Welkom bij
Moderne landbouw
!
Peter Piper plukte een pepertje. Maar eerst moest hij de paprika's planten, en jij ook! In feite, het is zo gemakkelijk om te leren hoe het telen van paprika's werkt dat u nooit meer paprika's in de supermarkt hoeft te plukken. Dit maakt ze de perfecte plant voor vegetariërs, onderhoudsarme tuinmannen.
Ze zijn niet alleen een geweldige aanvulling op elke maaltijd, maar paprika's zijn ook zeer sierplanten. Sommige tuinders planten ze alleen in landschappen vanwege hun opvallende kleuren. De smakelijke vruchten zijn er in verschillende feestelijke tinten, van groen tot oranje tot rood tot paars. Als de paprika's er niet zijn, de plant zelf is mooi met zijn volle, groen blad en kleine witte bloemen.
De paprika is nauw verwant aan alle andere pepersoorten, zoals Jalapenos en Habeneros. In tegenstelling tot zijn hete en pittige verwanten, het mist de chemische capsaïcine, die verantwoordelijk is voor de warmte. Daarom, je zult ze vaak paprika's horen heten - en dat is precies wat ze zijn!
Ben je klaar om wat kleurrijke smaak aan je tuin toe te voegen? Hier is alles wat u moet weten over het planten van paprika's (en meer!).
Goede producten bij Amazon voor het kweken van paprika:
Paprika's komen oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika, Ze werden door Columbus en andere ontdekkingsreizigers in Europa geïntroduceerd en zijn sindsdien wereldwijd gegroeid. Ze zijn van nature een vaste plant bij warm weer, dus mensen in koude streken cultiveren ze alleen jaarlijks als een jaarlijkse. Dit zijn over het algemeen vergevingsgezinde planten, maar de juiste temperatuur is essentieel om ze te helpen gedijen. Als zodanig, je kunt je paprika als vaste plant gebruiken als je in een warm klimaat leeft of hem in de winter binnen zetten. Als je voor het laatste kiest, houd het warm en stel het bloot aan veel licht.
Wanneer gekweekt als eenjarige, peperplanten produceren meestal één vruchtzetting. Als vaste planten echter, ze kunnen de hele winter door blijven produceren.
De paprikaplant strekt zich uit tot 4 'lang en 2' breed. De vrucht - ja, het is een vrucht - is meestal 3-4 inch lang. De paprika's worden vaak voortijdig geplukt als ze groen zijn. Als het echter alleen gelaten wordt, ze krijgen hun volledige kleur naarmate ze ouder worden. Of die kleur nu rood is, Oranje, geel, paars, of bruin hangt af van de variëteit.
Ze lijken misschien hun eigen soort, maar paprika's zijn eigenlijk cultivars van Capsicum annuum. Deze soort is ingedeeld in vijf groepen eetbare paprika's. Tot de groep Grossum behoren alle paprika's. Hier zijn een paar van onze favorieten:
Gastronomisch
Met de Gourmet peper krijg je een mooie oranje tint. Het heeft dikke, sappige muren met een fruitige smaak. De plant is zeer resistent tegen het tabaksmozaïekvirus, produceert vroeg, en heeft een hoog rendement. Dit is een bekroonde variëteit waar tuinders dol op zijn.
zigeuner
Met deze variëteit kun je bijna alle kleuren in één krijgen. Zijn huid begint groen en wordt dan geel, Oranje, en uiteindelijk rood. Kies ze op verschillende tijdstippen om te genieten van het volledige kleurenpalet! De paprika's zijn lang, mager, en klaar om te eten in slechts 65 dagen na het verplanten.
Zoete kers
Dit moet wel de schattigste van alle paprika's zijn. Ze zijn rond, rood, en de grootte van een kers, het maken van geweldige sierplanten en hapklare snacks. De plant draagt royaal zijn kersen, aan deze zoete lekkernijen zal je dus geen gebrek hebben.
Chocolade
Een chocolade peper? Het klinkt als een rare combinatie, maar dit is een zeer smakelijke traktatie. Het heeft een romige roodbruine schil en rood vruchtvlees. Helaas, het smaakt niet naar chocolade, maar deze peper is toch extra zoet. Plus, het rijpt snel (60-75 dagen).
