Spinazie , een super-winterharde bladgroen, is een populair gewas dat in het vroege voorjaar kan worden geplant, evenals in de herfst en zelfs in de winter in sommige gebieden. Leer meer over het planten en kweken van ongelooflijk voedzame spinazie in je eigen moestuin.
Spinazie heeft vergelijkbare groeiomstandigheden en eisen als sla, maar het is veelzijdiger in zowel zijn voeding als zijn vermogen om rauw of gekookt te worden gegeten. Het is hoger in ijzer, calcium, en vitamines dan de meeste gecultiveerde groenten, en een van de beste bronnen van vitamine A, B, en C.
planten
Wanneer spinazie planten?
- Voorjaarsaanplantingen kunnen worden gemaakt zodra de grond goed kan worden bewerkt. Om spinazie de vereiste zes weken koel weer te geven, van zaaien tot oogsten, het is belangrijk om zo snel mogelijk te zaaien.
- Voor een goede ontkieming, bodem mag niet warmer zijn dan 70ºF (21°C).
- Opeenvolgende aanplantingen moeten in het vroege voorjaar om de twee weken worden gedaan.
- Tuinders in noordelijke klimaten kunnen spinazie in het vroege voorjaar oogsten als het wordt geplant net voordat het koude weer in de herfst aanbreekt. Bescherm de jonge planten met een koude bak of dikke mulch de winter door, verwijder vervolgens de bescherming wanneer de bodemtemperatuur in uw omgeving 40ºF (5 °F) bereikt.
- Gewone spinazie kan midden in de zomer niet groeien. (Voor een zomeroogst, probeer Nieuw-Zeelandse Spinazie of Malabar Spinazie, twee vergelijkbare bladgroenten die beter bestand zijn tegen hitte.)
- Als je op een plek woont met zachte winters, je kunt ook in de herfst planten. Wacht met planten tot de bodemtemperatuur voldoende is afgekoeld.
De plantplaats voorbereiden
- Kies een plantplaats met volle zon (of halfzon, tenminste) en goed doorlatende grond.
- Bereid de tuingrond met oude mest ongeveer een week voor het planten voor, of, misschien wilt u uw plek in de herfst voorbereiden, zodat u de zaden in het vroege voorjaar buiten kunt zaaien zodra de grond ontdooit. (Meer informatie over het voorbereiden van grond voor aanplant.)
Hoe spinazie te planten?
- Hoewel zaden binnenshuis kunnen worden gestart, het is niet aan te raden, omdat zaailingen moeilijk te transplanteren zijn.
- Zaai zaden 1/2-inch tot 1-inch diep, licht bedekken met aarde. Zaai ongeveer 12 zaden per voet rij, of strooi over een brede rij of bed.
- Geef de nieuwe zaailingen in het voorjaar goed water.
Zorg
Hoe spinazie te kweken?
- Alleen bemesten als dat nodig is vanwege de trage groei, of gebruik als supplement als de pH van uw grond onvoldoende is.
- Wanneer zaailingen tot ongeveer vijf centimeter ontkiemen, verdun ze tot 3-4 centimeter uit elkaar.
- Voorbij dunner worden, er is geen teelt nodig. Wortels zijn ondiep en gemakkelijk te beschadigen.
- Houd de grond vochtig met mulchen.
- Geef regelmatig water.
- Spinazie kan de kou verdragen; het kan een vorst overleven en temperaturen tot 15ºF (-9°C). (Zie lokale vorstdata) Jonge spinazie is malser; bedek als er koude temperaturen in de voorspelling zijn.
Plagen/Ziekten
- Bladmijnwerkers: Radijs trekt bladmineerders weg van spinazie. De schade die de mineervliegjes aanrichten aan radijsbladeren verhindert niet dat de radijzen ondergronds groeien.
- bouten
- Mozaïek Virus/Blight
- Valse meeldauw
Aanbevolen variëteiten
- 'Grote Nobel' is een gewone bladvariant.
- 'Winter Bloomsdale' is een gekreukt blad, herfst variëteit, tolerant voor mozaïekvirussen.
- 'Tjee' kan in de lente of herfst worden geplant, en is bestand tegen valse meeldauw.
- Malabar Spinazie ( Basella alba ) en Nieuw-Zeelandse Spinazie ( Tetragonia tetragonoides ) zijn twee hittebestendige bladgroenten die vergelijkbaar zijn met gewone spinazie. Kweek ze in de zomer, wanneer gewone spinazie de hitte niet aankan.
Oogst/Opslag
Hoe spinazie te oogsten
- Houd je planten in de gaten. Oogst wanneer de bladeren de gewenste grootte hebben bereikt.
- Wacht niet te lang met oogsten of wacht op grotere bladeren; bitterheid zal snel intreden na rijpheid.
- De hele plant kan in één keer worden geoogst, en snijd aan de basis, of bladeren kunnen laag voor laag van planten worden geplukt, waardoor de binnenlagen meer tijd krijgen om zich te ontwikkelen.
Spinazie oogsten. Foto door Deyan Georgiev/Shutterstock.
Verstand en wijsheid
- Op 26 maart, 1937, een Popeye-beeld onthuld tijdens een spinaziefestival in Crystal City, Texas.
- In gebieden waar seringen groeien, oude boeren zeggen dat ze spinazie moeten planten als de seringen in het eerste blad staan.
- Verspreid spinazie- of slazaden rond opkomend bolgebladerte om verstandig gebruik te maken van uw tuinruimte, en heb een bladgroen gewas in de aanslag om de kale plekken te bedekken die zijn achtergelaten door dode lentebloemen.
- Omarm je bladgroenten! Lees meer over de gezondheidsvoordelen van groen gaan!
Recepten Pastasalade Met Spinazie En Artisjokken Met Spinazie Gevulde Tomaten Kip Spinaziesalade Met Sinaasappels, datums, en Geitenkaas Spinazie Lasagne Spinazie en Kaas Gevulde Kippenborsten Kooktips
Een snufje zuiveringszout in het kookwater houdt spinazie groener.
Spinazie verhoogt je denkkracht, maar het kan de opname van ijzer belemmeren. Voor een betere opname van ijzer, eet spinazie met stukjes sinaasappel.
