Welkom bij
Moderne landbouw
!
De smaak van verse asperges in mei is het wachten waard. Een meerjarig gewas, gevestigde aspergeplanten zorgen voor een jaarlijkse oogst van smakelijke stengels tot 20 jaar.
Kies de plek waar je je asperges gaat kweken zorgvuldig uit. Asperges hebben veel ruimte nodig om te groeien en gedijen goed op beschutte, zonnige plaatsen met goed doorlatende grond. Vermijd het kweken van asperges op schaduwrijke plekken, zware kleigrond of containers.
Meer crop-inhoud:
Ontdek in deze praktische gids hoe u een heerlijke oogst zoete en zachte asperges kunt kweken.
Bereid de grond voor door deze grondig om te graven, onkruid te verwijderen en organische stof zoals goed verteerde mest te mengen. Een week voor het planten, strooi algemene mestkorrels over het gebied en vork in, dan hark het grondniveau.
Graaf een greppel van 30 cm breed en 20 cm diep en vul deze gedeeltelijk met aarde om een heuvel van 10 cm hoog te maken. Neem de aspergekronen en plaats ze 30 cm uit elkaar op de heuvel, waarbij de wortels aan weerszijden worden gespreid. Bedek de kronen met 5 cm aarde. Als de planten groeien, bedek ze dan met meer aarde, met als doel uiteindelijk de greppel te vullen.
Houd nieuw geplante kronen goed bewaterd totdat ze zijn gevestigd en zorg ervoor dat het gebied onkruidvrij wordt gehouden om concurrentie om licht en voedingsstoffen te voorkomen. Vermijd het oogsten van asperges tot twee jaar na het planten, omdat dit de planten verzwakt en op de lange termijn tot kleinere oogsten leidt. Laat de kronen in plaats daarvan varenachtig gebladerte ontwikkelen, zodat ze kunnen fotosynthetiseren en uitgroeien tot gezonde, sterke planten.
Asperges zijn twee jaar na het planten van eenjarige kronen oogstrijp. Oogst de speren als ze 12 cm lang zijn en snijd ze met een gekarteld mes van de kronen onder de grond. Stop medio juni met oogsten zodat de plant energie kan opbouwen voor het volgende jaar.
