Eerste boerderijdoos van het seizoen

Na jaren van door de gemeenschap gesteunde landbouw te hebben gepromoot, ging het eindelijk mis en sloot ik me aan bij een CSA-programma op een van de lokale biologische boerderijen. Wat een geweldige beslissing was het ook!

In februari hebben we ons aangemeld voor een "klein" boerderijaandeel bij Cropthorne Farm op Westham Island hier in Ladner. Voor een initiële investering van ongeveer $ 350 krijgen we elke week een doos vers geoogste, gecertificeerde biologische groenten. Het CSA-programma van deze specifieke boerderij is nu vol en we hebben een kleine korting gekregen omdat we ons vroeg in het seizoen hebben geregistreerd. Elke dinsdag rijden we naar de boerderij om onze doos op te halen en de lege doos van de vorige week af te geven. Het is heel eenvoudig en duidelijk.

Elke boerderij heeft andere regels voor hun programma, maar ik denk dat Cropthorne een vrij typisch geval is. Mijn huishouden anticipeert al maanden op de verse oogst en is wanhopig benieuwd naar "What's in the Box?" We hebben gekozen voor een "kleine" doos, maar er zijn middelgrote en grote dozen beschikbaar voor een iets grotere investering. De inhoud van de weekdoos verandert naarmate het seizoen vordert, maar het is altijd vers en elk item is op het hoogtepunt van zijn oogsttijd. Als er een onderdeel is waar we niet om geven, hebben ze genadig een "inruil" -doos met optionele groenten geleverd. En het programma loopt tot oktober. Denk er eens over na:

• De boerderij krijgt vooraf geld, voordat het seizoen begint.
• Als een bepaalde oogst mislukt, deelt de boer het risico met de klanten, zodat niemand verliest.
• De producten worden slechts enkele uren eerder geoogst, dus het is het verst.
• We kunnen gaan kijken naar de velden en kassen (uiteraard met toestemming) waar de gewassen worden verbouwd.
• We kunnen met de boer zelf in gesprek gaan en vragen stellen over teelt, rassen, enz...
• We mogen een kleine, lokale, gecertificeerde biologische boerderij ondersteunen.
• We halen de doos op bij de boerderijkraam, dus er zijn veel andere gewassen beschikbaar - zelfs verse eieren - voor een beetje extra geld.
• We kunnen al deze verse groenten eten zonder al het slopende werk!
• We betalen geen anonieme conventionele boeren om via een grote keten te verkopen, en de gewassen worden niet gereden in gekoelde vrachtwagens uit Californië of Mexico.
• En, en, en….

Ik heb hier keer op keer over nagedacht en zie geen keerzijde. We zijn bekeerd tot de wijsheid van Community Supported Agriculture en zullen de komende jaren hieraan deelnemen. Waarom meldt u zich niet aan bij een lokale boerderij - of controleer of ze CSA-boxen leveren aan boerderijmarkten bij u in de buurt? Waarom tekent u niet samen met uw collega's of klasgenoten en deelt u de kosten en de beloningen?

En je wordt niet overweldigd. Onze eerste boerendoos bevat knoflookstengels, Mokum-wortelen, Chieftain-aardappelen, regenboogsnijbiet, een enorme Lovelock-sla en een komkommersoort genaamd Tyria. Alles is perfect zonder vlekken of bugs. We zijn met z'n tweeën, dus dit zal volstaan ​​voor het grootste deel van de week die voor ons ligt. We vonden het erg boeiend om de inhoud van de doos te plannen, maar niets zal worden verspild. Op de eerste avond gebruikten we de snijbiet om Salade van Bieten en Koolrabi te maken.

— Mark @ West Coast Seeds