5 redenen waarom u microgreens voor uw keuken zou moeten kweken

Microgreens zijn de laatste jaren een trendy kenmerk van moderne keukens. Hoewel ze soms worden afgedaan als "pincetvoedsel, " populair bij chef-koks die een kieskeurige presentatie belangrijker vinden dan smaak, dat is een grove oneerlijke generalisatie

Deze babyscheuten van gewone kruiden en groenten worden ruim voor de volwassenheid geoogst en verpakken een enorme hoeveelheid smaak in een klein product. Hier zijn vijf uitstekende redenen waarom elke voedselliefhebber met groene vingers zou moeten overwegen om thuis microgreens en scheuten te kweken.

1) Makkelijk te kweken

Het is moeilijk om een ​​gemakkelijkere manier te bedenken om iets eetbaars te kweken. Strooi de zaden eenvoudig in een beetje zaadcompost, bevochtig het oppervlak, en bewaar op een zonnige plek tot de zaadjes ontkiemen en babyplantjes ontstaan. Er is geen specifieke vaardigheid of ervaring vereist om heerlijke resultaten te bereiken.

2) Eten uit kleine ruimtes

Met microgroenten, je kunt een waardevolle oogst laten groeien in een kleine ruimte. Een kleine container op een zonnige vensterbank of aanrecht is prima. Jouw oogst zal de wereld niet voeden, maar je kunt een interessant bord krijgen, hoe weinig ruimte je ook hebt.

3) Snelle resultaten

Afhankelijk van het soort zaad dat u kiest, u krijgt binnen een week of twee na het zaaien oogstbare resultaten. Het is gemakkelijk om een ​​rotatie gaande te houden, zodat je altijd een gewas bij de hand hebt, klaar om je salades of sandwiches op te fleuren.

4) Verscheidenheid en interesse

Microgreens zijn momenteel ultra-trendy, dus je ziet ze misschien te koop in meer avontuurlijke supermarkten. Echter, zelfs als je ze kunt vinden, het bereik is meestal beperkt. Als je je eigen microgroenten kweekt, kun je experimenteren met een hele wereld aan eetbare scheuten, elk met hun eigen unieke kwaliteiten. Zolang een plant eetbaar is van wortel tot punt wanneer hij volwassen is, je kunt de zaden gebruiken voor microgreens.

5) Heerlijke smaken

als laatste, microgreens hebben een heerlijk delicate smaak die je niet in veel volwassen planten zult vinden. Stel je de essentie voor van een peul van erwten geconcentreerd in een paar bladeren, of de geur van een takje basilicum gecondenseerd tot een theelepel of twee groen. Met microgroenten, een heel klein gaat lang, lange weg.

U hoeft geen toegewijde groentetuinier te zijn met veel ruimte om te genieten van het eten van uw eigen producten. Met Microgreens kun je een oude container omdraaien, een paar overgebleven zaden, en een zonnige vensterbank in een kleine maar productieve bron van heerlijk zelfgekweekt voedsel.