Welkom bij
Moderne landbouw
!
Kersen vormen een prachtige boom voor alle soorten tuinen. Veel soorten zijn aantrekkelijke bomen met lentebloesem, kleurrijk fruit, interessante bast en bladgroen dat in de herfst oranje, rood en geel wordt.
Er zijn zowel zoete als zure (morello)kersen beschikbaar om te kweken, waarbij elk type boom iets andere eisen stelt. Ze kunnen allemaal in containers worden gekweekt, als vrijstaande bomen of met een waaier tegen een muur. Ze vereisen wel zorgvuldig onderhoud, maar genieten van vers geplukte kersen maakt het de moeite waard om ze te kweken.
Kweek kersen in vochtige maar goed doorlatende grond op een zonnige, beschutte plek. Mulch jaarlijks met goed verteerde compost of mest en snoei indien nodig in de zomer.
Meer over het kweken van kersen:
Kersenbomen gedijen het beste op een warme, beschutte, vorstvrije plek in goed doorlatende, licht zure grond. Morello-kersenvariëteiten zijn over het algemeen kleiner en verdragen ook wat schaduw, dus kunnen ze tegen een naar het noorden gerichte grens worden gekweekt. Deze variëteiten zijn ook zelfvruchtbaar en kunnen dus zonder plantpartner worden gekweekt.
Zoete kersen kunnen worden gekweekt als vrijstaande bomen in grotere ruimtes, of dwergvariëteiten kunnen worden gekweekt als waaiervormige bomen tegen een warme muur of in containers, maar ze hebben wel veel zon nodig. Sommige zoete cultivars moeten met een partner worden geplant voor bestuiving, dus controleer de vereisten bij het kiezen van uw kersenboom.
Kersen in pot kunnen het hele jaar door worden geplant, maar als u in de herfst of winter bomen met blote wortel koopt, heeft u meestal een ruimere keuze aan variëteiten voor minder geld. Plant kersen met blote wortel van de herfst tot de lente, wanneer de bomen inactief zijn. Graaf over de grond, verwijder onkruid en graaf een vierkant plantgat. Plant de boom op dezelfde diepte als waarop hij in het veld groeide (controleer het 'tijteken' in de grond om u te helpen), vervang de grond en geef grondig water. Afhankelijk van de grootte van de door u gekozen boom, moet u mogelijk een paal plaatsen om een jong exemplaar te ondersteunen.
Zorg aan het begin van het groeiseizoen is belangrijk voor kersen omdat ze vroeg bloeien. Geef de wortels in februari een goede mulch met goed verteerde mest of tuincompost en voer tot eind maart regelmatig een algemene meststof. Houd de bomen goed bewaterd in dit vroege groeistadium. Als er vorst wordt voorspeld, is het van vitaal belang om vroege bloesems te beschermen met tuinbouwvlies.
In de zomer wilt u misschien uw bomen netten om de vruchten tegen vogels te beschermen. U kunt het fruit ook met hen delen.
Kersen worden traditioneel gekweekt als open bomen van het bush-type, of worden met een waaier getraind tegen een muur of hek. Zoete kersen produceren hun fruit op hout dat het vorige seizoen of eerder is geproduceerd, terwijl morello-kersen fruit op een jaar oud hout.
Snoeien moet worden uitgevoerd om oude en nieuwe groei in evenwicht te brengen, om dode, zieke en stervende takken te verwijderen en om de boom vorm te geven.
De gouden regel voor alle soorten kers is nooit in de winter te snoeien, omdat de boom dan het risico loopt zilverbladziekte of kanker te ontwikkelen. Als algemene regel geldt dat u jonge bomen in het voorjaar moet snoeien, wanneer nieuwe groei optreedt, terwijl gevestigde bomen indien nodig in de zomer moeten worden gesnoeid.
Snijd trossen kersen van de boom, met intacte stelen, en zorg ervoor dat de vruchten niet worden gekneusd.
Zoete kersen kun je het beste vers eten, maar na het plukken zijn ze ongeveer een week houdbaar in de koelkast. De zure varianten kunnen worden gebruikt in conserven, cakes en taarten. Bekijk enkele recepten met kersen van onze vrienden bij Olive Magazine.
Kersen kunnen vatbaar zijn voor zwarte vlieg en fruitvlieg - maden dringen de kersen binnen en veroorzaken rotting en rupsen. Deze insecten kunnen worden bestreden door vroeg in het seizoen natuurlijke roofdieren zoals pimpelmezen aan te moedigen. Later, wanneer de vruchten zich hebben gevormd, kunnen vogels een probleem worden en de vruchten opeten, dus misschien wilt u uw gewas netten.
Ziekten om op te letten zijn onder meer kanker, bloesemverwelking, bruinrot en bladzilverziekte. Zilverblad kan worden beheerd door in het voorjaar en de zomer te snoeien.
