Welkom bij
Moderne landbouw
!
Je eigen voedsel verbouwen is een van de grootste geneugten van het leven. Maar als je maar een klein balkon hebt, schaduwrijke tuin, of terras dat zeer weinig uren zonlicht ontvangt, je zou denken dat het hebben van een moestuin een onmogelijke taak is. Maar als je kiest voor gewassen in het koele seizoen en groenten die in de schaduw groeien, je bent goed op weg om een bloeiende eetbare tuin te creëren.
In dit artikel, je leert alles over de essentiële elementen die nodig zijn om een groene hoek te creëren, zelfs in de niet zo zonnige gebieden van uw huis. We zullen ook enkele van de beste groenten verkennen die gedijen onder zeer weinig licht, samen met enkele waardevolle tips, zodat u kunt beginnen met het kweken van de perfecte groentetuin.
Terwijl de meeste groenten het beste groeien in de volle zon - tomaten, komkommers, en paprika's , om er maar een paar te noemen - bepaalde soorten geven de voorkeur aan de koelere omstandigheden van halfschaduw.
Deze aanpasbare en tolerante groenten passen perfect in de schaduwrijke delen van uw tuin naar keuze. En je zult waarschijnlijk verrast zijn om te ontdekken dat hun smaak en textuur daadwerkelijk verbeteren naarmate de temperaturen lager worden.
Als je nieuw in moestuinieren , het is vermeldenswaard dat het bijna onmogelijk is om ze in de volle schaduw te laten groeien - dat wil zeggen, zonder enige uren direct zonlicht of gereflecteerd licht gedurende de dag. Hoewel de groenten in onze onderstaande lijst kunnen worden gekweekt in schaduwrijke tuinen, ze hebben nog steeds minstens twee uur directe zon nodig om gezond te groeien en een overvloedige oogst op te leveren.
Dat gezegd hebbende, Door schaduwminnende groenten te telen, kunt u uw koele voorjaarsoogst gemakkelijk het hele zomerse groeiseizoen verlengen. Dit is vooral de moeite waard als je tijdens de warmere maanden graag regelmatig verse salades eet. (Wie niet?!) Het blijkt dat bladgroenten , met hun knapperige textuur en verfrissende karakter, gedijen het beste in halfschaduw en beschut tegen de felle zon.
Een bonus van deze groenten is dat je ze snel in verhoogde bedden kunt laten groeien - zoals de duurzame, dubbel gestikt, stoffen verhoogd tuinbed van Back to the Roots . Dit type tuincontainer kan gemakkelijk worden verplaatst, zodat u ervoor kunt zorgen dat uw planten hun aanbevolen dosis vitamine D krijgen.
Terwijl schaduwtolerante groenten niet zoveel licht nodig hebben als andere zonminnende soorten, ze moeten nog steeds optimaal 4 tot 6 uur in de zon liggen. Als dit niet mogelijk is, twee uur zon is het minimum om de plantengroei te ondersteunen.
in tegenstelling tot klassieke moestuinen - die gedijen in de volle zon en vaak water nodig hebben - groenten die in de schaduw groeien, hebben geen last van extreme waterverdampingsproblemen. Om die reden, het heeft niet zoveel water nodig.
Geef alleen water als de grond droog aanvoelt. U kunt de vingertestmethode gebruiken, dat doe je door je vinger ongeveer vijf centimeter diep in de grond te steken. Als het er droog uitkomt, het is tijd om water te geven.
Het toevoegen van organische mulch om de grond te bedekken helpt ook om vocht vast te houden en houdt uw planten langer gehydrateerd, wat best handig kan zijn als je vaak van huis bent (of gewoon de neiging hebt om het te vergeten!).
Veteraan tuinders zijn het erover eens:een van de meest frustrerende dingen over groenten die in de schaduw groeien, zijn vervelende plagen. Als je geprobeerd hebt sla en andere bladgroenten te kweken, je bent zeker goed bekend met het vinden van kleine gaatjes in je perfecte collards of snijbiet bladeren.
