Welkom bij
Moderne landbouw
!
Groenten kweken uit zaad voelt altijd als een magische prestatie, en wortelen zijn geen uitzondering. Zodra je je eigen kweekt, er is geen weg terug.
En als je zaailingen het goed doen, je wilt zeker weten hoe en wanneer je deze smakelijke het beste kunt oogsten Schermbloemen .
Je hebt een paar opties met betrekking tot: wanneer je kunt deze groenten plukken, maar als het erop aankomt hoe jij kiest ze, u zeker wilt weten dat u onze aanbevolen procedures volgt.
Ik kom binnenkort tot de kern van de zaak. Eerst, hier is een kort overzicht van wat ik zal behandelen:
Zodra u alle nodige maatregelen heeft genomen om: kweek een geweldig wortelgewas , oogsten omvat een paar extra stappen:controleren of de wortels de juiste maat hebben, het losmaken van de grond in je bedden, het bevochtigen van de grond, ze omhoog trekken, het afsnijden van de greens, en op de juiste manier op te bergen.
De meeste soorten zijn klaar om te plukken in 70-100 dagen, maar dit varieert sterk van de ene cultivar tot de andere.
Terwijl de dagen tot volwassenheid op je zaadpakket kan een grote hulp zijn om te weten wanneer u oogstbare wortels kunt verwachten, deze cijfers zijn gemiddelden.
Je zult ook je observatievermogen moeten gebruiken om te beslissen wat de beste tijd is om je gewas te oogsten.
Dit betekent het controleren van de maat.
Je kunt meestal zien hoe groot de wortels zijn, omdat ze de neiging hebben om uit de grond te puilen.
Als je de wortels niet boven het grondoppervlak ziet uitpuilen, je kunt een deel van de aarde van de toppen wegvegen om te zien hoe groot ze rondom zijn.
U kunt uw wortelen in elk stadium plukken, maar mensen wachten over het algemeen tot ze ongeveer 1/2 inch in diameter zijn om fatsoenlijke wortels te krijgen.
Je vraagt je misschien af of het beter is om droge of vochtige grond te hebben bij het oogsten van je gewas.
Jill MacKenzie van de University of Minnesota Extension raadt aan ervoor te zorgen dat deze groenten goed gehydrateerd zijn voordat ze worden geplukt.
Om dit te doen, ze adviseert om je oogst te plannen voor de dag nadat je wat regen hebt gehad, of de dag na het irrigeren van uw gewas.
Dus, voor aardig, goed gehydrateerde wortels, zorg ervoor dat uw grond vochtig is - maar niet drassig, omdat dit het opgraven en verwijderen ervan rommeliger maakt.
Als u er zeker van bent dat ze een oogstbaar formaat hebben en uw grond vochtig is, het is tijd om de grond in je wortelbed los te maken.
Gebruik een handcultivator , schop, of hori hori mes om de grond rond je wortels los te maken, hen te bevrijden.
Dit is een belangrijke stap om ervoor te zorgen dat de wortels niet in de grond afbreken - wat waarschijnlijk gebeurt als je ze rechtstreeks uit de losse aarde probeert te trekken.
Tijdens dit proces, houd uw tuingereedschap ver genoeg uit de buurt van de wortels om onbedoeld snijden te voorkomen, porren, of door ze te verbreken.
Nu je grond lekker los is, je wortelen moeten gemakkelijk uit de grond glijden.
Als ze zich verzetten tegen je pogingen om ze omhoog te trekken, gebruik maken van jouw gekozen tuingereedschap om de grond wat losser te maken.
Als je ze eenmaal uit de grond hebt getrokken, was ze niet, tenzij je van plan bent je hele oogst binnen de komende weken op te eten.
In plaats daarvan, borstel gewoon de overtollige grond weg, modder, of zand als voorbereiding voor opslag.
Voordat u uw gewas opslaat, je zult de groene toppen willen afsnijden.
Snijd de groenen, laat 1 inch van de bovenkant op elk nog steeds vast.
Je kunt dit doen met de gekartelde rand van je hori hori mes of tuinsnoeiers , of een scherp keukenmes.
Ook al zien verse wortelen er prachtig uit met de bovenkant er nog aan, als je de greens laat zitten, zullen er heerlijke suikers uit de wortels komen.
En als u van plan bent voor langdurige opslag, de greens kunnen rotten, mogelijk uw oogst besmetten en ervoor zorgen dat ze bederven.
