Welkom bij
Moderne landbouw
!
We hebben een probleem. Een grote, Groot probleem. De menselijke bevolking is de afgelopen jaren doorgeslagen naar 7,2 miljard mensen, en bijna een miljard van ons is ondervoed. Mensen in Afrika, China, Noord Korea, het Midden-Oosten, en op America's Next Top Model verhongeren. Sommige zijn zeker om politieke redenen, maar de meeste zijn te wijten aan milieuredenen:droogte, hongersnood, Slechte grond.
Ze hebben simpelweg niet de middelen om deze problemen voldoende te bestrijden. Wat erger is, is dat deze gebieden de eerste tekenen beginnen te zien van de langetermijneffecten van een veranderend klimaat. Regen gaat niet precies waar het vroeger ging, en ongebreidelde begrazing en slecht gewasbeheer hebben geleid tot ongebreidelde woestijnvorming van ooit vruchtbare velden.
Deze gebieden sterven de dood van duizend snijwonden, met tal van oorzaken die ertoe leiden dat deze landen eenvoudigweg niet in staat zijn om een bloeiende menselijke populatie in stand te houden. De sterfgevallen door honger zijn een bewijs van dit zenuwslopende feit. Wanneer een omgeving een populatie niet in stand kan houden, delen van die bevolking lijden en sterven. Terwijl je dit leest, ongeveer 5-10 personen, ergens in de wereld, van honger zijn omgekomen. En ik schrijf dit niet om je schuldig te laten voelen, Ik bedoel, als je erover nadenkt, je hebt een computer, en je hebt internet, dus je hebt vanmorgen waarschijnlijk ontbeten en bent van plan iets vullends te eten voor het avondeten, maar beschouw dit eerder als een waarschuwing.
Help hen die nu honger hebben, terwijl een waardevolle poging, is naast het punt dat onze eigen welvarende bevolking soortgelijke gevolgen kan zien. Bedenk even dat, Alleen al in 2011 de Verenigde Staten leden door droogte een verlies van ongeveer 110 miljard dollar aan graan.
Nutsvoorzieningen, de Verenigde Staten is een dik land, en dat soort verlies kunnen we nu opvangen, maar naarmate het klimaat verandert, en de regen verschuift, deze droogtes zullen vaker voorkomen, en ernstiger. We zijn sterk afhankelijk van de gewassen van andere landen om ons te ondersteunen, zelfs nu, en onze afhankelijkheid van anderen zal alleen maar toenemen. De lagere inkomensklassen zullen het meest worden getroffen. Wanneer gewassen verloren gaan, prijzen stijgen, en de droogte treft ons allemaal goed in onze portemonnee.
De consumentenprijsindex voor gewone boodschappen is de afgelopen tien jaar al omhooggeschoten. Rundvlees is bijna een decadent handelsartikel geworden, jaar na jaar ongeveer 18% verhoogd terwijl het aanbod slonk. Nutsvoorzieningen, ik ben geen veganist, maar vlees wordt stilaan financieel ongerechtvaardigd. Het kapitalisme kan me lang voor de ethiek tot vegetariër maken! Zelfs spek, dat meest heiligste vleesproduct, heeft de laatste tijd minder onroerend goed op mijn bord gekregen.
Jaar na jaar, ons smaaklandschap verandert, en als we niet slimmer gaan nadenken over hoe we voedsel produceren in dit land, Amerika zal de ernstige gevolgen beginnen te zien van het hebben van een niet-duurzame bevolking. Wij mogen dit zelf niet meemaken, maar de tekenen zullen er zijn, en we zullen sterven in de wetenschap dat onze kleinkinderen deze problemen zullen moeten oplossen, en misschien zelf honger lijden.
Als je je polsen nog niet hebt doorgesneden, er is goed nieuws op komst. in Jackson, Wyoming op een braakliggend terrein van 1/10 hectare 1 mijl boven zeeniveau, de toekomst van de landbouw wordt gebouwd. Momenteel, grote stukken open land worden gebruikt om voedsel te produceren. De praktijk is gemoderniseerd, maar het principe gaat terug tot het begin van de beschaving.