Bell Boy
Dit is een van de beste paprikaplanten die groen kan worden geplukt, al wordt het later rood. Het heeft een boxy-vorm en een pittige smaak die uitstekend geschikt is voor culinair gebruik. Het is een taaie plant die resistent is tegen het tabaksmozaïekvirus en andere ziekten. Helaas, dit is een hybride, dus de zaden zijn steriel.
Geel Monster
Bij deze giganten krijg je zeker meer fruit voor je geld. Gele monsterpaprika's zijn twee keer zo groot als de andere soorten - 20 cm lang!. Je zult merken dat ze erg zoet smaken en een vlezige textuur hebben. Ze beginnen groen en worden geleidelijk heldergeel.
Paarse schoonheid
Sierlijker dan de paarse schoonheid wordt het niet. Deze is zo'n donkere tint paars dat hij bijna zwart lijkt (zoals een aubergine). Als je het echter opensnijdt, de vrucht is limoengroen! Als je het volledig laat rijpen, het paars wordt dieprood. Deze paarse paprika is een van de meest productieve en snelst producerende planten, met slechts ongeveer 70 om te oogsten.
Plant je paprika's uit zaden of starts. We raden zaden aan omdat er meer variëteiten zijn om uit te kiezen dan de beperkte begint bij tuinwinkels. Paprika's hebben een lang groeiseizoen, dus je zult de zaden binnenshuis moeten starten in koude klimaten. Anders, de vorst kan uw oogst eerder binnenhalen dan u kunt!
Start de zaden binnen 6-10 weken voordat de laatste nachtvorst wordt verwacht. Begraaf elk zaadje inch diep in goed doorlatende grond en houd ze constant vochtig. Optioneel, bedek de bak met doorgeprikte plasticfolie om de vochtigheid op te vangen.
Het duurt ongeveer 10 dagen voordat de zaden ontkiemen. Nadat de zaailingen uit de grond zijn gesprongen, verwijder de plasticfolie en verplaats de container naar een zonnige plek binnenshuis. Blijf de grond vochtig houden totdat het tijd is om te verplanten.
Terwijl je zaailingen groeien, de grond voorbereiden ze worden erin geplant. Je kunt ze een plekje in je tuin geven of in een grote bak laten groeien. Wat je ook kiest, gebruik goed doorlatende grond. Voeg veel organische stof toe, zoals gecomposteerde mest, om de vruchtbaarheid en het vasthouden van water te stimuleren. Wanneer alle kans op vorst verdwenen is en de grond constant 65 ° F of warmer is, u kunt beginnen met verplanten.
Je zaailingen moeten 15 tot 20 centimeter lang zijn en een uitgebreid systeem van witte wortels hebben – ze kunnen zelfs al in bloei staan. Alvorens te transplanteren, ze moeten wennen aan het weer buiten. Hard ze af door de bakken overdag buiten te zetten. Begin met slechts een uur of twee en werk tot een hele dag buiten. Dit zal hen helpen zich voor te bereiden op de grote verhuizing.
Als ze klaar zijn om de grond in te gaan, plant elke paprika 1-2 voet uit elkaar (afhankelijk van de verwachte grootte van de variëteit). Als je bang bent dat de grond niet warm genoeg is, leg wat zwart plastic neer om de warmte op te nemen. Of, je kunt mulch toevoegen om de grond te verwarmen en extra vocht vast te houden (aanbevolen voor zeer droge gebieden).
Nu zijn je paprika's helemaal klaar om te groeien! Van verplanten, ze hebben over het algemeen 60-90 dagen nodig om rijp fruit te produceren. Halverwege tot de late zomer kun je babyfruit verwachten.
Met een goed zorgschema, je hoeft hier niet al te hard te werken. Zolang u de temperatuur bewaakt en consistent bent met water geven, je zult oogsten voordat je het weet!
Vanwege hun tropische oorsprong, je paprikaplanten hebben warm weer nodig om te gedijen. Ideaal, de dagtemperatuur moet binnen 70-80 ° F vallen en de nachten moeten hoger zijn dan 50 ° F. Samen met warm weer, uw paprika's moeten in de volle zon worden geplaatst.
