Welkom bij
Moderne landbouw
!
De nederige spud is de op twee na grootste voedselbron ter wereld, achter rijst en tarwe, en een hoofdbestanddeel van meer dan een miljard mensen. Het is een wonder dat er niet meer centra ter ere van hem zijn opgericht.
El Centro Internacional de la Papa (het International Potato Centre - CIP) werd opgericht in 1971 en maakt deel uit van het Consortium of International Agricultural Research Centres, een wereldwijde non-profitorganisatie die zich inzet voor voedselzekerheid namens arme mensen in ontwikkelingslanden. De andere centra, over de hele wereld gevestigd, omvatten onderzoek gewijd aan rijst, vis, veeteelt en bosbouw.
CIP is de thuisbasis van 's werelds grootste in vitro genenbank, een bibliotheek als zodanig, bestaande uit duizenden kleine reageerbuisjes met levende weefselculturen - elk een miniatuuraardappel, zoete aardappel of knolplant.
Denk aan "aardappel" en de leek ziet de bruine, klonterige variëteit. Maar de genenbank van CIP is de thuisbasis van 2, 400 wilde en 4, 700 inheemse Andes-aardappelrassen. Ja, er zijn tinten bruin, maar sommige zijn fel geel gekleurd, rode en paarse tinten. Sommige zijn klein en rond en andere hebben een onhandige vorm als een gemberknol. Veel worden alleen verkocht op lokale markten of in de Andes-landen. Enkele van de gebruikelijke variëteiten zijn Papa Purpura (paarse aardappel), Papa Negra (Zwarte Aardappel), en Papa Peruanita, Papa Canchan en Papa Huamantanga die zijn vernoemd naar lokale regio's.
Denk aan ‘aardappel’ en de leek ziet de bruine, klonterige variëteit. Maar de genenbank van CIP is de thuisbasis van 2, 400 wilde en 4, 700 inheemse felgekleurde Andes-aardappelrassen.
In de CIP-laboratoria, wetenschappers werken met geavanceerde genetische verbeteringstechnologie om deze bestaande variëteiten te herontwikkelen tot uber-knollen. Deze nieuwe generatie aardappelen zijn klimaat- en ziekteresistente rassen, ontworpen voor boeren in ontwikkelingslanden om duurzame, voedzame en winstgevende gewassen. En CIP geeft zijn onderzoek weg aan boeren en onderzoekers in ontwikkelingslanden, geheel gratis. Elke geïnteresseerde boer kan contact opnemen met het centrum en een ras aanvragen voor opplant. Koper betaalt porto, dat is alles.
CIP distribueert zijn levende monsters en zaadcollecties via een eenvoudig online bestelformulier. Ze werken samen met veredelingsprogramma's in meer dan 100 landen om ervoor te zorgen dat nieuwe variëteiten gratis onder boeren worden verspreid via lokale landbouwprogramma's.
CIP's Senior Potato Breeder en hoofd van het Global Program of Genetics and Crop Improvement is Dr. Meredith Bonierbale. Ze legt uit hoe arme boeren in ontwikkelingslanden enorm worden benadeeld door een gebrek aan toegang tot nieuwe landbouwtechnologieën. Door zijn onderzoek vrijelijk te delen, CIP werkt eraan om dat te veranderen.
“Onze focus bij CIP is toegewijd landbouwonderzoek en voedselzekerheid voor de armen. We willen onze materialen beschikbaar hebben in het publieke domein "" dat is ons hoofddoel, " ze zegt.
Arme boeren kunnen al hun geld besteden aan natuurlijke hulpbronnen, zoals pesticiden, water, meststoffen en geïmporteerde zaden. De kosten zijn vaak te hoog om de cirkel van armoede te doorbreken.
Het genonderzoek van CIP heeft tot doel die struikelblokken te omzeilen door gewassen te leveren die resistent zijn tegen ziekten en droogte, met extra voedingswaarde, die intensief kan worden gekweekt.
Een genenbankmedewerker bij het International Potato Center. / Cary Fowler/Global Crop Diversity Trust 
Monsters van zoete aardappelen in reageerbuizen. / Cary Fowler/Global Crop Diversity Trust 
Het centrum van Lima, Peru. / Internationaal Aardappelcentrum “We proberen de boer of de variëteit zelf, het voordeel om productief te zijn met minder input, ', legt Bonierbale uit. "We proberen rassen te produceren die resistente eigenschappen hebben en ook een stabiele opbrengst, zodat, aangezien het klimaat van jaar tot jaar varieert, de opbrengst blijft betrouwbaar zonder dat de boer veel extra input nodig heeft.”
