Welkom bij
Moderne landbouw
!
De mystiek achter lange-, middellange- en kortedaguien is vaak onaangenaam voor potentiële uientelers, dankzij de verwarring over waar en wanneer ze werken. Daarom zijn uien waarschijnlijk de meest ondergewaardeerde plant in onze tuinen, over het hoofd gezien voor meer sculpturale prei en sneller groeiende bosvariëteiten, maar de bescheiden bolui verdient onze oprechte aandacht.
In dit artikel wil ik enkele van de termen die worden gebruikt om hun groeiomstandigheden te beschrijven vereenvoudigen en verduidelijken wat wordt bedoeld met lichtniveaus, klimaatgrenzen en daglengte voor het telen van uien . We beginnen met de eenvoudige verschillen, en welke het beste zijn voor welk gebruik, maar gaan dan uiteen in het uitleggen wanneer je langedag- of kortedaguien moet planten, en enkele van de beste tussenuien om te telen .
Het lijkt voor de hand liggend, aangezien lange-dag-, korte-dag- en tussenuien (soms dagneutrale uien genoemd) hun verschillen in hun naam min of meer verklaren, maar wat precies is een korte dag, en waar is de kans het grootst dat je er een hebt?
Allereerst is het gebaseerd op uw locatie in plaats van op de tijd van het jaar. Als je in noordelijke staten kortedaguien kweekt, gaan ze te vroeg bollen vormen, waardoor de bollen zwakker worden en de jonge wortels te zwaar worden belast.
Maar waarom maakt het precies uit? Welnu, uienbollen ontwikkelen zich op basis van de sterkte van hun bladeren boven de grond. Hun bladeren worden gevoed door wortels, dus hoe sterker de wortels, hoe sterker de bladeren. En hoe meer bladeren boven de grond, hoe meer ringen in de bol eronder.
Uienbladeren correleren direct met hun bollen, dus een ui met 15 bladeren zal een ui met 15 ringen laten groeien. Als u kortedaguien te ver naar het noorden plant, vormen ze bollen voordat de bladeren zijn uitgebloeid of zelfs zijn begonnen.
In noordelijke staten, terwijl de lichtniveaus lager zijn en de temperaturen koeler, de daglengte is eigenlijk langer , daarom kunnen alle langedag-, kortedag- of tussenuien tegelijkertijd worden geplant, alleen op verschillende plaatsen.
Ten noorden van Nevada zijn langedaguien de enige keuze, aangezien de dagen van het late voorjaar tot het midden van de herfst minstens 14-16 uur duren.
Staten die door het centrum van de VS lopen (van Nevada tot Virginia) hebben 14 uur daglicht nodig om bollen te gaan vormen. Nogmaals, dit zal dezelfde tijd van het jaar zijn als de noordelijke staten, maar de daglengte varieert enigszins.
In zuidelijke staten, waar de dagen in de late lente 10-12 uur lang zullen zijn, zijn kortedaguien perfect omdat ze over het algemeen beter uit sets kunnen worden geplant in plaats van zaad, dus overwintering is niet nodig. Dit betekent dat een jonge ui die in het vroege voorjaar in de grond wordt gezet, een volledig groeiseizoen mogelijk maakt.
Langedaguien moeten in het vroege voorjaar worden geplant of kunnen worden overwinterd als ze in de late herfst uit zaad worden gekweekt, of zelfs binnenshuis in de winter. Als je ze 's winters binnen kweekt, kan dit leiden tot een sterkere groei in het voorjaar, maar het vereist ook meer onderhoud, omdat je uien eerder topzwaar worden, met te veel topgroei voordat de bollen zich kunnen vormen.
Zodra de daglengte meer dan 14-16 uur is en je uien op een goede zonnige plek staan, beginnen je uien onder de grond bollen te vormen. Ten noorden van Nevada is dit meestal de vroege zomer.
Probeer nooit langedaguien ten zuiden van Missouri te telen, aangezien de daglengtes nooit lang genoeg zijn om bolvorming te veroorzaken.
De temperaturen ten noorden van Nevada zijn te koud om in de winter betrouwbaar buiten uien te telen, dus het is aan te raden om sets langedaguien te planten in vroege lente, na de laatste nachtvorst . Dit geeft ze maximale groeitijd om bladeren te vormen, terwijl het planten van sets je uienwortels voor lange dagen een voorsprong geeft.
Ringmaster Langedaguien
De helderwitte schillen op circusdirecteur maken ze echt mooie uien om te bewaren of op te hangen. Ze groeien ook redelijk dicht bij elkaar, dus Ringmaster Onions halen het meeste uit je kweekruimte en gaan de hele winter mee in de juiste bewaring.
Rode Zeppelin Langedaguien
Meestal zijn rode uien verschrikkelijk om te bewaren. Hun nattere kernen hebben de neiging om sneller te draaien en moeten individueel worden verpakt, zelfs nadat ze in de kas hebben gedroogd. Red Zeppelin is echter een vrij droge ui, met een rijke rode schil, die soms bollen zo groot als pompoenen laat groeien en heel goed kan worden bewaard.
Het is ook een van de zoetste langedaguien die je kunt kopen.
