Welkom bij
Moderne landbouw
!
Elke keer dat Emma Jagoz een zaadje plant op haar weiland, ze geniet van de verwachting van nieuwe connecties en gesprekken die haar lokaal geteelde producten zullen inspireren tijdens de oogsttijd.
“Mensen weten dat we er voor hen zijn, om hun brandende vragen te beantwoorden en hen te ondersteunen met gezonde, vers, biologisch, regionaal eten, " zegt Jagoz, die eigenaar en exploitant is van Moon Valley Farm in Frederick, Maryland. "Het was een eer om een hulpbron en een onderdeel van de lokale voedselbeweging te zijn."
Jagoz heeft haar rol als kleine boer zien uitgroeien tot iets dat nog belangrijker is sinds de pandemie een renaissance van het tuinieren veroorzaakte en een grotere waardering voor het lokaal verbouwen van voedsel. Naast het produceren van voedsel, Jagoz en andere kleine boeren begonnen vele anderen te leren hoe ze zelf konden groeien.
Vorig jaar, te midden van de paniekaankopen en de gesteunde zadenmarkt, Jagoz startte een leveringsprogramma voor zaailingen, genaamd Plant Yourself. Daten, het heeft enkele duizenden bestellingen geleverd aan klanten in Baltimore en Washington, gelijkstroom. Als onderdeel van het programma, ze lanceerde een nieuwsbrief om kweektips en recepten voor seizoensgewassen te delen. Ook startte ze Instagram- en Facebookpagina’s onder de naam “Garden like a Farmer, ” als een extra mogelijkheid om haar kennis uit te besteden.
Ze zegt dat ze meer dan het dubbele van de omzet heeft binnengehaald die ze normaal zou halen uit de verkoop van zaailingen, die aanzienlijk hielp bij het compenseren van de omzet die ze verloor door restaurantsluitingen. En dit jaar, ze organiseerde een inaugurele potplantenverkoop die bijna uitverkocht was. Ze is van plan om over een paar maanden nog een te organiseren voor gewassen bij koud weer.
Ondanks de unieke initiatieven van Jagoz die een grotere focus leggen op aspirant-telers, de situatie bij Moon Valley Farm is niet eenmalig. Gedurende de pandemie, klein, lokale boerderijen in het hele land hebben niet alleen hun bedrijfsmodellen veranderd of uitgebreid naar het tuinieren, ze zijn in toenemende mate een vertrouwde bron van kennis geworden voor degenen die groenten en fruit in hun eigen huis planten.
Landbouweconomen zeggen dat deze evolutie van de lokale boerderij een wijdverbreide trend is die waarschijnlijk zal blijven bestaan. Ariana Torres, een assistent-professor aan de afdeling landbouweconomie van Purdue University, zegt zelfs vóór de pandemie, neigingen om te kopen van kleinere producenten in de gemeenschap en een verlangen om te begrijpen waar voedsel vandaan komt, namen toe. de pandemie, zij voegt toe, heeft dit fenomeen zojuist versneld en het thuis verbouwen van voedsel is daar een verlengstuk van.
"Er is een grote kans voor lokale boeren om de kennis te delen en die relaties op lokale markten te vertalen naar de verkoop van planten of zaailingen, " ze zegt. “Wat we hier hebben is als een sociale beweging, vooral onder jongere generaties die geïnteresseerd zijn in het begrijpen van de impact van hun voedselkeuzes. Maar boeren moeten dit erkennen en begrijpen hoe ze iets kunnen aanbieden en presenteren dat verschillende doelgroepen aanspreekt.”
Torres zegt dat er veel redenen zijn waarom kleinere boerderijen het best gepositioneerd zijn om van deze trends te profiteren. Eerst, ze hebben directe toegang tot klanten, waardoor ze de specifieke eisen in hun gebied begrijpen. De omvang van hun activiteiten biedt ook flexibiliteit om zich aan die behoeften aan te passen. En omdat ze lokaal voedsel verbouwen om van te leven, Torres zegt dat mensen hun product- en tuinkennis eerder vertrouwen dan een winkel of een meer zakelijke entiteit.
In Des Moines, Iowa, Jenny Quiner van Dogpatch Urban Gardens zegt dat ze zeker heeft gevoeld dat meer mensen in haar gemeenschap naar haar boerderij komen en contact met haar opnemen voor haar expertise sinds pandemische tuinieren van de grond is gekomen. Al vroeg in de pandemie, Quiner werd verteerd door de overgang naar een online winkel, maar had plannen om uiteindelijk gebruik te maken van de lokale oogst van nieuwe tuiniers.
Vorige maand, ze werkte samen met een lokale kas om een pop-upverkoop voor planten te organiseren waar ze kant-en-klare planten verkocht, zaailingen en basis tuingereedschap. De gebeurtenis, ze zegt, voorzag haar van extra inkomsten voorafgaand aan het eerste groeiseizoen en ongeveer 50 procent van haar maandelijkse omzet kwam van plantaankopen.
“Ik weet dat mijn boerderij een enorme hulpbron kan zijn voor mijn gemeenschap, " ze zegt. “Omdat veel mensen die lokale boeren steunen interesse hebben in voedsel en een verlangen hebben om hun handen in de grond te hebben, naar mij, het voelt als een natuurlijke vooruitgang voor ons om deel uit te maken van hun tuinierreis.”
Quiner zegt dat ze van plan is in de toekomst meer pop-ups met planten te hosten. Ze heeft onderzocht hoe ze haar hoge tunnels kan verwarmen om haar groeiseizoen eerder te beginnen om meer ruimte te maken voor zaailingen en verschillende tuinplanten. Als ze op een oplossing komt, het kan ertoe leiden dat personeel maanden van tevoren in dienst wordt genomen, al in februari - iets dat grotendeels ongehoord is, aangezien de grond in Iowa nog steeds bevroren is. uiteindelijk, het is een kans om meer van haar gemeenschap te betrekken bij de lokale voedseleconomie.
Jagoz, evenzo, vindt dat de tijd rijp is om een kleine boer te zijn. Als het focussen op tuiniers haar bedrijf niet alleen zal helpen floreren, maar ook zelfvoorzienend mobiliseren, lokale voedselbewuste Amerikanen, ze is meer dan blij om dit te doen.