Schaduwrijke en koele gebieden zijn onweerstaanbare locaties voor zowel slakken als slakken, die er niet voor terugschrikt om aan je kostbare groenten te knabbelen. Om deze reden, controleer de bladeren zorgvuldig en regelmatig en verwijder eventuele indringers.
Een natuurlijke en gemakkelijke manier om ze op afstand te houden, is door eierschalen te pletten en rond de planten te strooien, het creëren van een beschermende grens tegen deze kleine kruipers.
Wanneer je begint het ontwerpen van uw tuininrichting en beslissen welke zaden of zaailingen te kopen, houd er rekening mee dat de geschatte groei- en rijpingstijden op de achterkant van de zaadpakketten kan varieren. Om preciezer te zijn, planten die gedijen in zonlicht maar ook in de schaduw kunnen groeien, zullen door de niet-optimale groeiomstandigheden meer tijd nodig hebben om zich te ontwikkelen.
Hoe dan ook, laat dit je er niet van weerhouden om een schaduwrijke moestuin te kweken. Veel soorten in deze lijst geven de voorkeur aan koele temperaturen, die hen ervan weerhouden vastschroeven en te snel gaan zaaien.
Kijkend naar de schaduwrijke delen van uw balkon, terras, of terras als een kans en niet als een uitdaging is de eerste stap naar het succesvol starten van een schaduwminnende tuin.
Deze licht pittige en peperige bladgroente is een smakelijke toevoeging aan salades met een neutrale smaak. Het kan ook worden omgevormd tot een pesto-achtige saus dat gaat lekker met pasta en bruschetta's. Rucola is een koelweergroente die het beste gedijt in de volle zon maar ook gedijt op een schaduwrijke plek.
Jij kan zaden binnenshuis starten in het vroege voorjaar en het late najaar of direct buiten zaaien zolang de temperatuur niet te hoog is. Rucola houdt van wat halfschaduw of gevlekt zonlicht, dat is wanneer het licht door boombladeren wordt gefilterd.
Ook bekend als paksoi en pokchoi, paksoi is een heerlijke Chinese kool die vaak wordt gebruikt in klassieke Aziatische roerbakgerechten.
Deze groente van het koele seizoen profiteert van halfschaduw, vooral als de temperatuur begint te stijgen. Door uw paksoi op een schaduwrijke plek te plaatsen, je helpt voorkomen dat de plant te snel gaat zaaien en dus een langer groeiseizoen hebt. Je kunt zaden zaaien in de lente en de herfst.
Je bent misschien niet de grootste fan van spruitjes, maar deze kleine, schattige groenten zijn ongetwijfeld een van de coolste planten die je in je schaduwtuin kunt laten groeien.
Als u besluit spruitjes te telen, houd er rekening mee dat ze een langseizoengewas zijn - dit betekent dat je de zaden in de lente zaait om in de herfst te oogsten. Dit is een van die groenten die eigenlijk beter smaakt na blootstelling aan wat lichte vorst, dus wees niet bang om ze buiten te houden.
Als u hun groeiseizoen wilt verlengen, plaats ze in een hoek met een lichte schaduw om te voorkomen dat ze bitter worden en een dunne textuur krijgen die misschien niet zo lekker smaakt.
Bonen zijn vrij eenvoudig te kweken en zijn perfect voor tuinieren in containers, daarom cultiveren veel balkontuinders ze. Terwijl bosbonen - kortere en vollere variëteiten - zijn geweldig voor kleine ruimtes, ze gedijen het beste in de volle zon, dus kiezen voor wijnsoorten (zoals nier, pinto, en marinebonen) is misschien een beter idee.
Deze klimbonen zijn beter bestand tegen koelere temperaturen en kunnen krachtig groeien onder gedeeltelijke zonomstandigheden, vooral als ze een latwerk of een andere structuur hebben om hun opwaartse groei te ondersteunen.
