Welkom bij Moderne landbouw !

Paprika

Wat is de beste manier om de productiviteit van uw paprikaplanten te verhogen? Zie onze gids voor sterk groeien en oogsten, gezonde planten die paprika's produceren om trots op te zijn!

Paprika's zijn mals, warmseizoengewas met een lang groeiseizoen (60 tot 90 dagen).

Veel tuinders moeten paprika's binnenshuis starten om ze een voorsprong te geven! Echter, als u niet over de middelen beschikt om paprika's te zaaien of simpelweg geen tijd meer heeft, onthoud dat je online een fantastisch assortiment kant-en-klare zaailingen en jonge planten kunt vinden, terwijl sommige tuincentra en kwekerijen planten op de vooravond van vruchtvorming opslaan.

Paprika's zijn bestand tegen de meeste tuinplagen en bieden voor elk wat wils:pittig, lief hoor, of heet; en verschillende kleuren, vormen, en maten. Op deze pagina, wij richten ons op groeien paprika's, maar veel van het advies voor het kweken van paprika's is hetzelfde.

We hebben ook een kweekgids voor jalapeño pepers voor wie van pittig houdt! (Paprika's bevatten geen capsaïcine, dat is de verbinding die hete pepers geeft zoals erfgenaam scherpte en hitte.)

Veelgestelde vragen over paprika

Komen verschillende kleuren paprika's van verschillende planten?

Verrassend genoeg, de groene en rode paprika's die we vaak in supermarkten zien, zijn eigenlijk dezelfde paprika; de rode paprika's hebben net langer aan de plant mogen rijpen, waardoor ze van kleur veranderen en ze een hoger vitamine C-gehalte kunnen ontwikkelen. Oudere paprika's zijn meestal ook zoeter dan hun groenere tegenhangers.

Echter, er zijn nogal wat soorten paprika's, inclusief paars, geel, Oranje, wit, en bruine.

Zijn er mannelijke en vrouwelijke paprika's?

Er is een populaire mythe die stelt dat pepervruchten mannelijk of vrouwelijk kunnen zijn - het verschil tussen hen is dat mannelijke paprika's 3 bultjes op de bodem hebben en beter zijn om te koken, terwijl vrouwelijke paprika's 4 bultjes hebben, heb meer zaden, zijn zoeter, en zijn beter om rauw te eten. Dit is niet waar! Pepervruchten hebben geen geslacht en elk duidelijk verschil tussen fruit is gewoon het resultaat van groeiomstandigheden of variëteit.

planten

Wanneer paprika's planten?

Als je paprika's binnenshuis zaait, Schakel ze vroeg in het voorjaar uit, zodat ze de hele zomer meer tijd hebben om te oogsten! Begin 8 tot 10 weken voor uw laatste vorstdatum in de lente binnenshuis te zaaien. Kieming is het snelst bij 77 tot 90 Fahrenheit. Als u van plan bent om paprika's buiten te planten, dit dient te gebeuren 2 tot 3 weken nadat de dreiging van vorst in het voorjaar is geweken.
Om dit soort temperaturen te bereiken heb je een verwarmde kweekbak of warmtemat nodig. Je kunt met zaden beginnen bij lagere kamertemperatuur, maar verwacht dat de ontkieming langzamer en mogelijk grillig is. Ideale omstandigheden zouden binnen ongeveer twee weken zaailingen moeten zien verschijnen, maar bij sommige soorten duurt het vijf, dus geef ze niet te snel op!
Als het groeit uit door een kwekerij gekochte transplantaties, plant ze buiten 2 tot 3 weken nadat de dreiging van vorst voorbij is. Zorg ervoor dat u jonge planten afhardt voordat u buiten plant, omdat paprika's erg gevoelig zijn voor koude temperaturen.

