Binnenboerderijen, vaak in ongebruikte stedelijke ruimten, er minder uitzien als de typische opvatting van een boerderij en meer als een scheikundelab. In plaats van vuil, de meeste indoor farms kiezen voor hydrocultuur of aeroponische systemen, die bewegend water gebruiken om opgeloste voedingsstoffen rechtstreeks naar de kale wortels van een plant te transporteren. De meeste gebruiken LED-verlichting in plaats van natuurlijk zonlicht, en velen worden aangedreven met hernieuwbare bronnen zoals zonne-energie. Op de meeste van deze boerderijen kun je je arm niet diep in het zand steken.
Een van de nieuwste, van een Japans bedrijf genaamd SPREAD, gaat nog een stap verder door het hele proces volledig te automatiseren. Volgens Co.Design, SPREIDING, die al een paar indoor farms in Japan exploiteert, opent een nieuwe, enorme "groentenfabriek" buiten Kyoto ergens in 2017. De nieuwe boerderij zal zich richten op sla, die gemakkelijk binnen en in deze omgevingen groeit, en zal in staat zijn om 10 miljoen kroppen sla in een jaar weg te pompen, meer dan drie keer zoveel als de op een na grootste SPREAD-boerderij.
Om die producten te produceren (ha! Heel goed.), de boerderij heeft geen mensen nodig; robots zullen uiteindelijk het hele proces afhandelen, inclusief het planten van zaden, het ontkiemen van de zaden, overplanten in grotere bedden, de nieuwe groente verbouwen, en oogsten. (Ze hebben wat problemen om een geautomatiseerde manier te vinden om het juiste stadium van ontkieming te bevestigen vóór het verplanten, maar dat komt uiteindelijk.) De systemen zijn in staat om de groei te monitoren, vochtigheid en temperatuur controleren, lichten op en neer, en het aanpassen van nutriëntenniveaus. Het is, of zal spoedig zijn, iets opmerkelijks:van een zaadje tot een volgroeid gewas met niets meer dan een druk op de knop.
De Wall Street Journal zegt dat de sla in winkels in Japan zal worden verkocht voor ongeveer dezelfde prijs als conventionele sla, maar dat de prijs na verloop van tijd zal dalen. En deze stijl van landbouw is niet afhankelijk van het weer, en kan worden uitgevoerd in ruimtes die veel kleiner zijn dan conventionele boerderijen. Robotsla:binnenkort naar u toe.