Rozemarijn is een meerjarige groenblijvende struik met blauwe bloemen. Het is een aromatisch en onderscheidend kruid met een zoete, harsachtige smaak. Hier leest u hoe u uw eigen rozemarijnplanten kunt kweken!
Over rozemarijn
Afkomstig van de kusten van de Middellandse Zee, rozemarijn doet het het beste in warme gebieden met een redelijke luchtvochtigheid, waar het kan uitgroeien tot een struik van enkele meters hoog. In feite, rozemarijn groeit zo krachtig in ideale omstandigheden dat het een beetje een last kan worden als het niet goed wordt beheerd!
Dit kruid kan buiten worden gekweekt als een meerjarige struik in zones 7 en warmer. In koudere gebieden, het moet in een pot worden bewaard en voor de winter binnen worden gebracht.
Rozemarijn wordt vaak gebruikt voor het kruiden van gevogelte, lam, stoofschotels, en soepen.
planten
Wanneer rozemarijn planten?
- Rozemarijn kan worden gekweekt uit zaad, maar de kiemkracht is over het algemeen vrij laag en zaailingen groeien langzaam. Daarom, het wordt sterk aanbevolen om nieuwe rozemarijnplanten te starten met stekken van gevestigde planten. Stekken groeien snel onder goede omstandigheden en moeten binnen ongeveer 8 weken klaar zijn om buiten te worden geplant.
- Voor een voorsprong, plant de zaden of stekken binnen 8 tot 10 weken voor de laatste voorjaarsvorst. (Zie uw lokale vorstdata.)
- Opmerking: Zaden kunnen lang duren om te ontkiemen (2 tot 3 weken), dus geef niet meteen op!
Een plantplaats kiezen en voorbereiden
- Plant in de volle zon.
- De plantplaats moet goed doorlatende grond hebben. Rozemarijn tolereert niet constant nat te zijn.
- Zorg ervoor dat je je planten voldoende ruimte geeft om te groeien. Eenmaal vastgesteld, rozemarijn kan uiteindelijk ongeveer 1,20 meter lang worden en zich ook ongeveer 1,20 meter verspreiden.
- In de tuin, plant in de buurt van bonen, kool, wortels, en salie. Lees meer over gezelschapsplanten met kruiden.
Hoe rozemarijn te planten?
- Plant zaden/stekken in goed doorlatende grond. Voor de beste groei, de bodemtemperatuur moet rond de 21°C zijn.
Zorg
Hoe rozemarijn te kweken?
- Geef rozemarijnplanten gelijkmatig water gedurende het groeiseizoen, maar pas op dat u niet te veel water geeft.
- Snoei regelmatig zodat planten niet slungelig worden.
- Voor verse rozemarijn in de winter, kweek de plant binnen in een pot (of neem een stekje van een buitenplant en bewaar een tweede binnen). Zet het in fel licht en bescherm het tegen koude tocht.
- Rozemarijn die in de grond wordt gekweekt, wordt niet goed in containers getransplanteerd, dus overweeg om het in een container te kweken die tijdens de koudere maanden naar binnen kan worden gebracht.
- Zorg ervoor dat u stekken krijgt of verdeel de plant voor het volgende seizoen als deze de winter in uw omgeving niet zal overleven.
Plagen/Ziekten
- Luchtziekte
- Bacteriële bladvlekken
- Verschillende soorten wortelrot
Oogst/Opslag
Hoe rozemarijn te oogsten
- Snijd de stelen af om verse, of hang ze in de keuken voor gedroogde rozemarijn.
- Tijdens de winter, breng potrozemarijnplanten naar binnen. Leer hoe u rozemarijn binnenshuis kunt overwinteren.
- Oogst jonge stengels en bladeren voor de meest verse smaak.
- Oogst tot een derde van de rozemarijn tegelijk, waardoor de plant zijn groei kan vervangen voordat hij meer neemt.
Hoe bewaart u rozemarijn
- Laat de takjes rozemarijn aan de lucht drogen en bewaar ze in een luchtdichte trommel in de kast.
Verstand en wijsheid
- Van rozemarijnthee wordt gezegd dat het iemands geheugen verbetert. Alternatief, draag een takje rozemarijn in je haar om je geheugen te verbeteren.
- In de taal van bloemen, rozemarijn symboliseert herinnering.
- Een takje lavendel of rozemarijn onder je strijkplankovertrek zal met de warmte zijn geur afgeven.
Bekijk de vele toepassingen van rozemarijn
Geniet van deze video waarin de rozemarijnplant wordt getoond - en zijn vele toepassingen als hulp in de tuin, keuken, en genezing thuis!
Recepten Rozemarijn Kip Met Spinazie Maisbrood Met Pijnboompitten En Rozemarijn
