Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als je een liefhebber bent van die verleidelijke chili-hitte in je eten, dan opent het kweken van je eigen planten nieuwe mogelijkheden voor variëteit, smaak, en kruidigheid die verder gaat dan de exemplaren die in de meeste supermarkten te vinden zijn. Echter, het succesvol kweken van deze vurige vruchten kan een uitdaging zijn voor onervaren chili-tuinders. Hier is een complete gids voor het produceren van uw eerste bumperoogst.
Veel van de meer exotische soorten chilipeper zijn afhankelijk van een hete, vochtig klimaat met veel zon en een lang groeiseizoen. Dit maakt het kiezen van de juiste variëteit voor uw lokale klimaat essentieel. Zelfs als u van plan bent uw pepers onder glas te kweken, een variëteit die zich in de diepe tropen ontwikkelde, zal het leven waarschijnlijk niet gemakkelijk vinden op meer ijle breedtegraden. Dat wil niet zeggen dat je niet kunt proberen je favoriete soort hot, obscure peper, maar als je net begint, is het misschien beter om een meer vergevingsgezinde soort te kiezen die gemakkelijker te kweken is op meer gematigde locaties.
Pepers zijn niet al te kieskeurig als het gaat om het ideale bodemtype. Elke redelijk vruchtbare grond kan tot goede resultaten leiden, hoewel een lichtzure compost met een goed kaliumgehalte het meeste fruit zal produceren. Zorg ervoor dat de grond vrij doorlatend is, alsof pepers gelukkig zijn in vochtige omstandigheden, ze houden er niet van om in de regen te staan.
De meeste pepers hebben een vrij lang groeiseizoen nodig om de vruchten volledig te laten rijpen, dus afhankelijk van uw locatie en klimaat, het is vaak het beste om de zaden in het vroege voorjaar onder dekking te beginnen. Heeft u een verwarmde kas dan is dit ideaal, maar een zonnige vensterbank is ook prima. De meeste zaadsoorten vereisen een constante temperatuur van minimaal 20 ° C om te ontkiemen en het kan een tot drie weken duren voordat er tekenen van groei zijn. Als de nachttemperatuur regelmatig onder de 15 . komt ° C, ontwikkeling zal drastisch worden vertraagd, terwijl elke hint van vorst het risico loopt de planten te doden.
Het kweken van pepers is een evenwichtsoefening tussen het creëren van een goede kluit en het niet te veel verstoren van de ontwikkeling van de jonge planten. Pepers houden er vooral niet van als hun wortels worden verstoord, maar als je de zaden in een grote pot laat ontkiemen, een, lange penwortel zal worden gevormd in plaats van een gezond wortelstelsel. Een goed compromis is om de zaden te starten in kleine pluggen van organisch materiaal, die later in zijn geheel in grotere containers of open grond kan worden getransplanteerd als de zaailingen enkele centimeters lang zijn.
Pepers gedijen het beste met veel zon, maar in bijzonder warme klimaten, directe middagzon kan ervoor zorgen dat de bladeren verschroeien en uitdrogen. In deze situaties, licht gevlekte schaduw gecombineerd met veel aandacht voor water geven is de beste aanpak. In blootgestelde gebieden, jonge planten zullen profiteren van de steun van een stok.
Chiliplanten mogen nooit helemaal uitdrogen, toch zijn ze redelijk tolerant ten opzichte van inconsistent water geven. Inderdaad, als de planten onder lichte waterstress staan, de uiteindelijke vruchten zullen heter en smaakvoller zijn. Weinig en vaak water geven is het beste, maar als de bladeren beginnen te verwelken, geef je planten een royale drank en overweeg een laag mulch toe te voegen om te voorkomen dat de compost te snel uitdroogt.
Het is belangrijk dat de grond zeer vruchtbaar blijft vanaf de eerste bloemen tot de uiteindelijke oogst. Er zijn specialistische chilivoeders beschikbaar, maar deze producten kunnen duur zijn. Een kaliumrijk tomatenvoer is perfect geschikt, en kan maandelijks worden toegepast, of vaker als het blad bleek en geel begint te worden. Pas op voor bemesting met stikstofhoudende producten, omdat dit de neiging heeft om zachte bladgroei te stimuleren ten koste van fruit.
Planten die buiten groeien, kunnen meestal worden overgelaten aan de bestuiving door bijen en andere insecten, maar binnen exemplaren zullen baat hebben bij handmatige bestuiving met een fijne verfkwast. Dep eenvoudig het stuifmeelpoeder van de bloesems van de ene plant in de andere.
Een belangrijk punt om op te letten, is dat chilisoorten graag kruisbestuiven. Dit is alleen een factor als u van plan bent zaden te bewaren voor het volgende jaar, in dat geval groeien de vruchten mogelijk niet trouw aan het type, in plaats daarvan erven ze een mengsel van de kenmerken van de ouders. Verklein dit risico door verschillende rassen op enige afstand van elkaar te telen, en niet in directe lijn van de heersende winden. Alternatief, kies een enkele favoriete variëteit om te kweken, of laat de natuur gewoon haar kruisbestuivingswerk doen en kijk wat het resultaat is - je zou een opwindende nieuwe variëteit kunnen tegenkomen!
Hoe meer takken uw planten ontwikkelen, hoe meer vruchten er worden geproduceerd. Als je pepers in potten groeien, een truc om de groei van takken te vergroten is om de containers 45 graden zijwaarts te kantelen, die nieuwe verticale groei vanaf de zijkanten van de hoofdtakken zal stimuleren. Door de kantelrichting elke week of zo te veranderen, kunt u een bossige, ronde plant met veel vruchtpotentieel.
De vruchten kunnen in elk stadium worden geplukt, van vroeg groen tot volledig rijp. Zoals bij veel vruchtdragende planten, regelmatig plukken verlengt de productieve levensduur. De smaak van pepers verandert in de loop van de weken, en veel mensen plukken graag een paar exemplaren in elk stadium van rijpheid om van de variëteit te genieten. Bumpergewassen kunnen worden geconserveerd door middel van bevriezing, drogen, of verwerking tot augurk of hete saus.
Hoewel pepers meestal als eenjarige plant worden gekweekt, in hun natuurlijke habitat zijn het meestal vaste planten. Heeft u een verwarmde kas of ruimte binnen, u kunt hiervan profiteren door uw planten in de winter in leven te houden. In de meeste klimaten, de planten gaan in een rusttoestand naarmate de dagen korter worden, dus knip ze op dit punt hard terug tot net boven de eerste takstelen, houd ze dan de hele winter minimaal bewaterd.
Uw gesnoeide planten lijken misschien af te sterven, maar zolang de grond niet volledig mag uitdrogen, in de lente zullen ze vaak weer tot leven komen. Als het je lukt om de planten in leven te houden, u kunt een veel productiever tweede groeiseizoen verwachten, omdat ze al gezonde wortelstelsels hebben geproduceerd en meer energie kunnen steken in bloesems en vruchten.
Het succesvol kweken van pepers kan zelfs ervaren tuiniers in de war brengen, vooral bij het proberen van de meer esoterische varianten. Echter, voor de echte chili liefhebber, de voldoening die je krijgt door je eigen oogst te oogsten is onmetelijk en zou het begin kunnen zijn van een levenslange zoektocht naar het perfecte kruid.
Bekijk hier ons assortiment chilizaden.