Het is een win-win voor de teler, als Kaisse Adam, een aardappelboer in Mozambique, kan bevestigen. Adam kreeg aardappelzaden via een gezamenlijk CIP-project dat werd gefinancierd door het Feed the Future-programma van de Amerikaanse overheid. Toen Adam in 2011 zijn eerste oogst oogstte, hij stond versteld van een opbrengst die zeven keer groter was dan normaal. Met zijn hervonden rijkdom, hij kocht een motorfiets, klaar met het bouwen van zijn huis en begon een zaadverkoopbedrijf.
Niet alleen flauw, taaie groente die een frituurpan en veel zout nodig heeft, aardappelen bevatten veel ijzer, zink en vitamine C, en zoete aardappelen in bètacaroteen, die vitamine A produceert. Dit zijn enorm belangrijke eigenschappen voor miljoenen mensen in ontwikkelingslanden.
Verre van flauw, taaie groente die een frituurpan en veel zout nodig heeft, aardappelen bevatten veel ijzer, zink en vitamine C, en zoete aardappelen in bètacaroteen, die vitamine A produceert.
“Ijzer- en zinktekorten, evenals vitamine A, zijn 's werelds meest voorkomende oorzaken van ondervoeding, " zegt Bonierbale, “dus werken we met bioverrijking om de micronutriënten te verhogen.”
Ze hebben al "de grootste kans en het grootste succes" gehad door verrijkte variëteiten van zoete aardappelen met oranje vruchtvlees in Afrika te introduceren. Met naar schatting 43 miljoen Afrikaanse kinderen die lijden aan vitamine A-tekorten (wat kan leiden tot blindheid, ziekte en zelfs de dood), het is een doorlopend en essentieel project.
CIP probeert ook de voeding te diversifiëren in regio's waar knollen normaal gesproken niet worden gekweekt en geconsumeerd.
"In Azië, bijvoorbeeld, diëten zijn over het algemeen erg afhankelijk van granen zoals rijst en tarwe. We denken dat aardappelen zowel inkomenskansen kunnen bieden aan boeren die granen verbouwen, en ook helpen om het voedselsysteem te diversifiëren, ', zegt Bonierbale.
Om dat te doen, CIP wil de groeicyclus van het aardappelgewas verkorten.
“We noemen het de ‘vroegrijpe gewoonte van de aardappel’, een die kan rijpen in 70, 80, of 90 dagen in plaats van 100 dagen, en worden geplant tussen rijstgewassen, ', zegt Bonierbale. "Dan hebben boeren een extra inkomen en een dieet met veel ijzer en zink."
Deze smaakvolle soorten, genetisch verbeterd door selectief fokken, zien er ook anders uit en smaken anders dan de witte en gele aardappelen met een flauwe, droge textuur die veel boeren gewend zijn. Een van de grootste uitdagingen van CIP is het overtuigen van boeren en consumenten om de nieuwe rassen te proberen. CIP-wetenschappers sleutelen ook aan de genetica om de nieuwe variëteiten beter te laten aansluiten bij de smaakvoorkeuren van mensen
wispelturige smaakpapillen opzij, belangstelling is aan het opbouwen.
“Hier in Peru, mensen zijn op de hoogte van ons fokprogramma, en organisaties en boeren beginnen deze bio-versterkte aardappelrassen al aan te vragen, voordat ze zelfs in de laatste fase van de fokkerij zijn, ', zegt Bonierbale.
De bescheiden schoffel heeft een make-over gekregen en gaat plaatsen.
Hierboven afgebeeld:een greep uit de rijkgekleurde aardappelrassen in het International Potato Centre in Lima, Peru. / Cary Fowler/Global Crop Diversity Trust
Correctie:in een eerdere versie van dit artikel staat dat "de meeste" Andes-aardappelen van de kleurrijke variëteit zijn. In feite, de kleureigenschap is matig zeldzaam, slechts ongeveer tien procent van de 4, 700 inheemse Andes-variëteiten. We betreuren de fout.
