in Austin, Een nieuwe mobiele boerenmarkt zal naar voedselwoestijnen reizen

Boerderij Austin, de non-profit achter het idee, ontving onlangs een $ 50, 000 subsidie ​​van de stad om het innovatieve programma te helpen lanceren. In wezen een boerenmarkt op wielen, het voertuig zal wekelijkse stops maken in buurten die momenteel geen toegang hebben tot biologische groenten en fruit, zowel in Austin, inclusief Hornsby Bend, en andere delen van Travis County, zoals Del Valle.

“Grote delen van de stad en de provincie hebben geen full-service supermarkten, en het kan moeilijk zijn voor mensen op deze plaatsen om vers te worden, betaalbaar voedsel voor zichzelf en hun gezin, Taylor Cook, De uitvoerend directeur van Farmshare Austin, vertelt Moderne boer . De markt zal zich richten op vier gebieden, voor nu, die de service het meest nodig hebben, en het zal in elke wijk een middag en een avond parkeren. Cook zegt naast het aanbieden van verse seizoensproducten van de 7 hectare grote biologische boerderij van de organisatie, ze zullen ook andere nietjes aanbieden, zoals bakolie, bij de hand, zodat bewoners toegang hebben tot alles wat ze nodig hebben om een ​​maaltijd te koken. Het programma accepteert SNAP-voordelen en neemt deel aan het Double Dollars-programma van het Sustainable Food Center, waardoor consumenten die voedselhulp gebruiken hun kopersmacht voor groenten en fruit kunnen verdubbelen. Het proefprogramma gaat volgende maand van start en loopt tot eind december. Cook zegt te hopen het marktprogramma voor mobiele boeren de komende jaren uit te breiden.

Deze uitrol is slechts een van de nieuwste markten voor mobiele boeren die in het hele land worden gelanceerd. Mensen hebben vergelijkbare creatieve oplossingen gelanceerd in plaatsen zo divers als New Orleans, Washington D.C., en het centrum van Arkansas.

Bij Farmshare Austin, de mobiele markt biedt ook een leermogelijkheid. Opgericht in 2013 om de volgende generatie boeren in het centrum van Texas op te leiden en lokale problemen met voedseltoegang aan te pakken, onder andere doelstellingen, de organisatie heeft een biologisch landbouwprogramma van 20 weken genaamd "Farmer Starter" in Garfield, ongeveer 20 minuten ten zuidoosten van Austin. Daar, studenten leren hoe ze een duurzaam landbouwbedrijf moeten leiden, en diezelfde stagiairs zullen de mobiele markt bemannen als onderdeel van hun cursussen.

“Iedereen is erg enthousiast over dit programma, ’, zegt Kok. “Het is voor veel mensen heel belangrijk om eindelijk gemakkelijk toegang te hebben tot verse, streekproducten."