Tussenuien, of dagneutrale uien, zijn geweldig voor de centrale staten en worden over het algemeen als een veiligere optie beschouwd. Ze beginnen bollen te vormen bij zo'n 12-14 uur licht per dag, nogmaals, dit zal vroege zomer zijn, dus het planten van uien zodra de vorst voorbij is, is essentieel voor een goede topgroei voordat de bollen beginnen te vormen.
Er is echter minder variatie om uit te kiezen, dus het is mogelijk om langedaguien te telen als je de voorkeur geeft aan telen voor opslag. Als je langedaguien in tussenliggende toestanden kweekt, vormen ze kleinere bollen, maar smaken ze net zo goed.
Plant tussenuien in het vroege tot het midden van de lente. Te vroeg planten kan leiden tot overgroeide bladeren, wat de bol te veel kan belasten. Waar langedag- en kortedaguien goed zijn aangepast aan hun exacte omstandigheden, zijn tussenuien wat kieskeuriger.
Het is een veilige gok om ze halverwege de lente te planten, omdat ze hoe dan ook later klaar zijn om te oogsten. Op deze manier hebben ze genoeg tijd om bladeren te maken, maar niet genoeg tijd om te gaan bloeien.
Cabernet Intermediate Uien
Cabernet-uien zijn een echte rode ui, met een dieprode, bijna paarse schil en een zachte rode snede door elke ring. Ze zijn niet zo zoet als rode uien voor een korte dag, maar ze zijn erg lekker.
Red Candy Appel Tussenuien
Red Candy Apple Onion is betrouwbaar in de meeste klimaten en heeft een groter groeigebied dan de meeste intermediaire uien. Ze groeien iets zuidelijker en iets noordelijker dan andere vanwege hun goede vorsttolerantie en snelle bolgroei. Zorg er wel voor dat je ze een voorsprong geeft door vanuit sets te groeien in plaats van zaad als je ergens noordelijker dan Kansas kweekt.
Kortedaguien zijn zoeter, met een meer afgeronde smaak dan andere. Als je kortedaguien kunt telen, zullen ze altijd het beste werken om te koken en zijn ze veel veelzijdiger in de keuken.
Hoewel ze beperktere groeiomstandigheden hebben, moeten degenen onder ons die het geluk hebben om ze met succes te kweken, elke gelegenheid aangrijpen om ruimte te vinden op onze groentepercelen.
Omdat ze bollen beginnen te vormen met slechts 10-12 uur licht per dag, moeten ze ten zuiden van Missouri worden geplant. Als ze verder naar het noorden worden geplant, zullen ze bollen gaan vormen voordat hun bladeren en wortels zich goed hebben ontwikkeld. Dit leidt tot een kleine bol, met niet genoeg lagen, die waarschijnlijk in het eerste jaar bloeit, waardoor de bol oneetbaar wordt.
Wanneer kortedaguien planten
Plant kortedaguien in de winter. Hoe zuidelijker u zit, hoe groter de kans dat u uw uien buiten kunt laten. Kortedaguien zijn ook redelijk vorstbestendig, maar daar hoef je je in zuidelijke staten minder zorgen over te maken. Dus als u in de herfst uit zaad zaait, of als plantsets in de herfst plant, hebben uw uien de tijd om sterkere wortels en meer bladeren te krijgen in de winter en het vroege voorjaar, wat betekent dat er voldoende energie wacht om in de vroege zomer, wanneer de daglichtlengte bereikt 10-12 uur.
Rode Creoolse Kortedagui
Red Creools zijn geweldige kortedaguien. Onthoud dat de grootste bonus van kortedaguien hun zoetere smaak is, dus het kiezen van een helderdere rode ui maximaliseert die impact en eerlijk gezegd eet je ze als appels wanneer ze klaar zijn om te oogsten.
Texas Early Grano Short Day-Onion
Als je ooit een betere indicator van een kortedagui vindt dan de naam 'Texas', laat het me dan weten. Veel zuidelijker wordt het niet, en je weet dat het ook een betrouwbare overwinteraar wordt.
Verrassend genoeg slaan deze redelijk goed op, ondanks hun platte bollen, die meestal een teken zijn dat er schimmel kan ontstaan op opgeslagen bollen. Maar ik heb gemerkt dat deze redelijk goed kunnen worden bewaard, in ieder geval het grootste deel van de winter.
Dit artikel is voor het grootste deel alleen relevant voor lezers in de VS, maar er zijn gevallen in Europa waar het begrijpen van het verschil tussen lange-dag-, korte-daguien en tussenuien cruciaal is, vooral in Noord-Europa, waar de daglengte is veel langer dan Griekenland of Italië in het zuiden.
Een vriend vertelde me eens dat ze een zak plantuien van Griekenland naar Schotland hadden meegebracht en dat ze bloeiden voor het einde van de zomer. Uiteraard is het per ongeluk kopen van de verkeerde uien op vakantie een zeldzaam probleem, maar wees voorzichtig bij het kopen van geïmporteerde uien die uit vergelijkbare klimaten komen.
Tuinders in de VS hebben het geluk dat lange-dag-, korte-dag- en tussenuien correct op de verpakking staan, dus let goed op de volgende keer dat u uienbollen of -zaden bestelt, want het verschil tussen lange-dag- en Kortedaguien kunnen ook het verschil zijn tussen een oogst en een mislukking!
