dit is het soort erwt dat we over het algemeen zien in gerechten als roerbakken.
Probeer deze soorten peultjes om zaden te besparen:
Erwten zijn precies zoals ze klinken, omdat ze bedoeld zijn om te worden gepeld of gepeld. Hun peul is een stuk taaier dan peultjes of peultjes en is daarom niet geweldig om te eten. De bonen binnenin moeten eerst worden verwijderd voordat ze kunnen worden gegeten.
Bekijk deze soorten doperwten om zaden te besparen:
Erwten zijn geweldig omdat ze zelfbestuivend zijn en je je zelden zorgen hoeft te maken over kruisbestuiving met andere erwtensoorten. Zolang je geen verschillende soorten naast elkaar kweekt, zou het goed moeten komen.
Iets belangrijks voor zaadbesparing is ervoor te zorgen dat de variëteiten die u kiest open bestoven of erfstuk zijn. Als je de zaden van hybride variëteiten bewaart, bestaat de kans dat die zaden volgend jaar niet typegetrouw uitgroeien.
Alle variëteiten die ik eerder noemde zijn open bestoven of erfstukken, dus als je je daaraan houdt, zou je goed moeten zijn om te gaan!
Nu je hebt besloten dat je erwtenzaden wilt bewaren, wil je sommige erwten een paar weken langer aan de plant laten dan je normaal zou doen als je ze zou oogsten om te eten.
Zorg ervoor dat je alleen zaden bewaart van je mooiste erwtenplanten, want dit zijn de genen die je wilt doorgeven aan de volgende generatie erwten.
Als je bang bent dat je erwten er niet goed genoeg uitzien om zaden te bewaren, lees dan dit artikel over het oplossen van veelvoorkomende problemen bij erwtenplanten.
Houd er rekening mee dat je niet veel erwten hoeft te oogsten, tenzij je een hoop zaden wilt besparen. Erwten hebben ongeveer 5 zaden per peul, dus als je slechts 20 peulen bewaart, heb je ongeveer 100 zaden voor volgend jaar.
Je kunt zien wanneer de zaden klaar zijn om te worden bewaard, omdat de peulen op de plant beginnen uit te drogen en bruin van kleur worden. De erwten eerst een beetje laten uitdrogen op de plant is ook in uw voordeel omdat u later droogtijd bespaart.
Zodra je erwten zijn geoogst, ga je gang en leg ze op een soort vlak oppervlak om het drogen te voltooien. Zelfs als ze behoorlijk droog lijken aan de plant, wil je ze nog ongeveer een week geven nadat je hebt geoogst om er zeker van te zijn dat ze helemaal droog zijn.
Als je zaden droog zijn, kun je de erwten horen rammelen in de peul als je hem schudt.
Als je nog steeds niet zeker weet of ze droog genoeg zijn, open dan een peul en knijp de erwten erin. Ze moeten behoorlijk hard zijn, bijna als een popcorn-kernel. Als ze nog een klein beetje te geven hebben, zijn ze nog niet droog genoeg.
Nu je erwten droog zijn, is het tijd om de zaadjes uit de peulen te halen. Als je nog nooit erwten hebt gepeld, staat je een traktatie te wachten. Erwten pellen is een van mijn favoriete dingen omdat het zo gemakkelijk is en een activiteit kan zijn waar je vrienden en familie ook aan mee kunnen doen.
Het enige wat u hoeft te doen is de peulen openbreken en de erwtenzaden scheiden, dat is alles!
Als je zaden van verschillende soorten erwten bewaart, zorg er dan voor dat je een systeem hebt om ze van elkaar te onderscheiden. Erwtenzaden zien er vrijwel allemaal hetzelfde uit, ongeacht de variëteit.
Bewaar je erwtenzaden in een koele, droge ruimte zoals een keukenkast of een kelder. Je hebt veel opties als het gaat om waar je je zaden in kunt bewaren. Je kunt dingen gebruiken zoals ritssluitingszakken, Tupperware, glazen potten of muntenveloppen.
Als je condensvorming op je opslagcontainer ziet, zijn je zaden niet droog genoeg en riskeren ze schimmelvorming. Om dit op te lossen, kunt u proberen ze opnieuw te drogen of een gel-silicapakket met de zaden erin te plakken om het overtollige vocht op te drogen.
Een probleem waar je tegenaan kunt lopen bij het bewaren van erwtenzaden is de erwt- of bonenkever. Deze vervelende kleine beestjes zullen je erwtenzaden opeten en al het harde werk dat je hebt gedaan om ze te redden verpesten.
Ervoor zorgen dat je zaden helemaal droog zijn, is cruciaal om erwtenkevers uit je zaden te houden. Je moet je zaden ook in een luchtdichte verpakking bewaren om deze insectenplagen buiten te houden.
Als je je echt zorgen maakt over de snuitkevers en nog een preventieve maatregel wilt nemen. Je kunt proberen je zaden ongeveer 3 dagen in te vriezen om eventuele snuitkeverlarven die erop zitten te doden. Nogmaals, zorg ervoor dat je erwtenzaden volledig droog zijn voordat je ze invriest om de zaden niet te beschadigen.
Als je ze eenmaal hebt bewaard, moeten je erwtenzaden maximaal vier jaar goed blijven. Maar als je ooit twijfelt, kun je een eenvoudige ontkiemingstest doen om te zien of de zaden nog levensvatbaar zijn.
Doe je zaden in een plastic zak met een vochtige papieren handdoek en houd ze een paar dagen in de gaten. Maak de papieren handdoek indien nodig opnieuw vochtig en merk op wanneer ze in de zak beginnen te ontkiemen.
Als je ziet dat de zaden inconsistent ontkiemen of helemaal niet zijn ontkiemd, zijn ze waarschijnlijk niet goed meer en moeten ze worden weggegooid.
Als je in het verleden hebt overwogen om zaden te bewaren, maar misschien te geïntimideerd was door het idee, probeer dan erwtenzaden te bewaren. Het proces is zo eenvoudig als het oogsten van de erwten, ze laten drogen en ze schillen.
Zorg er wel voor dat u ze op de juiste manier opbergt om de levensvatbaarheid te behouden en let op eventuele schade door erwtenkever.
Als je eenmaal erwtenzaden hebt bewaard, heb je het vertrouwen om zaden van al je tuingroenten te bewaren. Je zult misschien zelfs merken dat je meer zaden krijgt dan je weet wat je ermee moet doen. Als dit het geval is, vergeet dan niet om ze met je vrienden te delen!
