Hoe koriander te kweken, populair als 'dhania'

Koriander, ook bekend als dhania of koriander, is een multifunctioneel gewas dat in veel Keniaanse huishoudens wordt gebruikt bij het koken. Koriander wordt voornamelijk gekweekt voor bladeren, maar sommige boeren breiden dit uit om zaden te produceren.

Voedingswaarde

Korianderbladeren zijn rijk aan vitamine A, C en K, met een matig gehalte aan voedingsmineralen. Zaden hebben over het algemeen een lager gehalte aan vitamines, en zorgen voor aanzienlijke hoeveelheden voedingsvezels, calcium, selenium, ijzer, magnesium en mangaan.

Hoe Dhania te kweken

Rassen

Selecteer zaden van hoge kwaliteit voor hoge opbrengsten. Er zijn twee soorten zaden:zaden bedoeld voor zaadproductie en een andere variëteit voor bladproductie. Een zaadsoort zal sneller zaden produceren dan een bladsoort. Zodra de zaden zijn gegroeid, stopt de bladproductie.

Koriander doet het goed bij temperaturen tussen 18 en 25 graden Celsius. Het vereist goed doorlatende leemgrond met een pH van 6-8.

Landvoorbereiding voor het planten van dhania

Kies een vlak gebied waar koriander of andere gewassen van deze familie 3 tot 6 maanden niet zijn geplant. Graaf alle vaste plantenwortels uit en bewerk het land tot een fijne hoogte.

Bereid verhoogde bedden van 1,5 m breed en elke gewenste lengte voor. Meng de grond met goed verteerde mest en egaliseer het bed met een hark.

Vermijd zaaibedden omdat getransplanteerde dhania de neiging heeft eerder te zaaien. Zaai de zaden in plaats daarvan direct in de bedden van 0,6 tot 1,2 cm diep, 20cm tussen zaden en 20cm tussen rijen.

Licht bedekken met aarde en mulch met droog gras.

Geef na het planten licht water en daarna regelmatig. Koriander houdt van matige zon maar heeft ook op het heetst van de dag wat schaduw nodig.

Planten die gestresst zijn door warm weer zullen snel zaaien, dus probeer twee keer per dag water.

Kieming duurt één tot twee weken. Dun jonge planten uit tot 20 cm uit elkaar om de volbladige planten te krijgen waar de meeste consumenten de voorkeur aan geven.

Het is niet nodig om koriander te voeren als de grond goed gevoed is. Echter, als de planten geel beginnen te worden, de organische bladbemesting moet worden toegepast.

Plant elke drie weken om een ​​continue aanvoer te hebben.

Ziekten en plagen

Koriander wordt soms aangevallen door ongedierte zoals trips, Bladluizen en wittevlieg. Ziekten die het kunnen beïnvloeden zijn Fusarium verwelking, echte meeldauw, stengelrot, Demping en zachtrot.

https://infonet-biovision.org/plant_pests

oogsten

Koriander rijpt in vier tot zes weken. De meeste boeren ontwortelen de volwassen plant en maken deze schoon voor de markt. Oogst de bladeren als de plant groot en robuust is.

Als koriander wordt gekweekt voor zaad, de boer moet wachten tot alle planten zaden hebben gevormd en de bloemen volledig droog zijn.

Snijd de stelen en plaats de korianderkoppen in een lint om goed te drogen onder gecontroleerde temperaturen. Je kunt de stelen ook in bosjes binden en ondersteboven op een koele, droge plaats hangen. Wacht drie weken en schud dan om de zaden te krijgen. De droge zaden zijn klaar voor verkoop of herplant. Bewaar ze op een schone en droge plaats.