Als je ooit over het middenwesten hebt gevlogen, je hebt waarschijnlijk de sporen van de landbouw gezien vanaf 30, 000 voet als een lappendeken van cirkels of vierkanten van groen, ze verbouwen allemaal het voedsel dat we als vanzelfsprekend beschouwen in de productenafdeling van onze lokale kruidenier. Maar deze methode wordt onhoudbaar, en kwetsbaar voor de dreiging van droogte. Je kunt maar zoveel gewassen in een vlak vierkante mijl, maar als je begint te planten in plaats van uit, u kunt de gewasdichtheid en de algehele efficiëntie verhogen door de oorspronkelijke bodem buiten beschouwing te laten en volledige controle te krijgen over elke plant, van wortel tot vrucht.
Vertical Harvest is een bedrijf dat wil profiteren van deze teeltmethode door de eerste verticale boerderij te creëren in het stedelijke gebied van Jackson, Wyoming. tegen herfst 2015, ze zijn van plan om een braakliggend terrein van 1/10 hectare om te bouwen tot een verticale hydrocultuurkas die evenveel kan produceren als een boerderij van 5 hectare. Vertical Harvest werkt voor dit project samen met de stad Jackson, en het lijkt misschien een riskante onderneming, maar ze hebben al 95% van hun producten voorverkocht aan omliggende bedrijven.
Misschien zijn ze iets op het spoor. Kassen worden al lang gebruikt voor zaailingen en niet-inheemse planten waar klimaatbeheersing de sleutel is, Vertical Harvest gebruikt dit concept als de ruggengraat van hun productie, waardoor een jaar lang groeiseizoen mogelijk is. De gewassen zullen op transportbanden worden geroteerd om elk van zoveel zonneschijn te voorzien als nodig is. Vertical Harvest is ook van plan om werknemers met ontwikkelingsstoornissen in dienst te nemen die anders moeite hebben met het vinden van werk, en een deel van de faciliteit zal dienst doen als klaslokaal voor landbouwonderwijs. Ten slotte, als Vertical Harvest dit model gaat uitbreiden, ze hebben deskundige mensen aan het roer nodig.
Nutsvoorzieningen, stel je voor dat dit concept massaal wordt ingezet. Hoeveel lege percelen en gebouwen zijn er in je gemiddelde stad die kunnen worden omgebouwd voor het verbouwen van gewassen. Energie is altijd een punt van zorg in een klimaatgecontroleerd gebouw, maar we verspillen al zoveel aan comfort dat het een knagende zorg lijkt om ons er zorgen over te maken als we het over onze voedselbron hebben. Delen van het gebouw die niet voor de kas zijn, kunnen zonnepanelen gebruiken, en verspild plantmateriaal kan worden gebruikt in biomassaovens om zowel de kas in de winter te verwarmen als de faciliteit van stroom te voorzien.
Het belangrijkste van dit concept is de efficiëntie als het om water gaat. Door water over een gewas te sproeien of zelfs te irrigeren, gaat veel vocht verloren door verdamping en eenvoudig doorsijpelen in de diepe aarde. Een hydrocultuurconfiguratie zorgt ervoor dat water door het systeem kan worden gerecycled en verdamping kan worden opgevangen door condensatie. Een dergelijke praktijk is van vitaal belang in woestijngebieden zoals Phoenix, Albuquerque, en Las Vegas, en zelfs in door droogte geteisterde gebieden in het Midwesten.
Stel je nu voor dat je een dubbel doel voor de faciliteit creëert. Vis is een waardevolle eiwitbron, en onze oceanen worden dramatisch overbevist. Het menu van uw plaatselijke visrestaurant is de afgelopen 20-30 jaar drastisch veranderd, waarbij hele soorten worden verdrongen door wat voorheen als "junk fish" werd beschouwd en soms is de vis op je bord niet wat er op het menu staat. Als je de lagere niveaus van de boerderij als visserij hebt behouden en je watervoorraad door de kweektanks hebt gefietst, al die prachtige met stikstof beladen vispoep zal je gewassen helpen bemesten, het verminderen van de behoefte aan externe bronnen en het creëren van een vleesgewas om uw bedrijf te vergroten.
Deze praktijk staat bekend als aquaponics, en het gebruik van aquaponics met hydroponics zorgt voor een geweldige combinatie voor duurzame voedselproductie. Vertical Harvest lijkt dit concept niet in hun plannen te hebben, maar dit is slechts de eerste faciliteit. De vraag is er, dus ik weet zeker dat het bedrijf zal volgen.
***
