Welkom bij
Moderne landbouw
!
Tuinders met dagtaken zijn niet de enigen die multitasken.
De snelgroeiende hyacintboonrank fungeert als sierplant, voedselbron, en vlindermagneet, en werkt zelfs als een prachtig privacyhek.
En op de een of andere manier doet het dat allemaal met minimale bodemvereisten, bijna geen onderhoud, en zeer weinig uitgaven van Ye Olde Gardening Budget.
Dit lid van de peulvruchtenfamilie, voorheen geclassificeerd als Dolichos lablab , kost weinig om te groeien en vereist slechts gemiddelde grond. Het zal u bedanken voor voldoende water en geweldige afvoer, Hoewel.
Als je het vochtig maar niet drassig houdt, in plaats van te hangen in de hitte zoals zoveel jaarlijkse bloeiende wijnstokken, het zal je belonen met een groeispurt in de vroege zomer, en met bloemen en peulen de hele zomer lang.
Een geliefde cultivar die nog steeds wordt gekweekt in Monticello, het historische huis van de derde president van de VS, Thomas Jefferson, de hyacintboon pronkt eerst met violet getinte groene bladeren, elk met drie blaadjes in een ovale of driehoekige formatie.
Hij bloeit dan uitbundig, met bloemen die op zoete erwten lijken in paars, wit, Roos, of lichtrode tinten.
Deze clusters groeien op korte stelen en vormen later paarse peulen die net zo mooi zijn. Elke pod is drie tot zes centimeter lang, en contrasteert dramatisch met het gebladerte.
Wil je je eigen paarse feest beginnen? Lees verder om erachter te komen hoe hyacintbonen uw huis en tuin in elk stadium ten goede kunnen komen.
Er is één nadeel aan het telen van hyacintbonen als onderdeel van een moestuin.
Terwijl je kunt genieten van de jonge scheuten of de bloemen als salade-extra's of eetbare garnering, de rijpe of gedroogde bonen zijn giftig.
De boosdoener is het cyanogene glucosidegehalte van de volwassen hyacintboon.
Om ze terug te brengen tot een niveau dat geen braken veroorzaakt, ademhalingsproblemen, en mogelijk toevallen, je moet de bonen weken en ze in twee keer water koken.
Wees uiterst voorzichtig als u van plan bent dit te proberen.
Alleen goed (en herhaaldelijk) gekookte rijpe hyacintbonen zijn eetbaar, en koks zullen je vertellen dat ze tijdens het proces ook een behoorlijk sterke geur produceren.
Als u geïnteresseerd bent in hyacintbonen als voedselbron, je hebt wel opties.
Misschien wilt u alleen genieten van de jonge scheuten of bloesems - beide zijn eetbaar, en een geweldige aanvulling op salades of soepen.
Hyacintbonen zijn afkomstig uit tropische gebieden van Afrika, en dateren uit de Nieuwe Steentijd in India, ook.
In beide gebieden worden nog steeds bepaalde cultivars verbouwd en gekookt, en in de tropen van Azië en Australië.
Mensen in deze landen eten jonge hyacint-peulen rauw of gestoomd, en in Azië worden zowel de bonen als de bloemen vaak gebruikt om noedels te maken, of een gefermenteerd product vergelijkbaar met sojabonentofu.
In India, de bladeren worden soms toegevoegd aan curry's.
In Amerika, hyacintbonen worden vaak geassocieerd met Thomas Jefferson.
Deze bonen, of misschien een andere kronkelende wijnstok die op hen leek, werden gekweekt in 1812 op zijn plantage in Virginia, Monticello.
Vandaag, een prieel van hyacintbonen produceert nog steeds overvloedige paarse erwtenbloemen en dikke magenta bonenpeulen in een hoek van de moestuin van het historische huis.
In de moderne tijd, hyacintbonen zijn het populairst in het Zuiden, waar ze meestal worden gekweekt vanwege hun sierwaarde en om schaduw en privacy te bieden.
Enorme zaden, kieming in 7-10 dagen, prachtige paarse peulen de hele zomer en in de herfst, groeispurten die Jack and the Beanstalk waardig zijn... is het een wonder dat hyacintbonen een hit zijn bij beginners, en tuinders die op zoek zijn naar onderhoudsarme planten?