Knip ze dus gewoon af, en ofwel composteer ze of was ze en gebruik ze in de keuken - ik gebruik mijn groenten graag om pesto te maken.
Je vindt er heerlijke pestorecepten op onze zustersite, voedsel .
Dus, je hebt nu een stapel of twee opgegraven wortels, nog steeds een beetje vies maar niet aangekoekt in de modder, met hun toppen verwijderd.
Als uw gewas zo klein is dat u van plan bent het meteen op te eten, zeg dan:binnen de komende maand of zo - u kunt doorgaan en ze allemaal grondig schoonmaken.
Ik doe dit graag buiten, zodat vuil en zand mijn gootsteenleidingen niet verstoppen.
Als je schone wortels droog zijn, bewaar ze in een geperforeerde plastic zak in de productenlade van je koelkast.
Als u een deel van uw oogst bewaart voor langdurige opslag, afzien van deze grondige reiniging. Een beetje vuil en een gebrek aan toegevoegd vocht zorgen ervoor dat het langer meegaat in opslag.
Wortelen kunnen goed worden bewaard bij ongeveer 32 ° F met een hoge relatieve luchtvochtigheid. Verpak ze in vochtig zand in een krat, en bewaar het in een koele kelder of wortelkelder.
Ze zouden 4-6 maanden moeten duren, hoewel het een goed idee is om ze af en toe te controleren en eventuele tekenen van rot te verwijderen.
U heeft de keuze wanneer u uw gewas moet plukken, aangezien deze groenten goed groeien bij koud weer en redelijk winterhard zijn.
Het belangrijkste is, je moet ervoor zorgen dat je ze plukt voordat ze gaan zaaien - daar kom ik later op terug.
Voor nu, het is aan jou om te beslissen - wanneer wil je je wortelen eten?
Als je de hele zomer aan je wortelen wilt knabbelen, zorg ervoor dat je ze in het vroege voorjaar plant, en kies dan wanneer ze groot genoeg zijn naar jouw smaak.
Als u van plan bent in de zomer slechts een deel van uw oogst te plukken, in de babyfase, en laat wat over voor de herfst, zorg ervoor dat je de wortels voorzichtig omhoog trekt.
Hetzelfde geldt als u successie plant, of het kweken van meer dan één cultivar met verschillende tijden tot volwassenheid.
Hoewel wortelen er behoorlijk stevig uitzien, ze zijn erg gevoelig om gestoord te worden terwijl ze groeien.
De herfst is de beste tijd om deze groenten te oogsten, omdat ze dan de liefste zijn, nadat de temperatuur onder het vriespunt is gezakt.
Als je je groenten plukt na een paar nachtvorsten, zullen ze zoeter smaken - lagere temperaturen zullen de plant vertellen suiker in zijn wortels op te slaan in plaats van in zijn groenten.
Sommige tuinders geven er de voorkeur aan bewaar onze wortelen in de grond tijdens de winter, de aarde gebruiken als een vorm van buitenkoeling.
Als u voor deze methode kiest, u kunt uw gewassen op elk moment tijdens de winter opgraven, totdat je grond vast bevriest - zorg ervoor dat je ze opgraaft voordat de temperaturen in de lente beginnen op te warmen.
Zodra uw wortelen aan het einde van de winter weer hun toppen beginnen te laten groeien, dit betekent dat ze weer suiker uit de wortels opnemen, en om te leiden naar blad- en zaadproductie.
Dit is geweldig als je wilt dat ze zaden produceren die je kunt bewaren en herplanten, maar niet zo lekker als je zoet wilt, eetbare wortels.
Dus als u uw gewas in de winter in de tuin laat staan, graaf ze op in de late winter of het vroege voorjaar - voordat nieuwe topgroei ontstaat.
Je hebt nu een plan voor het oogsten van je zelfgekweekte wortelen!
Raadpleeg uw zaadpakketten voor de tijd tot volwassenheid, controleer de toppen van je gewas om er zeker van te zijn dat ze de gewenste grootte hebben, pluk ze voorzichtig van de grond, snijd de groenen, en bewaar ze op de juiste manier.
Bepaal of je de hele zomer verse wortelen wilt eten, of bewaar ze als wintervoer.
Dus, wat wordt het? Gebruikt u uw gewas als zomerse bron van vers voedsel, of bewaar je het voor de winter? En wat ga je doen met die verse, groene topjes? Laat het ons weten in de reacties.
En voor meer informatie over worteltjes kweken in je tuin , je hebt deze handleidingen vervolgens nodig:
