Welkom bij
Moderne landbouw
!
Boerenkool is eigenlijk een koolsoort die geen krop vormt. Boerenkool is lekker als het wordt gekookt of klein wordt gehouden om in salades te gebruiken. Leer hoe u boerenkool op het juiste moment kunt oogsten om de meest smaakvolle bladeren aan te moedigen.
Boerenkool, zoals veel koolgewassen, is een koele seizoensgroente. Als zodanig, het is gunstig voor de smaak om te rijpen voordat boerenkool wordt geoogst. Door op het juiste moment te planten, zal de plant na vorst de optimale plukmaat hebben. Baby boerenkoolbladeren zijn mogelijk al binnen 25 dagen na het planten klaar voor de oogst, maar grotere bladeren zullen langer duren. Wanneer boerenkool moet worden geplukt, hangt af van het geplande gebruik van het bladgroen.
Door boerenkool te leren plukken, is de boerenkool vers; je kunt de babykooloogst gebruiken voor bladeren in een paar salades. Boerenkool oogsten voor gebruik in soepen, stoofschotels en gekookt, gemengde greens maakt het gebruik van grotere bladeren mogelijk. Het oogsten van boerenkool kan bestaan uit het nemen van een paar zachte binnenbladeren of het verwijderen van de hele bos door bij de wortels te snijden. Om boerenkool als garnering te gebruiken, neem een groot of een klein deel van de boerenkooloogst.
Plan vooruit voordat u gaat planten, zodat u niet meer heeft dan u kunt gebruiken, of geef wat weg na de boerenkooloogst. Misschien wilt u opeenvolgende aanplant gebruiken wanneer u boerenkool in uw tuin zet, zodat uw boerenkool niet allemaal tegelijkertijd klaar is om te oogsten.
Wanneer boerenkool moet worden geplukt, hangt af van wanneer het is geplant. In gebieden met zachte winters, boerenkool kan het hele seizoen geteeld worden. In gebieden met vriestemperaturen in de winter, begin boerenkool in de late zomer of late winter voor een koele seizoensvorst voordat je boerenkool gaat oogsten.
Nu je hebt geleerd hoe je boerenkool moet plukken en een paar feiten over het oogsten van boerenkool, je bent klaar om je eigen voedzame teelt te starten. Boerenkool heeft weinig calorieën, meer vitamine C dan sinaasappelsap en is een uitstekende bron van calcium.