Deze peulvruchten hebben niet veel poespas nodig, of. Hun enige "must-haves" zijn volle zon en voldoende water. De grond kan gemiddeld zijn, zolang het maar gemakkelijk leegloopt.
Geen echte boon maar een kerel lid van de erwtenfamilie , opzichtige hyacintboonstokken zijn beter bestand tegen droogte dan typische poolbonen, maar alleen als de droogte toeslaat nadat de planten volledig zijn gevestigd.
Ze groeien ook door periodes van hoge temperaturen, vooral als het gaat om vochtige hitte.
Terwijl ze kunnen worden gekweekt als vaste planten in USDA-winterharde zones 10-11, de meeste moderne tuiniers in de VS hebben de neiging om jaarlijks hyacintbonen te telen.
Zodra ze zijn vastgesteld, Hoewel, ze zullen gemakkelijk zelf zaaien.
De enige manier waarop wij, hoveniers, hyacintbonen kunnen telen, is door ze uit zaad te planten, ofwel gekocht of bewaard aan het einde van het groeiseizoen. Je kunt geen stekken nemen of bestaande planten verdelen.
Wacht op rustig lenteweer met nachttemperaturen die betrouwbaar en constant boven 50°F liggen.
Plant de zaden anderhalve centimeter diep, verstevig de grond erover, en houd het goed bewaterd. Maar verdrink je planten niet!
U kunt ook een voorsprong krijgen als uw seizoen korter is dan 90 dagen door de zaden binnen beginnen .
Plan de aanplant vier weken voor uw laatste verwachte vorstdatum. Zorg ervoor dat u voldoende licht kunt geven tot de transplantatietijd, dat zal ergens zijn nadat de lucht is opgewarmd en de temperaturen 's nachts boven de 50 ° F zijn.
Hyacintboonranken staan erom bekend lelijke plekken te bedekken, of om hekken of over priëlen te kronkelen om schaduw of privacy te bieden. Maar laat dit ontwerp niet aan het toeval over!
Kies een plek waar de wijnstok kan klimmen en vestig zijn latwerk of andere ondersteuning direct wanneer u de zaden plant. Anders, jonge planten verspreiden zich over de grond of het tuinperceel en raken snel verstrikt.
Zorg ervoor dat de steun die u biedt stevig en hoog genoeg is om 10 voet wijnstokken met veel zijtakken te dragen.
Mogelijk moet u de jonge zaailingen in eerste instantie naar het latwerk leiden. Zodra de wijnstok door de steun kronkelt, Hoewel, het zal zich hechten terwijl het blijft groeien.
Als de wijnstok de top van de steun bereikt en nog steeds groeit, het zal terug verdubbelen om terug te keren naar de aarde. Dit creëert dat prachtige bladerdak, bloeit, en latere peulen.
Aanvankelijk, de groei is geleidelijk en bestaat meestal uit bladeren. Maar naarmate het weer warmer wordt, hyacintbonen groeien snel en furieus.
Verwacht bloemen van midden tot late zomer. Peulen beginnen zich ongeveer 90 dagen na het planten te vormen.
Mogelijk moet u de wijnstokken snoeien voor esthetische doeleinden, of om te voorkomen dat ze te groot worden voor uw steun.
Ze zullen nooit kandidaten zijn voor vlijmscherpe vormsnoeiontwerpen, maar je kunt hyacintboonstokken aanmoedigen om voller en bossiger te zijn door de zaailingen terug te knijpen nadat hun eerste twee of meer sets echte bladeren zijn binnengekomen. Dit dwingt ze om te vertakken.
Als u merkt dat de bloemproductie in de late zomer vertraagt, verjong de wijnstokken en stimuleer een tweede bloesemronde door elke plant terug te snijden tot op minder dan 15 cm van de grond.
Je kunt je meedogenloos voelen, maar de planten zullen snel teruggroeien en uitbarsten in een tweede show van glorieuze geur en kleur.
Zoals bij elke snoei, doe het hakken net boven een knopknoop, en gebruik een scherp hulpmiddel dat u onlangs hebt ontsmet. Anders, u riskeert de plant te doden of een bacteriële infectie te introduceren.
