Suikermaïs is een eenjarig gewas dat gele, wit, of tweekleurige korrels. Langs, voor de teelt van maïs is een vorstvrij groeiseizoen noodzakelijk. Hier is hoe te planten, groeien, en oogst maïs in je eigen tuin!
Over maïs
Maïs (maïs) is een van de Three Sisters - maïs, bonen, en squash - en wordt al duizenden jaren gekweekt. Inheems in Noord-Amerika, men denkt dat maïs voor het eerst werd gedomesticeerd in centraal Mexico, van daaruit verspreid door verschillende volkeren in Noord- en Zuid-Amerika. Vandaag, maïs wordt op industriële schaal verbouwd, maar er zijn nogal wat variëteiten die goed geschikt zijn om in huistuinen te groeien, te.
Een lid van de grasfamilie (Poaceae), maïs vertrouwt op wind om zijn bloemen te bestuiven, dus het moet worden geplant in blokken met korte rijen in plaats van lange, enkele rijen.
Soorten suikermaïs
Maïs komt vroeg binnen-, midden, en late seizoensvariëteiten. Vroege seizoensvariëteiten rijpen het snelst, terwijl het late seizoen het hele groeiseizoen kan duren. Voor een langere oogst, plantenrassen met verschillende "dagen tot volwassenheid".
Er zijn vier hoofdtypen hybride suikermaïs:suikerachtig (su), suikerversterkte (se), gekrompen (sh, sh2), en synergetisch (sy). Elk bevat een ander gehalte aan sucrose, het veranderen van de smaak en textuur van de maïs. Zoetere soorten blijven ook na de oogst langer zoet. Lees meer over de verschillen tussen deze soorten in het gedeelte Aanbevolen variëteiten hieronder.
planten
Wanneer maïs planten?
- Het binnenshuis starten van maïs wordt niet aanbevolen. Het is het beste om ze direct in de tuin te starten, zodat hun wortels niet worden verstoord door verplanten.
- Zaai maïszaden ongeveer twee weken na de laatste vorstdatum in het voorjaar buiten. Raadpleeg onze plantkalender (hierboven) om voorgestelde plantdata voor uw regio te zien.
- Het is belangrijk om zo snel mogelijk maïs te planten, omdat het een vrij lange groeiperiode met warm weer vereist. Als u in een gebied woont met een korter groeiseizoen, kies een vroeg ras dat ruim voor de eerste herfstvorst zal rijpen.
- Bodemtemperatuur is de sleutel tot een succesvolle kieming. voor maïs, het moet minimaal 60°F (16°C) zijn, of 65°F (18°C) voor superzoete variëteiten.
- In koudere gebieden, de grond kan worden verwarmd door een zwarte plastic hoes, indien nodig. Plant zaden door gaten in het plastic.
- Een paar weken na het planten van je eerste ronde maïs, plant een ander gewas om de oogst te spreiden.
Een plantplaats kiezen en voorbereiden
- Maïsplanten zijn kieskeurig over hun grond. Ideaal, oude mest of compost moet in de herfst in de grond worden verwerkt en in de grond laten overwinteren. tegen de lente, de grond zal vruchtbaar zijn en klaar voor maïs. Als dat niet mogelijk is, meng gewoon in oude compost voorafgaand aan het planten.
- De grond moet goed doorlatend zijn, maar moet wel wat vocht kunnen vasthouden. Maïs heeft de neiging om veel water te gebruiken.
- Voor voldoende bestuiving plan uw perceel goed. In plaats van een of twee lange rijen maïs te planten, plant "blokken" maïs minstens vier rijen diep. Dit zorgt ervoor dat de maïs, die door de wind wordt bestoven, een grotere kans heeft om levensvatbare, volle oren.
Maïs planten?
- Zaai zaden ongeveer 1 inch diep en 4 tot 6 inch uit elkaar in elke rij.
- Rijen moeten 30 tot 36 inch uit elkaar liggen.
- U kunt ervoor kiezen om tijdens het planten te bemesten; maïs is bedoeld om snel te groeien. Als u zeker weet dat de grond voldoende is, dit kan worden overgeslagen.
- Geef tijdens het planten goed water.
Bekijk deze video om te leren hoe je maïs plant:
Zorg
Hoe maïs te kweken?
- Wanneer de jonge maïsplanten 3 tot 4 inch lang zijn, verdun ze zodat ze 8 tot 12 inch uit elkaar liggen op een rij.
- Pas op dat u de wortels niet beschadigt bij het wieden.
- Houd maïs goed bewaterd, omdat het ondiepe wortels heeft en gestrest kan raken door droogte. Een centimeter regen per week is voldoende; water meer als de omstandigheden bijzonder heet zijn of als uw grond zanderig is.
- Mulch helpt verdamping te verminderen.
Plagen/Ziekten
Maïsplanten zijn vatbaar voor verschillende veel voorkomende tuinplagen:
- wasberen
- Hert
- Gevlekte Komkommerkevers
- Vlooienkevers
- Snijwormen
Aanbevolen variëteiten
Soorten suikermaïs
Hybride maïsvariëteiten zijn onderverdeeld in vier hoofdcategorieën op basis van hun suikergehalte en genetica: suikerachtig (su) , suikerversterkte (se) , gekrompen (sh, sh2) , en synergetisch (sy) . Deze categorieën worden namelijk gebruikt om de zoetheid van een ras aan te geven en staan meestal direct op het zaadpakket vermeld. Het is belangrijk om te weten welk type maïs je kweekt, niet alleen vanwege het suikergehalte, maar ook vanwege het gemak waarmee de soorten elkaar kunnen kruisbestuiven. Als de verkeerde combinatie van soorten kruisbestuift, de oren die worden geproduceerd, kunnen van ondermaatse kwaliteit zijn.