Als u niet op de temperatuur let, kan dit resulteren in een slechte vruchtzetting of dode planten. Temperaturen boven 80 ° F kunnen bloemdruppels en misvormde vruchten veroorzaken. Indien nodig, bescherm uw planten door lichte schaduw te bieden bij warm weer. Deze planten zijn ook gevoelig voor koude nachtelijke temperaturen, dus het kan zijn dat je ze moet bedekken.
Paprika's hebben ondiepe wortels, dus consistent water is de sleutel om ze gelukkig te houden. Onderwater of sporadisch water geven kan de peperwand dun maken in plaats van dik, terwijl de smaak ook bitter wordt. Voor de beste resultaten, houd de grond vochtig maar niet overstroomd. 1-2 inch per week zou voldoende moeten zijn, maar tijdens de bloei en bij warm weer kan extra vocht nodig zijn.
Je hebt een goed doorlatende grond nodig met een goede balans tussen leem en zand. Paprika's houden van hun voedingsstoffen, dus voorzie de grond van veel organisch materiaal uit mulch en topdressing. Exacte pH is hier niet zo belangrijk, maar een bereik van 5,5 – 7,0 wordt als ideaal beschouwd.
Meststof is belangrijk voor de teelt van kwaliteitsfruit, omdat paprika's afhankelijk zijn van voedingsstoffen vanwege hun superieure textuur en smaak. U moet uw peperplant twee keer per jaar bemesten. Aan het begin van het seizoen, breng voor het planten mest op de grond aan. Als de planten beginnen te bloeien, voeg een zijdressing toe om de fruitgroei te stimuleren.
We willen dat de planten hun energie gebruiken voor de fruitproductie, dus kies een stikstofarme meststof, zoals 5-10-10. Dit zal de bladgroei vertragen en de planten helpen zich te concentreren op het kweken van de producten.
Het lijkt misschien niet zo, maar paprika's zijn zwaar! We zullen, ze zijn in ieder geval voor een 4 'plant met ondiepe wortels. Om ze rechtop te houden, snoei je planten om ze bossig te houden in plaats van dun en lang. Als de plant jong is, clip lange stelen terug om een vollere vorm aan te moedigen. Snoei echter niet meer dan een derde van de plant, of het kan geen vrucht dragen.
Als snoeien niet genoeg is, het kan zijn dat u uw paprikaplanten moet inzetten om te voorkomen dat de stelen in tweeën breken. Zet een paaltje in de grond naast de plant en bind de stelen er losjes aan vast met een vezelband (draad of touw kan de stengel beschadigen). Dit kan in de grond of in containers. Je kunt ook een tomatenkooi gebruiken in plaats van stokken.
We hebben een fantastische video over topping, of de kunst om die bovenste stengel terug te snoeien om uiterlijke groei te stimuleren. Kijk eens!
Paprika's zijn een van de gemakkelijkste planten om te bewaren zaden van. Je kunt ze redden van je zelfgekweekte tuinpaprika's of ze uit de winkel halen.
Houd er rekening mee dat de zaden mogelijk niet typerend zijn als de plant kruisbestoven is. Als meerdere soorten paprika's samen worden gekweekt, je kunt eindigen met toevallige hybriden die totaal anders smaken dan hun oudersoort. Ook, sommige hybride variëteiten produceren steriele zaden, zodat ze misschien helemaal niet ontkiemen! Houd uw paprikasoorten gescheiden, of kies slechts één soort om te kweken als je zaden wilt bewaren.
Begin met het kiezen van een gezond, volledig rijpe peper. Verwijder de zaden, het weggooien van alle die er ziek of verkleurd uitzien. Spreid de rest uit op een papieren handdoek en laat ze enkele dagen drogen, draaien als dat nodig is. Als het helemaal droog is, ze zullen zo hard zijn dat je ze niet met je nagel kunt deuken.
Doe de zaden in een luchtdichte bak en bewaar ze ergens droog, donker, en cool. Voor de beste resultaten, gooi er wat silicagel droogmiddel in om extra vocht te absorberen. De zaden gaan een paar jaar mee, maar hoe eerder ze worden geplant, hoe hoger de kiemkracht.
Paprika's kunnen ook worden vermeerderd van stekken , maar de meeste tuinders doen dat niet omdat de planten als eenjarige worden gekweekt. Als je echter in een tropisch klimaat leeft, je kunt ze als vaste plant gebruiken en naar hartelust vermeerderen!
