Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als je net als ik bent en op dit moment supermarkten vermijdt, je zult blij zijn een truc te kennen die ik gebruik om thuis te blijven. Ik weet zeker dat je hebt gehoord dat je groene uien eerder kunt laten groeien vanaf slechts een klein knobbeltje. Maar wist je dat je ook halfverrotte gekiemde uien kunt omtoveren tot gloednieuwe volwaardige uienplanten?
Ik gebruik zo vaak groene uien dat ik altijd tekort kom. Ze zijn niet lang houdbaar in de koelkast, hun greens beginnen binnen een paar dagen te verwelken. Je kunt ze in een glas water in de koelkast doen om hun levensduur een beetje te verlengen, maar dat vertraagt alleen het onvermijdelijke.
Eerlijk gezegd, het opnieuw uitzetten hiervan is zo eenvoudig dat het me verbaast dat het niet erg populair is. Het kost u slechts een paar minuten van uw tijd, en in korte tijd heb je meer uien dan je verwacht. Beste van alles, ze zullen gezond en krachtig zijn, in tegenstelling tot die dunne kleine dingen die je krijgt als je het worteluiteinde gewoon in water laat weken.
Klaar om een paar trucs te absorberen? Als, daar gaan we!
Handige dingen om uw uien op gang te krijgen:
Voordat we beginnen, we hebben een geweldige video over uien op ware grootte. Hoewel we dit hier ook zullen behandelen, het is de moeite waard om te kijken hoe u uien op ware grootte opnieuw kunt laten groeien!
Dus je scheidde bosuien af en plantte ze en kweekte ze... of je kocht ze op de markt. Hoe dan ook, je hebt geoogste groene uien klaar om te eten.
De eerste stap is om te gebruiken wat je wilt van je groene uien ... en het worteluiteinde te bewaren.
Maar voordat je gaat snijden, kijk eens goed naar je uiteinden . Laten we eens kijken naar een paar verschillende mogelijkheden die u kunt tegenkomen:
Dit uienuiteinde ziet er een beetje verfomfaaid uit. Het zal waarschijnlijk groeien, maar het is niet in de beste staat. De knobbel waaraan de wortels hechten is nog intact en niet te verkleurd, dus er zullen in de loop van de tijd nieuwe groeien.
Dit is bijna perfect. Er is een gelijkmatige selectie van getrimd wortelmateriaal over het hele uiteinde, en die groeien allemaal weer aan. Dit zijn degenen die ik altijd zal proberen te bewaren voor herbeplantingsdoeleinden. Uiteinden zoals deze kunnen meestal zonder probleem 2-4 keer opnieuw worden gekweekt, omdat ze krachtig zijn met dikke kleine ranken om gemakkelijk water op te zuigen.
Deze heeft betere dagen gekend. De wortelknobbel begint donkerder te worden en verkleurt, maar er zijn nog een paar uitstekende stukjes hier en daar. Het kan wortel schieten, maar als dat zo is, het is waarschijnlijk alleen maar goed voor nog een hergroei.
Om de zoveel tijd, je zult een ui vinden die helemaal geen wortels heeft. Het kan zelfs lijken alsof het hele uiteinde is afgesneden. Die groeien niet terug, dus verspil je moeite daar niet mee!
Dus nu heb je wat gezonds gevonden, potentiële kandidaten. afsnijden 1.5″ tot 2″ segment van wit aan het einde. Dat is waar je uit zult groeien. Je kunt zo kort gaan als 1 inch lang, maar ik vind dat een iets langere beter is voor hergroei.
Neem die uiteinden van de groene ui en leg ze in koud water. Zet ze ergens waar ze veel licht kunnen krijgen.
Dit is het stadium waarin de regeneratie van uien begint. Terwijl het nieuwe wortels vormt en nieuwe groene groei uitrekt, je enige dagelijkse taak is om alle ontkiemende uien af te spoelen en het water elke dag een of twee keer te verversen. De plant doet de rest.
Jij wil niet dat het water troebel wordt , want dat is meestal niet goed voor je jonge planten. Troebel water is water dat zich vult met bacteriën, en u wilt dat deze zo schoon mogelijk blijven.
