Welkom bij
Moderne landbouw
!
Laura López Terrón ziet het als haar roeping om mensen te helpen contact te maken met de natuur.
De bloemenboer richtte een nieuw permacultuurproject op, Flaura genaamd, in het noorden van Tenerife, dat zich uitsluitend richt op het kweken van eetbare bloemen en pleit voor hun gastronomische eigenschappen.
Flora gedijt in het idyllische Tenerife, de grootste van de archipel van de Canarische Eilanden, met een uitzonderlijke biodiversiteit en een spectaculaire reeks endemische soorten, wat betekent dat je ze nergens anders ter wereld kunt vinden. op Tenerife, het aandeel van endemisme wordt verondersteld meer dan 15 procent te zijn.
López Terrón kende niemand op het eiland toen ze er in 2017 voor het eerst naartoe verhuisde, en ze had nog niet eerder professioneel geboerd. "In het begin, het was moeilijk om een beschikbaar stuk grond te vinden; we brachten onze tijd eigenlijk door met rondlopen, proberen buren te krijgen ons te vertellen van iedereen die geïnteresseerd was in het huren van hun land, " ze zegt.
Haar huidige plot - dat is bijna 11, 000 vierkante voet - is in de buurt van de oceaan, waar ooit een vervallen kas stond. Sinds ze het overnam, het leven is zowel onder als boven de grond teruggekeerd, het creëren van een geheel nieuw ecosysteem, omdat ze haar bloemen heeft verzorgd volgens de permacultuurprincipes.
De omringende vulkanische, landschap met uitzicht op de oceaan is heel anders dan het niet aan zee grenzende gebied waar ze opgroeide, El Bierzo, in het noordwesten van Spanje. López Terrón bracht haar jeugd door met het helpen van haar familie met het hoeden van hun vee als ze geen huiswerk maakte.
Na het afronden van haar studie landbouwtechniek, ze woonde in verschillende landen over de hele wereld, voornamelijk werkzaam in internationale ontwikkelingssamenwerking en toerisme. Echter, ze voelde dat er iets ontbrak en ze miste een verbinding met de natuur die ze in haar jeugd had ervaren. “Dit is de plek waar ik me het meest op mijn gemak voel. Ik ben erg dankbaar [voor] het leven dat ik hier heb kunnen opbouwen, " ze zegt.
Het subtropische zeeklimaat van de Canarische Eilanden, waaronder meer dan 3, 000 uren zonneschijn per jaar, wat betekent dat ze het hele jaar door bloemen buiten kan kweken. “Mijn doel is om hand in hand met de natuur te werken. De uitdaging is nu om voor de bodem te zorgen, ” zegt López Terrón, die een wormencompostsysteem heeft ontwikkeld en jaar na jaar een toename van de biodiversiteit realiseert. Ze beschouwt haar stuk grond als haar “lab, ” waar ze experimenteert om te kijken hoe ze het meeste uit haar planten kan halen.
López Terrón is begonnen aan een missie om het palet aan smaken te laten zien dat eetbare bloemen kunnen leveren, beginnend met 120 variëteiten en nu is ze de tel kwijtgeraakt hoeveel ze er kweekt. Margaza ( Argyranthemum canariense ), een bloem die endemisch is voor Tenerife, bestaat in harmonie in haar tuin met wilde mosterd, klaprozen, papajabomen en kerstomaatjes, onder andere. “Elke dag hier in het veld zijn, is de beste leerschool. Planten kunnen je veel leren over het leven, " ze zegt.
Ze heeft partnerschappen aangegaan met enkele van de meest getalenteerde chef-koks op het eiland, die dankzij haar diverse gewassen nieuwe smaaklagen aan hun menu's hebben toegevoegd. Diversificatie is ook de sleutel geweest om het project financieel duurzaam te maken, en hoewel haar belangrijkste focus ligt op het kweken van bloemen, ze geeft ook advies in eetbare tuinen, zowel voor bedrijven als particulieren. Soms, ze ontwerpt niet alleen de tuinen, maar ze biedt ook ondersteuning bij het runnen ervan; anderen helpt ze alleen met de installatie. Aanvullend, ze geeft workshops en verwelkomt bezoekers in haar tuin. De bloemen die ze niet verkoopt, ze droogt uit en gebruikt voor infusies.
De boeken van de Italiaanse botanicus Stefano Mancuso zijn een grote inspiratiebron geweest voor López Terrón. Net als Mancuso, ze is gefascineerd door de wereld die zich achter planten verschuilt. “Als je aan onze kindertijd denkt, we hebben allemaal bloemen gegeten. Als volwassenen, het draait allemaal om hun decoratieve eigenschappen, " ze zegt. "Voor de meeste mensen, het is moeilijk om die muur neer te halen. Naar mij, dat betekent een ontkoppeling met de natuur ... Ik wil dat mensen weten dat wat ons omringt eetbaar is, [en] planten vormen de piramide die elk levend wezen op aarde ondersteunt.”