Kies een gezonde stengel en snij deze net onder enkele bladknopen af. Verwijder de onderste bladeren en eventuele knoppen, bloemen, of vrucht. Doop het uiteinde van de stek in het wortelhormoon en plant het in de grond waar het zaad begint. Geef consequent water en houd het bij warm weer en indirect licht.
Je stekje begint binnen ongeveer twee weken wortel te schieten, waarna het in de tuin kan worden getransplanteerd. Vanaf hier, zorg ervoor zoals je een gewone peperplant zou doen en het zal er een worden.
Als alles volgens plan verloopt, je zou je paprika's halverwege tot de late zomer moeten oogsten. Het seizoen komt sneller dan je denkt, dus zet je recepten klaar!
Je hebt veel vrijheid om te kiezen wanneer je gaat oogsten. Zodra de producten groen worden, je kunt ze dan gelijk plukken of laten rijpen tot de gewenste kleur. Je hoeft ze zeker niet allemaal tegelijk te oogsten. Elke plant produceert ongeveer 6-8 paprika's per keer, afhankelijk van de variëteit. In plaats van te trekken, snij ze uit de plant om de stengel niet te beschadigen.
De minimale rijpheid om op te wachten is wanneer de peper groen is, op ware grootte, en stevig. Vanaf daar, het kan 3 weken of langer duren voordat de volledige kleur zich heeft ontwikkeld. Naarmate de peper rijpt, het wordt zoeter, dunnere muren, en een kortere houdbaarheid. Wacht te lang, en het wordt papperig.
Als u besluit te wachten tot uw paprika's hun uiteindelijke kleur hebben bereikt, je zult waarschijnlijk maar één oogst krijgen. Als kwantiteit voor u belangrijker is, oogst uw producten regelmatig wanneer ze voor het eerst rijpen, waardoor er meer tijd en energie kan worden besteed aan andere gewassen. Je kunt altijd twee peperplanten planten en de ene laten rijpen terwijl je de andere consequent oogst.
Hoe rijper je paprika's zijn, hoe slechter ze opslaan. Daarom, het is het beste om ze op dezelfde dag te eten dat ze worden geoogst. Paprika's rijpen lichtjes als je ze een paar dagen op je aanrecht laat staan, maar de koelkast heeft de voorkeur. Daarin, ze duren meestal 1-2 weken.
Je kunt je paprika's ook snijden en invriezen. Je verliest de knapperige textuur maar behoudt de heerlijke smaak, wat geweldig is om toe te voegen aan recepten. We raden aan om ze binnen een jaar te gebruiken.
Uitdrogen is een andere optie voor het bewaren van paprika's, en het is makkelijker dan het lijkt. Stoom de paprika's en plaats ze een paar uur in de oven op 140 ° F of lager. Eenmaal gedroogd, bewaar ze in een luchtdichte verpakking.
We hebben een aantal groeiende problemen om op te letten, maar niets te ernstig qua plaag en ziekte. Om de potentiële problemen echt te minimaliseren, wissel paprika's niet af met andere nachtschadeplanten, zoals tomaten, aardappelen, en aubergines. Ze delen veel voorkomende plagen en ziekten, die alleen zal worden aangemoedigd om in de tuin te gedijen.
bloesem druppel, schade, of afwezigheid is een helaas veelvoorkomend probleem bij peperplanten. Dit wordt vaak veroorzaakt door temperaturen onder de 60 ° F 's nachts. Echter, het kan ook gebeuren als het overdag te warm wordt (80°F+). Andere mogelijke boosdoeners zijn onder water, te veel stikstof, en een gebrek aan voedingsstoffen in de tuin.
Paprika's kunnen parthenocarpisch , wat betekent dat ze fruit kunnen produceren zonder bestoven te worden. Echter, de plant kan de jonge paprika's afbreken, omdat ze geen doel dienen bij de voortplanting. Voorkom dit door bestuivers in uw tuin uit te nodigen met het aantrekken van bloemen of door met de hand te bestuiven.