Probeer de toppen van deze nieuwe starts niet met water te bedekken. Ze hebben zowel lucht als water nodig om te overleven!
In de loop van de volgende 3-5 dagen, doe je dagelijkse waterverversing en spoeling , laat ze op een plek met veel licht. Een zonnig raam of een goed verlichte kamer zou goed moeten zijn, maar hoe meer licht ze krijgen, hoe groener ze worden. Je zult zien dat er zich geleidelijk nieuwe ontwikkelingen beginnen te vormen.
Aanvankelijk, het afgesneden uiteinde zal iets koepelvormig zijn, dan lijkt het een beetje uit elkaar te vallen. Nieuw groen materiaal zal naar buiten gaan uitsteken. Het eerste blad heeft nog steeds je snijpunt erop, maar nieuwe bladeren volgen snel. Tegen de tijd dat er een week voorbij is, je zou twee stelen moeten hebben, een met een spitse punt en een met een platte punt.
Aan het eind van die week, het is tijd om plant al je starts in de tuin of gebruik de bladeren vers om te koken. Bij gebruik, ga je gang en verwijder de nieuwe groei net boven je oorspronkelijke snede.
Om te planten, je hebt wat potgrond van goede kwaliteit of een beschikbaar tuinbed nodig. De grond moet goed doorlatend zijn, maar moet wel wat vocht vasthouden, aangezien uw uien nu aan veel water gewend zijn.
Ik heb twee soorten potgrond gemengd. Een daarvan is een startmix, vol met wormafgietsels en ander geweldig materiaal, maar fijner in deeltjesgrootte. De andere is een mix met verhoogd bed met veel grotere stukken hout of compost en wat gecomposteerde mest. De houtstukjes houden extra vocht vast, bij warm weer de grond langer vochtig houden.
Je hoeft geen fancy blend te gebruiken als je iets niet bij de hand hebt, Hoewel! Gebruik wat je tot je beschikking hebt. Zelfs gewoon vuil uit de achtertuin zal voor dit doel werken. Je moet ervoor zorgen dat het los genoeg is om te werken en om in te planten. Het is beter als het niet uitdroogt tot een hardgebakken oppervlak in de hitte, te.
Als je je starts elke 6″ of zo uitspreidt, je zult merken dat ze enorm groot zullen worden. In feite, ze lijken misschien meer op prei dan op groene uien. Ze zullen wat harder zijn, maar je kunt ze nog steeds eten, en ze zijn goed om mee te koken.
Maar als je meer verse lente-uitjes wilt, Ik plant 2″ uit elkaar of zelfs dichterbij. Deze zullen goed bij elkaar passen en hebben niet veel ruimte nodig. Ik heb er vandaag acht in deze pot geplant, maar over een paar dagen zal ik er meer tussen toevoegen, en tegen het einde van de week kan ik mijn eerste batch oogsten.
Dit is een vorm van successie-hergroei . Als er genoeg water is voor alle uien in de pot, en rijk genoeg grond, je kunt nieuwe groene uienbeginnen in dezelfde pot blijven stoppen als je oude eruit trekt. U kunt ook gewoon langskomen en een paar blaadjes oogsten.
Vergeet je groene uien niet water te geven!
Ben je ooit een ui uit de voorraadkast gaan halen om te ontdekken dat hij dat had? groene bladeren groeien uit de top ? Het overkomt de besten van ons, maar die ui is niet verpest. In feite, je kunt ze opnieuw laten groeien van die uispruiten.
Vandaag heb ik een bruine ui. Deze heeft maar één spruit, maar soms zie je twee of drie verschillende spruiten eruit steken. Ik merk dat dat vaker voorkomt bij rode ui dan bij een bruine of Spaanse ui. Rode delen graag!
Je eerste stap bij het terugwinnen van deze spruit is om voorzichtig te beginnen lagen afpellen van de buitenhuid.
Terwijl je het afpelt, u kunt stukjes schimmel tegenkomen. Dat is prima. Blijf het voorzichtig afpellen, laag voor laag. Bewaar die buitenste uienlagen voor je compostbak, omdat ze het punt van eten al gepasseerd zijn. In feite, je kunt zachte plekken vinden, en het kan een scherp aroma hebben. Zolang het een gezonde groene top heeft, ga door.