Start Peppers Indoor

Kies een potgrond die na elke gietbeurt gemakkelijk doorloopt. Een kwaliteit, vrij doorlatende potgrond kan wat meer opengemaakt worden door er gewoon wat perliet door te mengen. Als je paprika's voorbestemd zijn om in de zomer naar buiten te gaan, overweeg dan om een potgrond op aarde te gebruiken, wat extra gewicht toevoegt, zodat containers niet omvallen in de wind.
De bodemtemperatuur moet ten minste 70 ° F (21 ° C) zijn voor optimale zaadkieming, dus bewaar ze in een warme ruimte voor de beste en snelste resultaten. Gebruik een warmtekussen onder de zaaibak, indien nodig.
Plant zaden ongeveer 1/4-inch diep (of raadpleeg het zaadpakket).
Scheid zaailingen uit elkaar en verplaats ze naar hun eigen potten voordat ze worden getrokken en langbenig worden. Als zaailingen toch een beetje te groot worden, herplant ze tot hun laagste bladeren, net als tomaten, om hen te helpen ondersteunen. Houd zaailingen warm totdat je klaar bent om te planten.
Paprika's hebben veel licht nodig om gezonde, gedrongen planten die minder snel topzwaar groeien en omvallen, dus kweek ze ergens waar het zowel warm als helder is - een kas of serre, of de zonnigste vensterbank die je kunt verzamelen totdat het tijd is om ze naar buiten te verplaatsen.
Pot jonge planten op terwijl de wortels hun potten vullen. Getransplanteerde zaailingen beginnen bij een potmaat van ongeveer 3 inch, maar het zal niet lang duren voordat ze dit ontgroeien. Zodra planten ongeveer vijf tot acht bladeren hebben en je wortels kunt zien bij de drainagegaten, het is tijd om ze een potmaat te vergroten - zoiets als een 5-inch pot. Als ze dit eenmaal hebben ingevuld, zet ze er weer op, dit keer in een pot van ongeveer 20 cm. De uiteindelijke containermaat voor de meeste peperplanten is ongeveer 9 tot 12 inch. Door op deze manier in fasen op te potten, gaan planten niet 'verloren' in containers die aanzienlijk groter zijn dan hun wortelkluit. Het betekent ook dat er minder potgrond wordt verspild als planten in een groeistadium falen.
Je kunt de paprika's in potten houden of buiten in de tuin verplanten.

De buitenplantplaats voorbereiden

Peperplanten hebben volle zon nodig om de grootste en gezondste vruchten te produceren, dus kies een plek die niet in de schaduw van bomen of andere tuinplanten komt te staan.
De bodem moet goed doorlatend zijn en rijk aan organisch materiaal. Paprika's houden niet van "natte voeten, " plant ze dus niet op plaatsen die te nat worden.
Een bodemconsistentie ergens tussen zand en leem zorgt ervoor dat de grond goed afwatert en snel opwarmt.
De pH van de grond moet aan de enigszins zure kant zijn - 6,0 tot 7,0, ideaal.
Een week voor het verplanten van paprika's in de tuin, breng kunstmest of oude compost in uw tuingrond. Alternatief, meng een meststof met langzame afgifte.
Vermijd het planten van paprika's op plaatsen waar u onlangs andere leden van de nachtschadefamilie hebt gekweekt, zoals tomaten, aardappelen, of aubergines - omdat dit paprika's kan blootstellen aan ziekten.

Paprika's buiten planten

Begin met het afharden van planten ongeveer 10 dagen voordat ze buiten worden getransplanteerd, wat moet gebeuren
De bodemtemperatuur moet ten minste 16°C zijn op het moment van planten (hoewel warmer beter is), omdat paprika's erg gevoelig zijn voor koude temperaturen. Versnel de opwarming van de grond door deze ongeveer een week voordat u van plan bent te planten af te dekken met zwart plastic of een donkere mulch.
Wanneer u zaailingen buiten verplant, plaats ze 18 tot 24 inch uit elkaar.
Plant de transplantaties niet dieper dan ze al in hun potten waren geplant; anders, de stengels kunnen vatbaarder worden voor rot.

Bekijk deze video om te leren hoe je paprika's plant:

Zorg

Paprika's water geven

Paprika's mogen nooit worstelen en bodemvocht is in dit opzicht vooral belangrijk. Paprika's houden van goed overgieten, maar moeten tussen de gietbeurten door bijna uitdrogen - ze hebben die periode van relatief droog nodig. Een keer per week is normaal. Als de bladeren een beetje slap zijn geworden, je hebt het waarschijnlijk iets te lang gelaten, maar een grondige watergift zou dingen moeten oplossen.
Als je in potten kweekt, kun je meten of de potmix droog genoeg is door de container op te tillen om het gewicht te controleren - het zou merkbaar lichter moeten zijn, door een vinger in de grond te duwen om vocht ongeveer een centimeter naar beneden te voelen.
Als u in een warm of woestijnklimaat leeft, of gewoon een hete, droge zomer, elke dag water geven kan nodig zijn. Paprika's zijn vatbaar voor bloesemrot als ze niet voldoende water geven.

Paprika's bemesten

Paprika's hebben regelmatig voeding nodig met vloeibaar voer dat rijk is aan kalium om de bloemproductie en vruchtzetting te bevorderen - een tomatenmeststof werkt goed. Een vloeibaar zeewier met een goede reeks sporenelementen werkt goed, te. Een gebrek aan deze mineralen, samen met te veel water geven, is een veelvoorkomende oorzaak van vergeling van bladeren.
Na de eerste vruchtzetting, bemesten met een stikstofarme meststof. (Te veel stikstof kan ervoor zorgen dat de plant gebladerte produceert in plaats van bloemen en fruit!)