Paprika's kunnen krijgen verbrand door de zon indien blootgesteld aan constante hoge temperaturen en vochtigheid. De huid ziet er droog uit, verbrand, en gebarsten. Dit heeft geen invloed op de eetbaarheid van de vrucht, tenzij de schil papperig wordt. Als u merkt dat dit gebeurt, geef je planten 's middags wat lichte schaduw.
als laatste, wanneer onder water , vooral bij warm weer, de bladeren zullen gaan krullen. Geef ze wat te drinken en ze zouden weer normaal moeten worden. Als ze dat niet doen, dit kan in plaats daarvan een teken zijn van schade door plagen of ziekten.
bladluizen en wittevlieg zijn twee bedreigingen die u in uw tuin kunt tegenkomen. Beide voeden zich met sap en scheiden mierenaantrekkende honingdauw af. Voorkom ze door regelmatig neemolie aan te brengen. Bestaande populaties kunnen worden geëlimineerd met insectendodende zeep, pyrethrine, en voor bladluizen soms gewoon een flinke straal water.
Coloradokevers , ook wel aardappelbeestjes genoemd, ronde hebben, geeloranje lichamen met duidelijke zwarte strepen. Insecticiden zoals Bacillus thuringiensis (BT), azadirachtin (de werkzame stof van neemolie), of op pyrethrin gebaseerde sprays werken meestal heel goed tegen hen. Met neemolie kun je aardappelbeestjes voorkomen.
Terwijl ze in hun rupsstadium zijn, snijwormen zal door je planten knabbelen als een ongebreidelde schaar. Bacillus thuringiensis (BT) zal snijwormen voorkomen en bestrijden, net als het bewerken van de grond voor het planten. Je kunt ook nuttige insecten zoals nematoden toevoegen.
Mozaïek virus verschijnt als een groot aantal vlekken op pepergebladerte en komvormige bladeren. Het is dodelijk en ongeneeslijk, dus je zult alle aangetaste planten moeten vernietigen. Dit virus wordt meestal verspreid via zaden, dus zorg ervoor dat u de uwe krijgt van een betrouwbare en gezonde bron.
Om de zoveel tijd, tuinmannen melden problemen met bloesem einde rot . Dit verschijnt als donker, rottende plekken op het bloesemuiteinde van de vrucht. De meest voorkomende oorzaak van dit probleem is inconsistent water geven, en consistent zijn met dat zou de meeste problemen moeten oplossen. Echter, in sommige zeldzame gevallen, het kan worden veroorzaakt doordat de planten een calciumtekort hebben. Als de pH van de grond te hoog is, het kan calciumopname door de plant voorkomen. Gebruik een grondtestkit om uw pH te controleren.
anthracnose is een schimmel die veel soorten planten infecteert, inclusief paprika. Vroege symptomen zijn onder meer kleine, bruine of zwarte vlekken op de bladeren, stengels, en vrucht. Indien niet aangevinkt, de vlekken zullen groeien en uiteindelijk instorten, gaten in het gebladerte achterlaten. Neemolie doet goed werk bij het bestrijden van anthracnose, net als koperfungicide. U kunt deze schimmel voorkomen, en anderen, door uw planten schoon te houden, droog, en goed gesnoeid.
Vraag:Zijn paprika's gemakkelijk te kweken?
een:Ja! Ze kunnen kieskeurig zijn over temperatuur, maar zijn verder heel eenvoudig.
Vraag:Hoe lang duurt het om paprika's te kweken?
A:Het duurt meestal 60-100 dagen voordat ze volwassen zijn na het verplanten. Om de vorst in koude klimaten te verslaan, de meeste tuinders beginnen ze binnenshuis.
Vraag:Kun je paprika's kweken van pepers uit de winkel?
een:Ja, zolang het geen hybride is met steriele zaden. Gebruik een paprika die gezond en gekleurd is (de groene paprika is nog niet helemaal volgroeid).
Vraag:Zijn er mannelijke en vrouwelijke paprika's?
A:Nee. Peperbloemen bevatten zowel mannelijke als vrouwelijke reproductieve delen, niet het een of het ander. De verschillen in lobben op paprika's zijn een gevolg van tuinomstandigheden, niet het geslacht van de vrucht.
Little Pepper Inside Pepper – Redenen waarom peper in een peper groeit
Cayennepeper in de tuin – Tips voor het kweken van cayennepepers
Problemen met het kweken van paprika en plantenziekten van paprika
Paprika-info en planten - Hoe begin je met het kweken van paprika's?
Zijn paprika's gemakkelijk te kweken?
