Welkom bij
Moderne landbouw
!
Peterselie is een weelderige plant die tot 30 cm hoog groeit in een prachtige rozet van groen blad. Probeer peterselieplanten te kweken als metgezellen voor eenjarigen, vaste planten en kruiden in bedden, containers en bloembakken. Planten vormen een mooie seizoensrand en vormen een opvallend contrast met kleurrijke eenjarigen, zoals gele viooltjes of felroze petunia's. Gekrulde peterselie heeft een meer gegolfd uiterlijk dan platte peterselie, maar beide zijn even weelderig. Welke variëteit je ook kiest, zorg ervoor dat het een Bonnie Plant® is, zodat je de 100 jaar ervaring van Bonnie met het leveren van planten voor thuiskwekers achter je hebt.
Peterselie is een eenjarige plant in het noorden en groeit van de lente tot het vriest. In mildere klimaten is het vorstbestendig en blijft het de winter door. De tweede lente na het planten bloeit de plant, gaat naar zaad en geeft dan uiteindelijk uit. Als je ziet dat het een bloemstengel omhoog stuurt, is het tijd om aan de plant te rukken, want op dit punt zullen de bladeren bitter smaken.
Plant in de lente (of in de herfst in zones 7 en warmer). Normale winters in het zuiden en zuidwesten zorgen voor prachtige groeiomstandigheden voor peterselie en veel tuinders gebruiken het in potten en bloembedden als groen bladvuller met viooltjes en altviolen voor de winter. Voor de zomer is Italiaanse bladpeterselie wat hittebestendiger dan krulpeterselie.
Zet planten in de volle zon of halfschaduw, en rijke, vochtige grond met een pH tussen 5,5 en 6,7. Verbeter de kwaliteit van de grond door voor het planten wat met verouderde compost verrijkte Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Bodem te mengen met de bovenste laag bestaande grond. Of, als je peterselie liever in potten kweekt, vul ze dan met Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix. Het bevat ook met voedingsstoffen gevulde oude compost, maar is lichter en luchtiger dan in de grond gezette aarde - precies goed voor potten.
Rijke, met voedingsstoffen gevulde grond vormt een sterke basis om te groeien, maar je krijgt nog betere resultaten als je die voedingsstoffen tijdens het groeiseizoen aanvult door peterselie te voeren met Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition. Het voedt niet alleen je planten, maar het voedt ook de waardevolle microben in de bodem die die planten helpen om alle voedingsstoffen op te nemen die ze nodig hebben.
Houd de grond vochtig door grondig water te geven wanneer de bovenste centimeter droog is. Om de wortels koel en vochtig te houden, mulch rond de plant, maar bedek de kruin van de plant niet, anders loopt de plant het risico te gaan rotten. Promoot in september nieuw gebladerte door planten die in het voorjaar zijn uitgezet terug te knippen; dit geldt met name voor planten die uitsluitend voor hun oogst in groente- en kruidenbedden worden gekweekt.
Om het hele jaar door peterselie te kweken, waar je ook woont, kun je het ook binnen kweken, in potten in een zonnig raam of in een op water gebaseerd (ook wel hydrocultuur) kweeksysteem. Een unit als het Miracle-Gro® Twelve™ Indoor Growing-systeem is een uitstekende keuze:het is eenvoudig te gebruiken (zelfs als je nog nooit in water hebt gekweekt), biedt de plant een werkelijk verzorgende groeiomgeving en heeft een gestroomlijnd, moderne uitstraling.
Peterselie (samen met dille en venkel) is een favoriet voedsel van de felgestreepte peterseliewormrups, die de gekoesterde zwarte zwaluwstaartvlinder wordt. Sommige tuinders planten genoeg peterselie voor zichzelf en de prachtige vlinders in wording, die waarschijnlijk in de late zomer en herfst zullen verschijnen. Hoewel peterseliewormen veel van de plant kunnen eten, zullen ze hem niet doden, en het is de moeite waard om ze een habitat te geven. Een ernstige plaag is echter de witte vlieg. Om er vanaf te komen, spuit je de onderkant van de bladeren grondig in met insectendodende zeep.
Verzamel peterselie stengels en bladeren als dat nodig is. Oogst peterselie door de bladstelen van de basis van de plant af te snijden - dit zal ook dienen om de plant bossiger terug te laten groeien. Vries peterselie in voor gebruik in de winter; hoewel het gemakkelijk te drogen is, behoudt het zijn smaak niet goed.
Peterselie past goed bij vlees- en eiergerechten, aardappel- en pastagerechten, groenten, rijst, salades en soepen, maar ook bij kwark en kruidenboter. Voeg gehakte peterselie toe aan een gerecht tegen het einde van het kookproces of strooi het vlak voor het opdienen over groenten of salades om de frisse smaak te behouden. Peterselie is ook een hoofdingrediënt in bouquet garni.
Peterselie is een heerlijke smaakmaker. Van de platbladige Italiaanse peterselie wordt gedacht dat deze een superieure smaak heeft, terwijl de gekrulde peterselie meer decoratieve aantrekkingskracht heeft. De smaak van peterselie is delicaat, maar het voegt een kruidige frisheid toe aan voedingsmiddelen zoals tabouleh, kruidenboter, aardappelen en zelfs peterseliepesto. Overweeg ook om peterselie te gebruiken als ademverfrisser of gehemeltereiniger tussen de gangen door.
De meest voorkomende rupsen op peterselie, maar ook op dille en venkel, zijn de kleurrijke larven van de zwarte zwaluwstaartvlinder. Deze planten zijn waardplanten die de juveniele vorm van een elegante volwassene voeden. Ten eerste moet je overwegen om ze met rust te laten. Zodra ze naar de volgende stap in metamorfose gaan, de poppen, kun je beschadigde bladeren afsnijden en je plant bemesten, en deze zou moeten herstellen. Als dat niet acceptabel is, probeer dan de rupsen te verplaatsen naar een alternatieve plant zoals Queen Anne's kant, die vaak wordt gezien op bermen en langs de omheiningen van oude velden. Snijd gewoon de bladeren waar de rupsen van eten, plaats ze aan de voet van de nieuwe waardplant en wens ze het beste.
Peterselie is een tweejarige, geen vaste plant. Wat dat betekent is dat het één seizoen uitgroeit tot een plant, en na de koude wintertemperaturen bloeit het, zet het zaden en sterft het. Het is misschien beter om in het voorjaar opnieuw te planten, zodat het de hele zomer en winter kan groeien. Wacht dan volgend voorjaar niet tot hij bloeit. Gewoon eruit trekken en vervangen. Als u echter een laagblijvende groene wintervuller met viooltjes nodig heeft, is peterselie een uitstekende keuze.
Je peterselie heeft waarschijnlijk een plaag genaamd witte vlieg, wat de perfecte naam ervoor is. Gebruik je hand met gestrekte vingers om het blad van peterselie te schudden. Zie je kleine witte vliegjes rond de plant vliegen? Als dat het geval is, moet u de plant besproeien met insectendodende zeep, met speciale aandacht voor de onderkant van de bladeren. Volg de aanwijzingen op het etiket om erachter te komen hoe lang je moet wachten voordat je je peterselie plukt en eet.
