Onze oogst is begonnen

Hier is een update over wat er gaande is op Sweet Summer Farm. We genieten volop van onze eerste lenteoogst. We hebben net een paar rijen aardappelen gepoot om te kijken hoe ze het zouden doen in de harde grond. We hebben geen aardappelen gekocht, we hebben alleen wat overgebleven aardappelen geplant die we van de boerenmarkt hadden gekregen. We zijn verheugd dat we meer dan 50 pond aardappelen hebben geoogst. We zijn ook begonnen met het oogsten van een paar uien en dat is maar goed ook, want we gebruiken veel uien. Grand stopt ze in bijna alles wat ze kookt. We hebben ook onze knoflook geoogst en kwamen thuis met een "tafel vol", zoals je op de onderstaande foto's kunt zien.

De tomaten doen het erg goed en we hopen op een grote oogst. Er zijn veel kleine tomaatjes, dus we hebben goede hoop. We kijken uit naar een aantal geweldige sandwiches met tomaten. Maar het wordt moeilijk om ze niet groen te plukken en wat groene tomaten te bakken. Zouden ze niet lekker zijn met wat zelfgemaakte Spaanse peper? Alleen al als ik eraan denk loopt het water me in de mond!!! Denk dat we zullen moeten afwachten en zien welke er uiteindelijk wint. De waarheid is dat ik zeker weet dat er van beide genoeg zullen zijn. Hopelijk veel tomaten uit blik om van te genieten deze winter, misschien wat zelfgemaakte ketchup.

De kool doet het echter niet zo goed. Het heeft wat wormen en ziet er niet erg goed uit. Toch denken we dat we een paar kleine hoofden zullen hebben om met de aardappelen te koken. We hopen het snel te kunnen oogsten. Ook onze perziken worden groter en zien er goed uit. Ze zagen er een stuk beter uit voordat het hert langskwam, maar we denken dat we misschien een paar perziken krijgen. Het zou leuk zijn om op zijn minst een hap verse perzik te krijgen. Nou, als de herten het niet erg vinden! De erwten groeien snel, en we hebben er meer om te planten. De paprika's zien er geweldig uit en veel babypaprika's genieten hier van het warme weer. We hebben enkele pompoenzaailingen die we deze week zullen planten, evenals enkele okra- en boterbonen.

We kijken zo uit naar de komende maanden op de boerderij. We houden jullie op de hoogte hoe alles verloopt. Bekijk hieronder foto's van onze oogst.