Voor al hun schoonheid en culinaire waarde, hyacintbonen zijn niet sierlijk. Ze zijn meestal niet vatbaar voor ziekten, en ongedierte heeft de neiging om ze voorbij te gaan. Hier zijn een paar plagen en problemen die u kunt tegenkomen:
Het is zeldzaam, maar Japanse kevers kunnen op de bladeren knabbelen .
En als de geprefereerde waardplant voor longtail-schippervlinders, misschien vind je rupsen die het groen opslokken, te.
Gelukkig, een gezonde plant zal door beide aanvallen volharden, en zal daardoor de neiging hebben om meer vruchtbare en vollere bladeren te laten groeien - hoewel je misschien een insecticide moet gebruiken als de kevers te onderdrukkend zijn. Typisch, dit zal geen probleem zijn.
Gewone bacterievuur is een bacteriële ziekte die verschijnt als met water doordrenkte vlekken op de bladeren, en deze groeien al snel uit tot grotere plekken. De met water doordrenkte plekken kunnen ook de stengels van de wijnstok aantasten.
Kijk of je ze op de onderste knooppunten kunt zien. onopgemerkt, ze zullen de wijnstok doden door de stengel te omgorden of hem zo kwetsbaar te maken dat hij in tweeën breekt bij hevige regen of harde wind.
Fusarium verwelken, veroorzaakt door Fusarium oxysporum schimmels, zal de onderste bladeren geel worden om te beginnen.
In een korte tijd, deze opportunistische schimmelziekte zal de hele plant aantasten. Het kan ook de boosdoener zijn als de groei van een jonge wijnstok wordt belemmerd.
roest ziekte, veroorzaakt door een schimmelparasiet, kan een hyacintbonenplant eruit laten zien alsof hij is verbrand of verschroeid.
Het valt alle weefsels aan, van scheuten en bladeren tot die mooie paarse peulen. Verwelkte bladeren en ondermaatse of knoestige peulen kunnen ook roest betekenen.
Om alle drie deze mogelijke ziekten te voorkomen, zorg ervoor dat je hyacintbonen plant en snoeit waar ze voldoende luchtcirculatie hebben.
Schimmelziekten gedijen goed in vocht, dus geef zaailingen of wijnstokken geen water van bovenaf. Vermijd het plukken van bloemen of peulen of wieden als de planten nat zijn.
Als je geen andere keuze hebt dan te proberen hyacintbonen in halfschaduw te kweken, u kunt een verhoogd risico op een schimmelziekte hebben. Je zult op deze manier zeker ook een langzamere groei en minder bloemen hebben.
Als bacterievuur of verwelking zich aandient, je zult het niet volledig kunnen overwinnen. Door elke zeven tot tien dagen een bactericide op koperbasis of een geschikt fungicide aan te brengen, kunnen de symptomen onder controle worden gehouden.
Wat betreft de vermoedelijke roest, dit is een van de momenten waarop je een hyacintboon moet behandelen, net als een van zijn peulvruchtverwanten.
Eerst, snijd alle geïnfecteerde bladeren of stengels af met een takkenschaar of een schaar gedrenkt in een half en half mengsel van bleekmiddel en water voordat u elke snede maakt.
Als het verroeste plantenweefsel eenmaal verdwenen is, behandel de resterende wijnstokoppervlakken met royale toepassingen van op koper gebaseerd fungicide of neemolie. Vervolgens, houd de wijnstokken goed in de gaten om eventuele roestherhalingen te herkennen voordat ze uit de hand lopen.
Zaden met het label "hyacintbonen" maar zonder gespecificeerde cultivar zijn verkrijgbaar bij de meeste grote zaadhuizen en online.
Hyacintbonenzaden
Je vindt hyacintbonenzaden in verschillende pakketgroottes bij Eden Brothers .
U kunt ook specifieke cultivars vinden, zoals 'Ruby Moon' met zijn tweekleurige roze bloemen en paarse peulen, van gespecialiseerde zaadbedrijven en zaadbedrijven, en particulieren die tegen een bescheiden vergoeding verkopen via de Seed Savers Exchange.
'Silver Moon' is een cultivar die witte bloemen en groene peulen produceert.
'Zilveren Maan'
Je kunt pakjes van 10 zaden vinden verkrijgbaar bij Burpee .