In de laatste paar jaar, het lijkt alsof het niet uitmaakt waar je kijkt, er is iets met boerenkool om elke hoek:boerenkoolchips, boerenkool crackers, en zelfs boerenkoolkoekjes.
Hoewel boerenkool wordt beschouwd als een van de meest voedzame voedingsmiddelen ter wereld, het is ook een van de meest zwaar met pesticiden bespoten voedsel in de VS als ze conventioneel worden gekweekt. Je kunt deze ongewenste chemicaliën vermijden en geld besparen op dure biologische versies door er zelf een te kweken met Terug naar de Roots gecertificeerd-biologische boerenkoolzaden .
Deze groente is een droom die uitkomt voor tuinders in de schaduw, omdat hij zeer tolerant is voor koude temperaturen - het is een geweldige lente- en herfstgewas. Zet je baby boerenkool op een schaduwrijke plek, omdat warm weer ervoor kan zorgen dat de bladeren taai en behoorlijk bitter worden.
Met een mildere en zoetere smaak dan ui en knoflook - hun neven en nichten - is prei super veelzijdig en geeft elk gerecht veel smaak, inclusief soepen, risotto's, frittata's, en nog veel meer culinaire brouwsels.
Leuk vinden Lente-ui , prei is geweldig voor containertuinieren omdat ze rechtop bloeien, zonder veel ruimte nodig te hebben. Ze groeien ook goed in zowel de volle zon als halfschaduw. Houd er rekening mee dat prei niet zo groot zal worden in schaduwrijke hoeken als bij langdurige blootstelling aan de zon, maar ze zullen nog steeds even lekker zijn.
Terwijl je door je lokale slentert Walmart of Doe-het-zelf-zaak tuincentrum op zoek naar tuininspiratie, je kunt een of twee groenten tegenkomen die je niet kent en je afvragen of het goed zou passen in je schaduwtuin. Dus hier is een pro-tip:als het een wortelgewas is, de kans is groot dat hij het goed doet in niet zo zonnige gebieden.
Wortelgewassen kunnen het beste direct in de potgrond worden gezaaid, waar ze zullen groeien tot het tijd is om te oogsten. Koele temperaturen bereikt door schaduwrijke tuinen hebben de neiging om ze zoeter en malser te maken, maar hun wortels zullen ook kleiner worden dan wanneer de planten toegang hadden tot langere uren blootstelling aan de zon.
Enkele goede voorbeelden van wortelgroenten die dol zijn op schaduwrijke patio's zijn:
Samen met wortelgroenten, salade greens behoren tot de beste groenten die in de schaduw groeien. Ze zijn er in alle soorten en maten en kunnen - onder de juiste omstandigheden - zeer lange groeiseizoenen hebben.
Te veel zon kan ervoor zorgen dat saladegroenten voedingsstoffen naar de zaadproductie leiden - in plaats van bladgroei - en deze groenten overdreven bitter maken. Als zodanig, ze zullen erg dankbaar zijn om in een koele ruimte van je terras te worden geplaatst in plaats van lange uren in de zon te staan.
Een van de beste dingen van saladegroenten is dat ze snel groeien. Bovendien, als je de buitenste bladeren verzamelt en de wortel niet stoort, ze blijven gewoon produceren, zo heb je altijd verse slablaadjes!
De gemakkelijkste variëteiten om te kweken zijn:
Na het lezen van dit artikel, misschien begin je die schaduwrijke hoek in je kleine terras te zien als een superkracht in plaats van een zwakte. Als je de juiste groenten kiest, je kunt snel beginnen met het oogsten van verse producten en zelfs het groeiseizoen verlengen van bepaalde soorten die anders abrupt zouden gaan zaaien.
Voor meer informatie over het telen van groenten bij weinig licht, bekijk onze gids over een binnenmoestuin beginnen .