- Suikerachtig (zo) suikermaïs is de klassieke suikermaïs. Suikerhoudende soorten groeien krachtig en zijn stressbestendig. De korrels zijn niet te zoet en zouden een "traditionele" smaak hebben. Echter, de suikers in suikerachtige suikermaïs veranderen snel in zetmeel nadat de oren zijn geplukt, dus ze moeten direct na het plukken worden gegeten. Plant niet in de buurt van gekrompen of synergetische soorten.
- Suikerversterkte (se) suikermaïs is iets zoeter dan suikerachtige variëteiten. Ze behouden hun zoetheid na de oogst langer (enkele dagen) dan suikerachtige soorten. Ze groeien goed met weinig problemen. Plant niet in de buurt van gekrompen soorten.
- Gekrompen (NS, sh2) suikermaïs - ook wel "superzoet" genoemd - zijn de zoetste soorten, met twee tot drie keer meer suiker dan suikerhoudende varianten. De suiker in hun korrels is zelfs langer houdbaar na de oogst (tot een week) dan de andere soorten, maar korrels zijn meestal knapperiger en smaken niet als "melig". Gekrompen soorten zijn over het algemeen ook kieskeuriger. Plant ze niet in de buurt van andere soorten; hybride pitten blijken zetmeelrijk en taai.
- Synergetisch (sy) suikermaïs combineert suikerverrijkt met een van de andere twee soorten om variëteiten te creëren die het beste van twee werelden hebben. Synergetische types hebben de neiging om erg zoete, malse korrels met een goede smaak en sommige synergetische variëteiten zijn tot een week na de oogst houdbaar. Plant niet in de buurt van suikerachtige of gekrompen soorten.
Aanbevolen variëteiten zijn onder meer:
- 'Argent' :met suiker verrijkte variëteit, goede smaak. Witte korrels.
- 'Iochief' :midden in het seizoen, suikerachtige variëteit. Gele korrels.
- 'Luther Heuvel' :dwerg, suikerachtige variëteit. Produceert oren van 4 tot 6 inch op stengels van 4 tot 5 voet. Witte korrels. Kweek minimaal negen dwergplanten in een blok van drie of vier rijen.
- 'Zilveren Koningin' :suikerachtige variant. Bestand tegen sommige bacteriële ziekten. Witte korrels.
- 'Zoete zonneschijn' :gekrompen variëteit, immuun, hoge opbrengst. Gele korrels.
Maïs kan een lust voor het oog zijn, te! Zoek naar deze siervariëteiten:
- 'Glazen edelsteen' :Sportief veelkleurig, semi-transparante korrels, dit is een favoriet voor kinderen.
- 'Geschilderde Berg' :Op zoek naar de klassieke "maïs" kleuren? Deze variëteit heeft een grote diversiteit aan natuurlijke tinten. Bekijk onze video voor meer informatie over het kweken en gebruiken van geverfde bergmaïs.
Oogst/Opslag
Maïs oogsten
- Oogst wanneer de kwastjes bruin beginnen te worden en de kolven beginnen op te zwellen. Korrels moeten vol en melkachtig zijn.
- Trek de oren naar beneden en draai om de stengel af te nemen.
- Suikerhoudende (su)variëteiten beginnen hun zoetheid al snel na de oogst te verliezen, dus gebruik ze zo snel mogelijk.
- Direct na het plukken klaarmaken om te eten of te bewaren.
Maïs bewaren
- Suikermaïs bevriest goed, vooral als het uit de oren wordt verwijderd voordat het wordt ingevroren. Leer hoe u maïs op de juiste manier kunt invriezen.
- Maïskorrels kunnen ook voor andere doeleinden worden geoogst, zoals met maïs gevulde therapiepakketten.
Verstand en wijsheid
- Babymaïs wordt geproduceerd uit reguliere maïsplanten die vroeg worden geoogst, terwijl de oren onvolwassen zijn. Gewone suikermaïs, suikerversterkte suikermaïs, en superzoete maïsvariëteiten kunnen worden gebruikt, samen met een paar variëteiten die specifiek zijn voor babymaïs.
- Maïs produceert soms luchtwortels enkele centimeters boven de grond. Deze zijn niet bedoeld om water of voedingsstoffen op te nemen, maar eerder om de hoge stengel te stabiliseren.
- Als je likdoorn harder pelt dan normaal, bereid je voor op een koude winter.
- Corn is een van de Three Sisters; de groeistijl past perfect bij bonen en pompoen. Meer informatie over het planten van gezelschapsdieren.
- Maïs is geweldig om te eten, maar heeft ook zoveel andere toepassingen, waaronder medicinaal. Lees meer over maïs voor natuurlijke gezondheid.
- Leer meer plezier, grappige weetjes over maïs.
Recepten Zomerse Maïssalade Kooktips
- Als er teveel hete peper of kruiden aan een soep of stoofpot is toegevoegd, het toevoegen van een blikje suikermaïs kan helpen.
- Popcorn is ook een favoriete snack als je pitten over hebt. Leer hier hoe je zelfgemaakte popcorn maakt.