In sommige gebieden, kassen en kleine boerderijen verkopen hyacintbonentransplantaties.
Of, als je een set hyacintboonstokken met succes hebt gekweekt, misschien kun je je eigen zaden voor volgend jaar leveren.
Als ze aan het einde van het seizoen drogen, peulen op volwassen planten zullen letterlijk levensvatbare zaden op de grond gieten als je de wijnstokken op hun plaats laat.
Als je niet wilt dat vrijwilligers volgend jaar groeien, zorg ervoor dat u de wijnstokken omhoog trekt als ze door de vorst worden gedood, of voordat ze al hun zaden vrijgeven.
Als je blij bent bij de gedachte dat hyacintboonstokken volgend jaar op dezelfde plek terugkomen zonder enige inspanning van jou, zorg er alleen voor dat je de grond rond de vervallen wijnstokken niet verstoort totdat de nieuwe scheuten beginnen te verschijnen. En wees voorbereid om te verdunnen!
Een ander aantrekkelijk aspect van deze paarse schoonheid is dat je kunt genieten van haar decoratieve aantrekkingskracht op de wijnstok, of oogst iets van waarde gedurende het groeiseizoen.
de scheuten, bijvoorbeeld, zijn eetbaar. Oogst ze wanneer de eerste paar echte bladeren zijn verschenen, en eet ze ter plekke op of voeg ze toe aan salades.
De jonge bladeren kunnen ook gestoomd worden zoals spinazie. Terwijl de oudere bladeren technisch eetbaar zijn, ze zijn behoorlijk taai, zelfs na het stomen of bakken.
Zodra de wijnstokken behoorlijk groot zijn, ze produceren ook een eetbare, groot, zetmeelrijke knol. Je kunt deze gestoomd of gebakken eten, vergelijkbaar met andere wortelgroenten.
Als je dit ongewone eten dat populair is in Azië wilt proberen, wacht met het graven van de knollen tot tegen het einde van het seizoen, omdat het oogsten ervan de plant zal doden.
In USDA-winterzones 8-11, het kan mogelijk zijn om de wortels in de grond te overwinteren voor consumptie.
Het proberen, snijd de wijnstokken tot zes centimeter van de grond en bedek ze volledig met een stromulch.
De bloemen zijn ook eetbaar, hoewel u ervoor moet zorgen dat u geen pesticiden of herbiciden gebruikt als u van plan bent deze in te nemen. Ze zijn prachtig drijvend in een roomsoep of bovenop een salade.
Houd er rekening mee dat, zoals alle eetbare bloemen, je zult deze letterlijk enkele minuten voordat je je eten op tafel zet en eet, willen plukken, om hun versheid te behouden. Lees meer over eetbare bloemen op onze zustersite, voedsel .
Rijpe hyacintbonen en peulen bevatten cyanogene glocosiden, en ze zijn giftig als ze rauw zijn. Als u van plan bent ze te consumeren, raadpleeg dan zeker een deskundige. Wees voorzichtig en verwerk ze op de juiste manier.
Wat betreft de peulen, enthousiaste bloemisten en amateurbloemschikkers plukken de stelen om in arrangementen te verwerken nadat ze zijn ingevuld, en voordat de zaaddozen te dik of te droog worden.
Omdat de stengels ongeveer 10 cm lang kunnen worden, "sprays" van magenta peulen werken goed in bloemstukken in ondiepe kommen of kleinere vazen, of ze kunnen worden gevormd tot volledig natuurlijke servetringen met behulp van touw.
Klaar om deze snelgroeiende, opzichtige wijnstok in uw tuin?
Of je nu vastbesloten bent om vlinders te lokken, of streven naar een dramatisch prieel of mooi privacyscherm, de hyacintboon levert snel op.
Vergeet niet om een paar van de spruiten te knabbelen, of strooi wat bloemen over een zomerse salade of dessert.
Mocht je ontdekken dat dit multitasken, twijnende schoonheid heeft een andere functie die hierboven niet is genoemd, laat het ons weten in de reacties.
En als deze paarse klimmer je heeft geïntrigeerd, bekijk deze andere bloeiende wijnstokken die u zullen helpen om van uw tuin een mooie en rustgevende haven te maken:
