Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het is een vrucht met vele namen:gemalen kers, kaapse kruisbes, goldenberry, dopkers, doptomaat, Peruaanse gemalen kers, poha-bes en ananas-gemalen kers. Wauw! Het lijkt erop dat het enige waar iedereen het over eens kan zijn, is dat deze pittige maar zoete bes een genot is om te eten. Maar als je eenmaal gemalen kersen hebt geplant, zul je ook van ze houden omdat ze zo gemakkelijk te kweken zijn. Ironisch genoeg zullen je buren denken dat je een tuiniergoeroe bent die de meest interessante vruchten kweekt, omdat ze beginnen als mooie, geelachtige bloemen met donkere centra, en veranderen in goudoranje vruchten met beschermende papierachtige schillen. Ze zijn een echte gespreksaanzet!
De plant groeit prachtig in zonnige verhoogde perken, in de volle grond of in een bak op je terras of balkon. Klaar om ze te laten groeien?
Plant na de laatste kans op vorst, zodra de lente de grond heeft opgewarmd.
Plant grondkersen in een tuin die in de volle zon staat. Ze kunnen hun bloemen laten vallen als de temperatuur boven de 90 ° F stijgt, dus een beetje schaduw op het heetste deel van de dag zal ze gelukkig maken. Gemalen kersen geven de voorkeur aan goed doorlatende grond met een licht zure pH, variërend van 6,0 tot 6,8. Begin ze goed door een lichtgewicht, goed doorlatende en voedselrijke grond te gebruiken die is ontworpen voor uw tuintype, zoals Miracle-Gro® Performance Organics® Raised Bed Mix of Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, of verbeter de bestaande grond van een ingegraven bed door compost of Miracle-Gro® Performance Organics® All-Purpose In-Ground Bodem in de bovenste 6 inch te mengen. Dit zal uw geboortegrond helpen vocht vast te houden, terwijl het ook helpt bij de drainage. Waar je ook groeit, voeg een laagje mulch van 2 of 3 inch rond de plant toe om onkruid af te schrikken en vocht in de grond vast te houden. Mulch helpt ook om het fruit schoon te houden wanneer het rijpt en valt.
Zodra je de grond hebt verbeterd, is het tijd om te planten! Kweek de gemalen ananaskersen van Bonnie Plants om sneller een grotere oogst te krijgen. Graaf een diep gat dat groot genoeg is voor de kluit van de plant. Net als tomaten groeien gemalen kersenplanten wortels langs hun stengels, dus plant diep genoeg om een sterk wortelstelsel te stimuleren. Haal de gemalen kersenplant uit de pot en maak de kluit voorzichtig los als deze strak staat. Plaats de plant in het gat met de bovenkant van de kluit enkele centimeters onder de grondlijn, laat ongeveer 3 sets bladeren boven de grond. (Knijp eventuele bladeren onder de grondlijn af.) Vul het gat met aarde en druk stevig naar beneden om de plant te ondersteunen en tegelijkertijd eventuele luchtbellen te verwijderen. Geef grondig water om het te laten bezinken. Als je meerdere gemalen kersenplanten kweekt, plaats ze dan ongeveer 24 inch uit elkaar voor een betere luchtcirculatie. Overweeg een tomatenkooi toe te voegen om deze uitgestrekte plant te ondersteunen.
Gemalen kersen hebben gedurende het groeiseizoen ongeveer een centimeter water per week nodig. De beste manier om te weten of je gemalen kersenplanten water moet geven, is door je vinger ongeveer 2,5 cm in de grond te steken bij de basis van de plant. Als het vochtig is, hoeft u geen water te geven. Als het droog is, tijd om het te drinken!
Gemalen kersenplanten produceren honderden vruchten tijdens het seizoen, dus zorg ervoor dat u deze hoogproductieve planten goed gevoed houdt. Gebruik in tuinbedden een meststof met continue afgifte zoals Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules gedurende het groeiseizoen (zie de aanwijzingen op het etiket voor de timing). Trek gewoon de mulch terug, meng het plantenvoedsel in de bovenste paar centimeter van aarde rond de basis van de plant en vervang de mulch voordat u goed water geeft. Voor een gemakkelijke manier om in containers gekweekte grondkersen te voeren, gebruikt u gedurende het groeiseizoen een in water oplosbare meststof zoals Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition volgens de aanwijzingen op het etiket.
