Welkom bij
Moderne landbouw
!
Mungbonen zijn een veelzijdige peulvrucht die rijk is aan eiwitten en populair is in de Aziatische keuken, dus je vraagt je misschien af:"Kan ik thuis mungbonen kweken?" Het antwoord is ja, dat kan! Je kunt planten van volledige grootte kweken of heerlijke kant-en-klare spruiten, en in dit artikel vertellen we je precies hoe je dat moet doen.
Om planten van volledige grootte in aarde te laten groeien:
Mungbonen binnenshuis ontkiemen:
Nu je een snel overzicht hebt van hoe je mungbonen kunt laten groeien of ontkiemen, heb je waarschijnlijk nog veel meer vragen. We zullen elke stap van het proces in meer detail uitleggen en ook enkele van de meest gestelde vragen beantwoorden. Laten we aan de slag gaan!
Een van de belangrijkste onderdelen van het binnenshuis kweken van een mungbonenplant is het kiezen van een pot die groot genoeg is voor het lange wortelsysteem van de plant. Je pot moet minstens 15 cm diep zijn. Dieper zou zelfs nog beter zijn, omdat het je mungbonenplant voldoende ruimte zou geven om zich tijdens de groei uit te spreiden zonder te hoeven verplanten.
Probeer voor een eenvoudige look deze witte plastic potten - ze worden geleverd in een set van vijf.
De twee grootste potten in deze set van drie terracotta plantenbakken hebben de perfecte maat voor het kweken van mungbonen.
Als je veel mungbonen wilt planten - of een ander type plant! - probeer deze set van vier aantrekkelijke keramische plantenbakken.
Mungbonen geven de voorkeur aan goed doorlatende, zanderige, leemachtige grond met een licht zure tot neutrale pH-waarde. De zaden moeten 1 "diep en 2" uit elkaar worden geplant. U kunt uw grond ook mengen met leemcompost - bekijk ons artikel 11 beste op leem gebaseerde compostmengsels voor enkele ideeën.
Mungbonen groeien het beste met wat stikstofarme kunstmest - een geweldige formule is 5-10-10. Tijdens het groeiseizoen eens in de twee weken een kleine hoeveelheid gebruiken.
Hoewel deze grond bedoeld is voor cactussen en vetplanten, is de zanderige, leemachtige samenstelling ook perfect voor mungbonen.
Als je liever biologische planten kweekt, probeer dan deze volledig natuurlijke, biologische aarde.
Omdat mungbonen zich ontwikkelden in een hete, droge omgeving, hebben ze tijdens hun groeiseizoen maar een paar keer diep water nodig. Als je de zaden in vochtige grond plant, hoef je de komende 20 dagen geen water meer te geven. Minder water betekent dat de planten gedwongen worden om zich te concentreren op de zaadproductie, wat geweldig is als je een grote oogst wilt stimuleren.
Het lange, smalle mondstuk op deze gieter maakt het gemakkelijk om water rechtstreeks op de wortels van de plant te gieten, zodat je het lang en direct kunt laten weken.
Mungbonen hebben veel zonlicht nodig - minimaal 8 tot 10 uur per dag is ideaal. Zet je mungbonenplanten bij een raam of zet ze indien mogelijk buiten op een balkon of vensterbank om ervoor te zorgen dat ze zoveel mogelijk licht krijgen.
Als alternatief kun je het natuurlijke licht aanvullen met een kweeklamp, vooral als je mungbonen kweekt in de winter.
Door de lange, buigzame halzen van deze kweeklampen kan de hoogte van de lamp gemakkelijk worden aangepast naarmate de mungbonen groeien.
Om je mungbonen te oogsten, trek je de hele plant uit de grond nadat tweederde van de peulen volgroeid is. Bind ze in bosjes en hang ze ondersteboven zodat de bonenpeulen kunnen drogen.
Nadat de peulen droog zijn, pelt u ze en laat u de bonen volledig drogen, uitgespreid op een vel papier. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de bonen volledig droog zijn, aangezien elke hoeveelheid vocht schimmel kan veroorzaken.
Zodra de bonen helemaal droog zijn - en dat duurt meestal enkele dagen - bewaar ze in een glazen pot. Ze zijn jaren houdbaar als ze op die manier worden bewaard. Je kunt ze ook in plastic zakken invriezen.
Doe de gedroogde mungbonen in een kom en bedek ze met koud water - streef naar drie kopjes water per kopje gedroogde bonen. Laat ze 8 tot 12 uur weken totdat ze bleek worden en opzwellen met water tot ongeveer het dubbele van hun grootte.
Giet de bonen af, spoel ze af, laat ze opnieuw uitlekken en doe ze in een kiempot. U kunt ook een gewoon glas gebruiken met een stuk kaasdoek dat met een rubberen band over de mond is vastgemaakt.
Deze kiemset bevat zelfs een zadenmix, als je van mung taugé houdt en ook iets anders wilt proberen!
Als je al mason jars hebt, kun je ook gewoon deksels voor kiempotten bestellen.
Bewaar de pot op een slecht verlichte plek - in een kast, in een tas, onder een doek of gewoon in een donkere hoek van je aanrecht. Zonlicht zorgt ervoor dat de spruiten bitter smaken.
Elke 8 tot 12 uur - ongeveer twee keer per dag - spoel je mungbonen grondig af en laat ze uitlekken in koud water. Je spruiten zijn klaar om te oogsten op de tweede of derde dag wanneer de meeste bonen korte spruiten hebben. Zet ze in de koelkast om het groeiproces te stoppen.
Mungbonen staan erom bekend dat ze gemakkelijk te kweken zijn en ze ontkiemen zowel binnen als buiten. Je kunt gewone planten kweken of laten ontkiemen, zodat je een voorraad heerlijke kiemplanten hebt die je op salades en sandwiches kunt gebruiken.
Hoewel het mogelijk is om mungboonplanten binnen te kweken, groeien ze buiten beter omdat ze veel licht nodig hebben. Als je op zoek bent naar de gemakkelijkste optie voor binnen, dan is ontkiemen de beste keuze.
Als je op zoek bent naar andere groenten die gemakkelijk binnen te kweken zijn, bekijk dan ons artikel Kun je het hele jaar door groenten binnen kweken?
Mungbonen hebben 100 tot 120 dagen nodig - of iets minder dan vier maanden - om volledig volwassen te worden. Dit betekent dat als je bonen wilt hebben die in augustus of september geoogst kunnen worden, je ze in mei of juni moet planten.
Soort van! Hoewel een volle mungbonenplant moet worden ondersteund door aarde, kun je mungtaugé in een glazen pot kweken nadat je ze in water hebt geweekt.
