Aubergineoogst:informatie over het oogsten van een aubergine

Leren wanneer je aubergines moet oogsten, resulteert in de lekkerste en meest malse vrucht. Als je de aubergineoogst te lang laat staan, krijg je bittere aubergines met een taaie schil en grote zaden. Leren hoe je een aubergine op de juiste manier kunt oogsten, komt met oefening, maar het zou niet lang moeten duren voordat je een aubergine als een professional plukt.

Wanneer aubergines oogsten?

Een lid van de nachtschadefamilie en een familielid van tomaten, het uiterlijk van de schil kan u ertoe brengen een aubergine te plukken. De huid moet glanzend en dun zijn. De oogst van aubergines kan beginnen wanneer de vruchten ontwikkeld en klein zijn, maar als je fruit op ware grootte laat groeien voordat aubergines worden geoogst, krijg je meer fruit voor gebruik.

Het oogsten van aubergines moet plaatsvinden wanneer het binnenste vruchtvlees crèmekleurig is, vruchten zijn stevig en voordat zaden zichtbaar zijn. Om te leren wanneer aubergines moeten worden geoogst, moet u mogelijk in de vrucht snijden om de kleur van het vruchtvlees en de grootte van de zaden te controleren. De huidskleur en de grootte van de vrucht bepalen ook wanneer de aubergineoogst moet beginnen.

Als je hebt geleerd hoe je een aubergine moet oogsten, er hoeft minder in het fruit te worden gesneden. U kunt bepalen wanneer u met de aubergineoogst moet beginnen door alleen maar naar het fruit te kijken.

Een aubergine plukken

Als je eenmaal hebt vastgesteld dat het tijd is om met de aubergineoogst te beginnen, draag handschoenen en lange mouwen, zoals de steel van de aubergine stekels heeft, die de huid kunnen irriteren.

Bij het oogsten van aubergines, behandel het fruit voorzichtig, omdat het gemakkelijk blauwe plekken krijgt. Het oogsten van aubergines omvat het afsnijden van een kort stukje stengel boven de kelk (dop) die aan de bovenkant van de vrucht is bevestigd. Gebruik een snoeischaar of een scherp mes.

Aubergines op hun hoogtepunt oogsten kan enkele dagen tot enkele weken achter elkaar duren, en frequente oogst van aubergines bevordert een hogere opbrengst van het fruit.