Gemalen kersen groeien gemakkelijk. In feite zaait de eenjarige plant zichzelf uit van gevallen fruit, en je zult ze vaak in het wild zien groeien, dankzij dieren in het wild die de zaden verspreiden. Als u merkt dat uw tuinbed is overspoeld met gemalen kersenzaailingen, trekt u ze er gewoon uit of knipt u de zaailingen op grondniveau.
Zorg ervoor dat u grondkersen plant als het gevaar voor vorst in het voorjaar voorbij is. Om uw oogsttijd in de herfst te verlengen, kan een lage tunnel- of rijafdekking uw planten enige bescherming bieden tegen vroege koude periodes. Gemalen kersenplanten worden ongeveer 3 tot 4 voet hoog, en als ze niet worden ondersteund, zullen ze zich uitstrekken in plaats van rechtop te groeien. Een tomatenkooi helpt de plant verticaal te houden voor een betere luchtcirculatie en voorkomt dat de bladeren van de plant op de grond rusten, waar ze bodemgebonden ziekten kunnen tegenkomen. Een laag mulch en druppelirrigatie, in plaats van water boven het hoofd, zorgt er ook voor dat de grond niet op de plant spat, waardoor de plant sterk blijft.
In tegenstelling tot hun tomatenfamilieleden zijn gemalen kersen niet erg vatbaar voor bacteriële, schimmel- of virale ziekten. Echter, tomatenhoornwormen, snijwormen, wittevlieg en vlooienkevers genieten van snacken op gemalen kersenplanten. Voorkomen is de beste keuze:voeg een laag scherpe eierschalen toe rond de basis van de plant om snijwormen te voorkomen, of plaats een plantenkraag rond de basis van de stengel. Inspecteer uw plant regelmatig en onderneem direct actie als u een plaag ziet. U kunt hoornwormen en snijwormen met de hand verwijderen en in een emmer met schuimend water laten vallen. Spray vlooienkevers en wittevlieg met een insectendodende zeep om ze kwijt te raken.
Het oogsten van grondkersen is eenvoudig - verzamel ze gewoon van de grond! De schil verandert van groen naar papierbruin naarmate de vrucht rijpt; als het rijp is, valt het fruit gewoon van de plant. (Je kunt de plant ook zachtjes schudden.) Verzamel de gevallen vruchten, verwijder de schil en geniet ervan. Als je gewoon niet kunt wachten om hun complexe, ananasachtige goedheid te proeven, open er dan 1 of 2 om te zien of ze rijp zijn. De vrucht rijpt meestal in 60 dagen, maar als de schil groen is, is de vrucht nog niet klaar en moet je hem niet eten. Onrijpe gemalen kersen bevatten gifstoffen.
Gemalen kersen blijven tot 2 weken vers als ze in een koele ruimte (ongeveer 50 ° F) worden bewaard. Laat de vruchten in hun kaf en bewaar ze in een netzakje. Invriezen is een gemakkelijke manier om ze het hele jaar door te eten. Verwijder de kaf en was en droog het fruit. Spreid de gemalen kersen in een enkele laag uit op een bakplaat en plaats die ongeveer 30 minuten in de vriezer. Eenmaal ingevroren, breng ze over naar een diepvriesbestendige zak, verwijder de lucht, sluit ze af en plaats ze terug in de vriezer. Je kunt gemalen kersen ook uitdrogen - ze smaken heerlijk in een trailmix, als havermoutaroma of in gebakken producten.
Gemalen kersen zijn even lekker als heilzaam:ze zitten boordevol vitamine A, C, B-1, B-2 en B-3. Voeg ze toe aan salades - een combinatie van gemalen kers, biet en feta werkt goed - hak ze fijn voor een salsa of chutney, kook ze in een saus of voeg ze toe aan een tropische smoothie. De mogelijkheden van deze veelzijdige vrucht kennen geen grenzen als het gaat om culinaire creaties.