Met harde uien zoals bruine uien, je kunt uiteindelijk het deel tegenkomen waar de stengel van de originele ui is opgegroeid. Je kunt dat platte stengelsegment er gewoon aftrekken als je het tegenkomt, het zal je spruit niet schaden.
Als je naar beneden gaat in de lagen, het kan zijn dat sommige van de binnenste lagen los zitten. Je wilt proberen een redelijk dikke binnenste spruit te krijgen als je kunt zonder al te veel bladeren te verliezen.
Nutsvoorzieningen, als je hebt meerdere spruiten uit de top komen, wees voorzichtiger als je deze naar beneden pelt. Je wilt geen van die spruiten beschadigen, omdat je ze later in individuele uien kunt scheiden!
Hier, we zijn aangekomen bij de enkele spruit die in deze ui zat. Als je naar de onderkant kijkt, er is heel veel materiaal afgenomen, maar er is daar een verrassend dikke laag worteluiteinde. Het oorspronkelijke uiteinde met het oude droge wortelmateriaal zit nog aan de basis, dan een laag wit waar de ui zich had gevormd. Daarboven, er is nog een bruine vlek .
Raad eens? Dat is de eigenlijke bodem van je uienspruit, die in feite een nieuw wortelsegment vormde bovenop de oude, maar in de ui. Omdat het zich voedde met de oude ui, het hoefde niet echt wortel te schieten, het kon het rechtstreeks uit het oude wortelsegment zuigen.
Maar we hebben het worteluiteinde van de originele ui niet nodig, alleen de nieuwe .
Zorg ervoor dat u tussen het oude uiteinde en de donkerbruine plek snijdt waar het nieuwe worteluiteinde zich erboven heeft gevormd, snijd het overtollige wortelmateriaal netjes af. Snijd niet in die donkerbruine vlek, je wilt dat helemaal intact.
Als je hebt meerdere spruiten samengevoegd tot een enkele basis , en ze hebben allemaal bruine uiteinden, je kunt ook de oude wortels van de originele ui afsnijden. Vervolgens, snijd voorzichtig de basis uit elkaar, zorg ervoor dat elke spruit een worteluiteinde heeft om mee te werken.
Als je naar je afgesneden uiteinde kijkt, je kunt zien dat het niet is zoals de rest van de ui. Het is bijna alsof je naar een vaste kern kijkt. Vanuit die kern je nieuwe wortelmassa zal zich vormen.
Zet die uienspruit in de beker met al je groene uienstarts. Als het levensvatbaar is, het zal nieuwe wortels uit het afgesneden uiteinde steken. Net als je groene uien, je zult willen spoel je ui spruit eenmaal per dag en vers water geven. Controleer het worteluiteinde om te zien of er nieuw materiaal begint te groeien. Als, wacht tot die mooie bundel wortelranken minstens 1 "en bij voorkeur 1,5" lang is, plant het dan. Dit kan tot een week duren, en soms iets meer dan dat. Dit zijn een grotere basis, en omdat ze een grotere ui maken, hebben ze meer wortelmateriaal nodig om te overleven.
Bij het planten van uw spruit, ik vind het leuk om plant het diep . Je wilt dat meestal groen boven het grondoppervlak uitsteekt. Aangezien het grootste deel van die spruit vochtig is gehouden en onlangs is geschild, het loopt het risico op zonnebrandschade. Probeer het grootste deel van het witte gedeelte te bedekken. Als je dat wil, mulch eromheen om eventuele resterende witte delen te bedekken, maar bescherming tegen de hitte van de zon is nu belangrijk.
Zorg ervoor dat u de grond vochtig houdt, en dat je plant volop zonlicht krijgt, en je zult een nieuwe ui vinden om de verloren ui te vervangen. Als je geluk hebt, je hebt drie of vier uien uit je originele en krijgt meer dan waarmee je begon!
Zoals je kunt zien, dit is vrij eenvoudig te doen. Ik hoop dat je door dit te doen die tijd tussen de bezoeken aan de supermarkt probeert te verlengen. Beste van alles, je hebt altijd verse en heerlijke lente-uitjes of zelfgekweekte uien bij de hand.
