Welkom bij
Moderne landbouw
!
Pepers worden seizoensgebonden geproduceerd, maar het hele jaar door geconsumeerd. De peulen worden zowel in groene als rode of natuurlijke vorm op de markt gebracht. De teelt gaat gepaard met zware arbeid en kapitaalinput. Er is veel ruimte voor de export. Het zaaien van chili is okt-november.
Pepers hebben een warm en vochtig klimaat nodig voor groei en droog weer tijdens de rijping. Het gewas gedijt goed in tropische en subtropische gebieden, maar heeft een breed aanpassingsvermogen en is bestand tegen hitte en matige kou. Het kan worden gekweekt op een groot aantal hoogtes, van zeeniveau tot bijna 2, 100 meter. Hevige regenval leidt tot rotting van het gewas. Ongunstige temperaturen leiden tot knopbloesem en vruchtdruppels. Pepers worden gekweekt op gronden met licht zand tot goed doorlatende klei. Slib- en kleileembodems zijn beter, terwijl waterhoudend en alkali niet geschikt is.
De geselecteerde gronden worden grondig voorbereid om goede opbrengsten te krijgen. Zoals wortels van pepers een voet diep gaan, daarom, diepploegen noodzakelijk. Twee ploegen met malplaatploeg gevolgd door globale ploeg zijn klaar, het egaliseren van de grond voor een gelijkmatige verdeling van water en kunstmest. Ongeveer 30-40 karrenladingen goed verrotte stalmest per hectare worden een maand voor het verplanten van de pepers toegevoegd
Kwekerijen worden grootgebracht op een goed geprepareerde strook van één meter breed en drie meter lang. Voordat de zaden worden uitgezonden, Op de stroken wordt stro of stalmest verbrand waarna de zaden worden uitgestrooid en in de grond geperst en met een dun laagje aarde bedekt. Deze worden vervolgens bedekt met lagen rietjes ondersteund door houten stokken met watertoediening in de ochtend en avond tot de zaden ontkiemen. Na het ontkiemen wordt het stro verwijderd en wordt om de 4-5 dagen water gegeven. Binnen zes weken zijn zaailingen klaar om te worden getransplanteerd.
Na grondbewerking, ruggen van anderhalve meter hoog en breed worden voorbereid. Verplanttijd februari-april. Transplantatie gebeurt aan beide zijden van de ruggen en de afstand tussen elke plant wordt op anderhalve voet gehouden. Er wordt voor gezorgd dat planten aan beide zijden van ruggen niet tegenover elkaar staan, omdat dit leidt tot een dichte plantenpopulatie die hinderlijk is bij het wieden, oogsten, spuiten etc. Verplanten bij voorkeur in de avond, omdat zaailingen in de ochtend niet tegen middagtemperaturen kunnen.
Na transplantatie worden twee gietbeurten toegepast, zodat planten wortels ontwikkelen. Daaropvolgende irrigatie wordt toegepast volgens de klimatologische omstandigheden.
De geteelde chilipepers zijn Ghotki, Longi, Talhar en Sanam, Peshawari Kola, horizon.
Aanbevolen mestdosering voor pepers is één zak DAP en één zak kaliumsulfaat voor het zaaien, en twee tot drie zakken ureum, één zak wordt aangebracht na 20 dagen verplanten en de tweede in de bloeifase, en ten derde, indien nodig, bij fruitzetting.
Voor het bestrijden van onkruid is het noodzakelijk dat de eerste tussenkweek binnen een maand na het verplanten is voltooid. Voor de bestrijding van het onkruid zijn drie tot vier tussenkweken nodig. In de bloeifase, Aanaarden wordt aanbevolen wat helpt bij de groei en ontwikkeling van het gewas. Het voorkomt dat het gewas zich nestelt.
Rotten en afsterven veroorzaakt door Colletotrichurn capsici en bacteriële verwelking (Pseudomonas solanacearum) zijn twee belangrijke ziekten van pepers. Zorgvuldige zaadselectie, vaststelling van fytosanitaire maatregelen, vroege verwijdering van aangetaste planten, zaadbehandeling met vitavax helpt bij het beheersen en voorkomen van ziekten. Er worden ziektetolerante rassen gebruikt, terwijl rouging van de aangetaste planten helpt bij het controleren van het mozaïekvirus.
Chili trips en mijten, gekenmerkt door relatief korte levenscycli, kan meerdere generaties op een gewas voltooien. Volwassenen en nimfen van dit ongedierte zuigen sap uit de bladeren en groeiende scheuten. Aangetaste bladeren krullen op en neer, wat resulteert in schade die chilibladkrul of chili murda-complex wordt genoemd. Als gevolg van tripsaantasting, bladeren worden kleiner, verdikt en broos. Mijtenplaag wordt gekenmerkt door verlenging van de bladsteel en clustering van zachte bladeren aan het uiteinde van takken.
Zaadbehandeling met imidacloprid van vijf gram per kg zaad is effectief. Besproeien met acariciden zoals dicofol van vijf ml per liter of bevochtigbare zwavel van drie gram per liter of diafenthiuron van één gram per liter of Vertemic van 0,5 ml per liter. Het gebruik van inheemse materialen heeft bevestigd dat knoflook-chili-kerosine-extract [GCK van 0,5 procent] + nimbecidine (2,5 ml/liter) het probleem effectief kan bestrijden.
\
Groene pepers worden vroeg in de ochtend of in de avond geplukt. Deze worden beschermd tegen de zon om kwaliteitsverlies te voorkomen. Rijpe vruchten worden met regelmatige tussenpozen geoogst. Het langdurig vasthouden van vruchten aan de plant veroorzaakt rimpels en kleurvervaging. Kort na de oogst, de producten worden één dag opgehoopt of in schone kanonnen bewaard voor een uniforme kleurontwikkeling van de peulen. Drogen in de zon is noodzakelijk om volledige droogheid te garanderen. Egaliseer en verdichte vloer is gemaakt om te drogen. Vanaf de vijfde dag, de producten worden om de andere dag omgekeerd, zodat de peulen in de onderste lagen omhoog worden gebracht om een snelle en uniforme droging te garanderen. Om microbiële activiteit en aflatoxineproductie te voorkomen, het vocht in gedroogde peulen moet worden teruggebracht tot 10 procent.
Aangezien de producten in open tuinen gedurende 10-15 dagen aan de zon worden blootgesteld, het is waarschijnlijk besmet met vreemde stoffen. Dit resulteert ook in een slechte kleur van het product vanwege het blekende effect van zonnestralen. De producten kunnen binnen een periode van 18 uur worden gedroogd door een luchtdroger te gebruiken om de temperatuur op 44-46C te houden. De methode bespaart niet alleen tijd bij het drogen, maar geeft ook een dieprode kleur en glanzende textuur aan de producten. Zonnedroger en traydroger kunnen worden gebruikt. Tijdens het drogen, de producten zijn 's nachts bedekt met polyethyleenplaten om dauwafzetting en kleurvervaging te voorkomen. Het sorteren wordt gedaan om defecte en verkleurde peulen te verwijderen. Het inpakken gebeurt in jutezakken, of jute bora's.