Meer tips voor plantenverzorging

Onkruid voorzichtig rond planten om storende wortels te voorkomen.
Indien nodig, ondersteun planten met kooien of palen om doorbuigen te voorkomen. Probeer in de handel verkrijgbare kegelvormige draadtomatenkooien. Ze zijn misschien niet ideaal voor tomaten, maar ze zijn gewoon het ding voor paprika's. Of, bouw je eigen tuinsteunen.
in koeler, gematigde klimaten of het waait waar je woont, overweeg om uw paprika's onder enige vorm van bescherming te laten groeien. Paprika's houden van deze extra warmte. Echter, als het erg heet wordt, hierdoor kunnen bloemen afbreken en vallen, dus verplaats planten weer naar buiten als de temperatuur stijgt.

Hier is nog een geweldige video over hoe je de productiviteit van je paprika's kunt verhogen!

Plagen/Ziekten

Bestuiving kan worden verminderd bij temperaturen onder 60 ° F (16 ° C) en boven 90 ° F (32 ° C). Te veel stikstof in de bodem kan zorgen voor een gezonde bladgroei, maar ontmoedigen de vruchtzetting. Bloemdruppel wordt veroorzaakt door hoge hitte OF een zeer lage luchtvochtigheid. Als de lucht erg droog is, overgiet de grond met water en vernevel de planten grondig.

Spintmijten en bladluizen zijn twee veelvoorkomende plagen van paprika's, vooral planten die onder dekking worden gekweekt. Spintmijten – herkenbaar aan het fijne weefsel aan de onderkant van bladeren – gedijen goed in hete, droog weer. Spray deze gebieden regelmatig bij het eerste teken van een aanval om de omstandigheden voor de mijten zo vijandig mogelijk te maken.

Bladluizen geven ook de voorkeur aan de onderkant van bladeren, maar zijn ook te vinden op andere delen van de plant. Squish geïsoleerde clusters, of voor meer ernstige plagen, planten naar buiten brengen, uit de buurt van andere paprika's, draai de planten dan voorzichtig ondersteboven zodat je ze kunt borstelen Spint en bladluizen zijn twee veelvoorkomende plagen van paprika's, vooral planten die onder dekking worden gekweekt. Spintmijten – herkenbaar aan het fijne weefsel aan de onderkant van bladeren – gedijen goed in hete, droog weer. Spray deze gebieden regelmatig bij het eerste teken van een aanval om de omstandigheden zo vijandig mogelijk te maken voor de mijten

Bekijk meer informatie over plagen en ziekten in de onderstaande tabel:

Plaag/ziekte Type Symptomen Controle/preventie anthracnose Schimmel Geel/bruin/paars/zwarte vlekken op bladeren; gezonken, donkere vlekken op stengels en fruit; vlekken kunnen zalmroze worden, gelatineuze massa; eventueel, planten rotten Vernietig geïnfecteerde planten; kies resistente rassen; zorg voor een goede afwatering; vermijd bovengronds water geven; compost toepassen voor voeding; gebruik mulch; vruchtwisseling oefenen. Vind hier afbeeldingen en meer informatie over anthracnose. bladluizen Insect Misvormde/gele bladeren; vervormde bloemen/fruit; kleverige "honingdauw" (uitwerpselen geproduceerd door bladluizen); roet, zwarte schimmel die zich vormt op honingdauw; grote aanwezigheid van mieren op planten Kweek gezelschapsplanten om bladluizen weg te lokken (oostindische kers) of ze ronduit af te weren (basilicum, rozemarijn, sterk geurende planten); sla bladluizen van planten met waterspray, breng insectendodende zeep aan; leg bananen- of sinaasappelschil rond planten; veeg bladeren af met een 1-2% oplossing van vloeibaar afwasmiddel en water om de 2-3 dagen gedurende 2 weken; voeg inheemse planten toe om bladluisroofdieren aan te trekken. Vind hier afbeeldingen en meer informatie over bladluizen. Bloesem-end Rot Nutriëntentekort Veroorzaakt door onvoldoende calciumopname.
Symptomen:donker, met water doordrenkte vlekken op het uiteinde van de vrucht van de bloesem (de kant tegenover de stengel) kunnen groter worden en verzonken, leerachtig, verrot Verwijder aangetast fruit; plant bij de juiste bodemtemperatuur; water diep en gelijkmatig; gebruik mulch; handhaaf de juiste pH van de grond (6.5) en nutriënten; vermijd overmatige stikstof; zorg voor een goede afwatering; vermijd het beschadigen van wortels. Meer afbeeldingen en informatie over bloesemrot vindt u hier. Colorado Aardappelkevers Insect Geeloranje eieren in trossen op bladonderzijden; larven en adulten kauwen gaten in het gebladerte Eieren/larven/kevers met de hand verwijderen; gebruik stro-mulch; onkruid rond planten; gebruik rijafdekkingen; vernietig plantaardig materiaal aan het einde van het seizoen; oefen vruchtwisseling Vlooienkevers Insect Talloze kleine gaatjes in bladeren (alsof ze zijn geraakt door een klein jachtgeweer) Gebruik rijafdekkingen om vlooienkevers fysiek te blokkeren; zwaar mulchen; voeg inheemse planten toe om nuttige insectenroofdieren aan te trekken. Vind hier meer informatie en afbeeldingen van vlooienkevers. Mozaïekvirus (komkommer) Virussymptomen variëren, maar kan zijn:dwerggroei; gevlekt groen/geel/wit patroon of geringde vlekken op bladeren/vruchten; vervormde bladgroei; wratten op fruit Vaak verspreid door bladluizen. Vernietig geïnfecteerde planten; kies resistente rassen en gecertificeerd virusvrij zaad; gebruik rijafdekkingen; desinfecteer tuingereedschap na elk gebruik; tuin onkruidvrij houden; gebruik mulch. Vind hier afbeeldingen en meer informatie over mozaïekvirussen. Wortelknobbelaaltjes Insect Wortels worden "geknoopt" of vergald; planten onvolgroeid/geel/verwelkt Vernietig aangetast plantaardig materiaal (vooral wortels); kies resistente rassen; bodem blootstellen aan de zon (solariseren); oude mest/compost toevoegen; desinfecteer tuingereedschap tussen gebruik; tot grond in de herfst; oefen vruchtwisseling Tomaat Hornworms Insect Gekauwde bladeren (aanvankelijk naar de bovenkant van de plant); snelle ontbladering; zwart/groene uitwerpselen; gekerfd fruit Controleer de onderkant van de bladeren op hoornwormen, verwijder met de hand en gooi hoornwormen weg. (Als u hoornwormen tegenkomt die wit zijn, rijstachtige cocons op hun rug, verplaats ze in plaats daarvan; de cocons behoren tot nuttige sluipwespen.) Grondbewerking in herfst en voorjaar; gezelschapsplant met dille/basilicum/goudsbloemen om hoornwormen aan te trekken (en te vangen) of af te weren; planten spuiten met Bt (Bacillus thuringiensis). Vind hier afbeeldingen en meer informatie over hoornwormen. Aanbevolen variëteiten

Zoek naar rassen die snel tot hun volledige kleur rijpen; volrijpe paprika's zijn het meest voedzaam en smakelijker, te!

Groene paprika's die rood worden: 'Lady Bell', 'zigeuner', 'Bell Boy', 'Lippenstift'
...Oranje: 'Milena', 'Oranje Zon'
...Geel: 'Gouden Californië Wonder'

Oogst/Opslag

Hoe paprika's te oogsten

Zodra de planten vruchten beginnen te produceren, kies ze snel, het moment dat ze hun volledige grootte en kleur hebben bereikt. Regelmatig plukken stimuleert planten om meer bloemen te produceren en, natuurlijk, meer fruit.
Dat gezegd hebbende, de langere paprika's blijven aan de plant, hoe zoeter ze worden en hoe hoger hun vitamine C-gehalte.
Gebruik een scherp mes of een schaar om paprika's schoon van de plant te snijden.

Hoe bewaart u paprika's?

Paprika's kunnen tot 10 dagen na de oogst worden gekoeld in plastic zakken.
Gluten paprika's kunnen heel worden gedroogd in een dehydrator of op een warme plaats met een goede luchtstroom. Als je gewoon een conventionele, hier zijn aanwijzingen voor het drogen van paprika's voor opslag:
- Wassen, kern, en zaai de paprika's. Snijd in reepjes van een halve inch. Stoom ongeveer tien minuten, vervolgens uitspreiden op een bakplaat. Droog in de oven op 140 ° F (of de laagst mogelijke temperatuur) tot bros, af en toe roeren en van bakplaat wisselen.
- Als de paprika's zijn afgekoeld, doe ze in zakken of opslagcontainers of luchtdichte potten. Of, hak paprika's fijn om in ijsblokjestrays te verpakken. Vries ze in en doe ze vervolgens in diepvrieszakjes, klaar om indien nodig in recepten te laten vallen.