Welkom bij
Moderne landbouw
!
Snijbonen zijn heerlijk, voedzaam en makkelijk te kweken. Als ze jong worden geplukt, hebben ze een geweldige smaak, textuur en sappigheid - zo anders dan de sperziebonen die je in de winkels vindt. Ze zijn ook mooi genoeg om als eenjarige klimplant in de bloemenborder te groeien.
Om snijbonen te kweken heb je een goede, vochtvasthoudende grond nodig, bamboestokken of iets dergelijks, en wat touw om de bamboestokken aan elkaar te binden. Plant zaden in potten, worteltrainers of oude toiletrolbuizen in april om eind mei uit te planten, of zaai direct in de grond in mei en begin juni.
Meer advies over het kweken van snijbonen:
Snijbonen hebben een zonnige plek nodig in rijke, vochthoudende grond met veel goed verteerde compost of mest. Je kunt de grond in de herfst of lente voorbereiden op het planten, het maakt niet zoveel uit. Graaf het gebied grondig om onkruid te verwijderen en voeg een royale hoeveelheid goed verteerde tuincompost of mest toe.
Door in april binnen te zaaien, in diepe potten, krijg je een betere ontkieming en een eerdere oogst van bonen. Eerst in potten zaaien is ook een goede manier om jonge planten te beschermen tegen slakken en slakken. Goed ontwikkelde zaailingen kunnen na de laatste nachtvorst uitgeplant worden, meestal rond eind mei. U kunt in mei en juni later buiten zaaien, maar deze zullen pas in juli of augustus gaan oogsten.
Als de ruimte beperkt is, kweek dan pronkbonen in containers voor een aantrekkelijk en eetbaar display - probeer 'Painted Lady', met zijn mooie rode en witte bloemen.
Bij het kweken in potten is het vooral belangrijk om de planten goed water te geven. Kies een zo groot mogelijke container om te voorkomen dat de compost te snel uitdroogt. Voeg een dikke laag mulch toe aan het compostoppervlak om vocht vast te houden en plaats de pot op warme dagen indien mogelijk uit de directe zon.
Snijbonen hebben een stevige ondersteuning nodig, zo'n wigwam. Gebruik vier of meer stokken, met een lengte van maximaal 3 m, en duw het uiteinde van elke stok stevig in de grond in een cirkel, gelijkmatig verdeeld. Bind alle toppen van de wandelstokken aan elkaar om een wigwam te vormen. Plant vervolgens een pronkboon aan de voet van elke stok. Als de planten groeien, help ze dan om een goede grip te krijgen door nieuwe scheuten aan de stokken te binden.
Wanneer uw pronkbonenplanten de toppen van de stokken bereiken, knijp dan de groeipunt van elke plant uit om bossige groei te stimuleren. Bonen zijn dorstige planten, dus geef regelmatig water, vooral als ze in bloei staan, en mulch het grondoppervlak rond de wortels om vocht vast te houden.
Vooral jonge snijbonenplanten zijn gevoelig voor slakken. Het is een goed idee om meer te kweken dan je nodig hebt en ze vervolgens uit te planten als ze zo groot mogelijk zijn, om ze te helpen omgaan met eventuele aanvallen van weekdieren. Gebruik natuurvriendelijke slakkenkorrels, plaats koperen ringen rond de stengels van jonge planten of bedek de grond met gebroken eierschalen of ander soortgelijk droog, korrelig materiaal om slakken en slakken af te schrikken.
U kunt groene schildwantsen op uw snijbonenplanten zien. Dit zijn ongevaarlijke insecten en zullen uw gewas niet beschadigen.
Video:Waarom hebben mijn snijbonen witte bladeren?
Snijbonen zijn 12 tot 16 weken na het zaaien plukbaar. De bonenpeulen zijn het zachtst met een lengte van 15-20 cm - langer en ze worden vezelig. Regelmatig plukken stimuleert de planten om meer bloemen te produceren en dus meer jonge bonen. Laat geen oude bonen op de planten zitten, dit stopt de bloei van de planten.
Snijbonen zijn goed in te vriezen. Top en tail ze en verwijder eventuele 'string'. Snijd de bonen in korte stukken, blancheer ze twee minuten in kokend water, giet ze af, koel ze af, doe ze in plastic zakken en vries ze in.
Snijbonen zijn heerlijk licht gestoomd met een klontje boter. Koude, gekookte bonen zijn lekker in salades. Eet ze nooit rauw.
