Welkom bij
Moderne landbouw
!
De vrouwen in deze video's vertegenwoordigen een nieuwe generatie boeren wiens zorg voor duurzaamheid, gemeenschapsbetrokkenheid en het belang van de traditie worden geëvenaard door hun drive om te slagen in dit bedrijf.
In het licht van de stijgende gemiddelde leeftijd van de Amerikaanse boeren (nu 58, tegen 55 slechts tien jaar geleden), werkt NYFC aan "jonge, onafhankelijke en welvarende boeren nu en in de toekomst", aldus de organisatie.
In de afgelopen jaren zijn steeds meer jonge mensen begonnen met het nastreven van een loopbaan in de landbouw, maar dit bleef meestal beperkt tot de groenteteelt en het fokken van dieren voor vlees, die doorgaans minder geld vergen dan de melkveehouderij, met zijn grote investeringen in uitrusting, areaal en vee.
“Zuivel in Montana heeft het echt moeilijk. Het staat op de rand van een mogelijke ineenstorting. Er zijn nog maar 68 boerderijen over in de staat. En we denken dat we een model van melkveehouderij kunnen laten zien dat duurzaam zou kunnen zijn voor melkveehouders om een goed leven te leiden, hun gemeenschap te ondersteunen en een product te maken dat mensen willen dat momenteel niet in deze staat wordt gemaakt", zegt Connie Surber in een van de video's uit de serie. Zij en Laura Ginsburg zijn eigenaar van The Golden Yoke, een melkveebedrijf van 40 hectare in St. Ignatius, Montana. In 2013, toen ze de boerderij begonnen, waren ze de enige grasgevoerde en seizoensgebonden melkveehouderij in de staat.
Surbers grootouders waren melkveehouders in Virginia, dus in zekere zin houdt ze een familietraditie levend. Evenzo zijn Chase en haar broer Rory melkveehouders van de derde generatie. Ze exploiteren Chaseholm Farm Creamery in Pine Plains, New York, waar ze traditionele boerenkazen produceren.
De derde video in de serie toont Ashlee Kleinhammer van North Country Creamery bij Clover Mead Farm in Keeseville, New York, die een bestaand bedrijf overnam en in de leer ging bij de met pensioen gaande eigenaar van de boerderij, Sam Hendren. zijn ervaring aan de volgende generatie. Het was niet alleen Hendrens expertise op het gebied van kaasmaken en andere productiegebieden, hij was ook in staat om Kleinhammer inzicht te geven in de zakelijke kant van de zaak.
"Sam heeft ons veel geholpen met het oplossen van problemen met de kaasproductie, maar wat deze hele operatie betreft, waren het zeker de zakelijke aspecten ervan die... de grootste uitdaging waren", zegt Kleinhammer in haar video.
De video's zijn door de boeren zelf gemaakt met apparatuur van NYFA. De serie werd gesponsord door Stonyfield Farms, dat als grootste biologische yoghurtproducent ter wereld een gevestigd belang heeft bij het bevorderen en ondersteunen van de groei van de biologische melkveehouderijsector.
Als de vrouwen in de videoserie een indicatie zijn van de jonge mensen die hun leven wijden aan het melkveebedrijf, is er hoop, niet alleen voor het voortbestaan, maar ook voor het succes ervan.
