Welke meerjarige groenten moet je kweken?

De meeste bewoners van de moestuin zijn tijdelijke bezoekers, die slechts een enkel groeiseizoen duurt voordat ze volledig worden geoogst. anderen, zoals wortelen en bieten, kunnen ofwel in het eerste jaar worden geoogst of een tweede jaar in de grond worden gelaten, wanneer ze bloemen en zaden zullen produceren voor de volgende generatie.

Maar er is nog een derde soort groente die als semi-permanent onderdeel van een moestuin kan leven, jaar in jaar uit producten van dezelfde fabriek leveren. Deze planten staan ​​bekend als meerjarige groenten, en ze vormen een geweldige aanvulling op jaarlijkse variëteiten.

Waarom meerjarige groenten kweken?

Meerjarige groenten bieden verschillende voordelen ten opzichte van eenjarige groenten. Eerst, ze zijn meestal gemakkelijk te kweken en vereisen slechts minimaal onderhoud als ze eenmaal zijn gevestigd. Tweede, de planten zijn vaak veerkrachtiger dan snelgroeiende eenjarige gewassen, met grotere wortelstelsels waardoor ze beter bestand zijn tegen droogte of plagen. En tenslotte, meerjarige groenten hebben de neiging om na verloop van tijd betere oogsten te produceren, in sommige gevallen behouden ze hun productiviteit gedurende vele jaren.

De nadelen

Hoewel meerjarige groenten veel voordelen hebben, er zijn ook enkele nadelen om te overwegen. U zult de komende jaren een stuk land aan uw vaste planten moeten toewijzen, wat vooral in kleinere ruimtes betekent dat je er zeker van moet zijn dat het een gewas is dat je op prijs stelt.

Ook, sommige vaste planten hebben een paar jaar nodig om op gang te komen, zodat u in de eerste instantie misschien geen waardevolle oogst zult zien, tweede, of zelfs derde jaar. En tenslotte, niet alle vaste planten zijn het hele jaar door aantrekkelijk. Bijvoorbeeld, sommige sterven in de winter af en laten een kaal stuk grond achter dat je nergens anders voor kunt gebruiken.

Dat gezegd hebbende, vaste planten kunnen enkele van de meest productieve en lonende gewassen maken om in de moestuin te laten groeien. Hier zijn slechts enkele van de meest populaire opties.

1. Globe Artisjok

Bolartisjokken zijn een perfect startpunt voor meerjarige groenten van eigen bodem. De planten zijn productief en gemakkelijk te onderhouden, en de oogst smaakt heerlijk voor een fractie van de prijs van artisjokken die in de winkel worden gekocht. Bovendien, de planten zelf zijn aantrekkelijk en kunnen 2 m hoog worden, het verstrekken van zeldzame verticale structuur aan een veggie bed. Elke plant is tot vijf jaar goed, en het is gemakkelijk om stekken van volwassen planten te nemen om uw artisjokveld bloeiend te houden.

2. Artisjok van Jeruzalem

In plaats van gerelateerd te zijn aan het aardboltype, Artisjokken van Jeruzalem zijn eigenlijk een soort zonnebloem en bieden vergelijkbare maar kleinere bloemen in een tuin. Maar ze hebben ook de bonus dat ze smakelijke knollen produceren die geweldig zijn geroosterd of in stoofschotels en soepen. Plant gewoon een knol of twee in het voorjaar, en tegen het einde van de herfst kun je verwachten dat ze allemaal tot 2 kg verse producten hebben geproduceerd om op te graven. En als je een deel van de knollen in de aarde laat (het is heel moeilijk om dat niet te doen), dan kunt u het volgende jaar rekenen op een herhalingsoptreden.

3. Asperges

Asperges zijn een van die groenten die thuiskweek echt beloont, omdat de smaak van vers geplukte speren een klasse hoger is dan alles wat in de supermarkten wordt gekocht. In een moestuin, asperges vragen om een ​​langdurige inzet van ruimte en aandacht.

Elke plant neemt relatief veel ruimte in beslag, zorgt voor een oogst in slechts een kort seizoen, en tolereert geen concurrentie van andere planten. Niettemin, als je van asperges houdt en tijd en grond over hebt, het is een uitstekende keuze voor meerjarige groenten.

4. Alliums

Verschillende leden van de alliumfamilie zullen als vaste planten groeien, met misschien wel de meest bruikbare en productieve waaronder bosuien, knoflook en bieslook. Hoewel sommige alliums geen echte vaste planten zijn, aangezien de individuele planten maar een jaar of twee meegaan, ze zaaien zichzelf en reproduceren zo gemakkelijk dat er in de praktijk geen echt verschil is, en ze kunnen worden behandeld als permanente armaturen voor groentebedden.

5. Rabarber

Eenmaal vastgesteld, een rabarberplant zal sappige, scherpe stengels voor vijf jaar of meer, en de periode kan verder worden verlengd door de slapende planten om de paar jaar op te tillen en te verdelen. Een groot voordeel van rabarber is dat het zowel koel als schaduw verdraagt, waardoor het een geweldige vuller is voor moeilijke hoeken van uw tuin.

6. Vaste planten in het warme klimaat

Er zijn ook verschillende groenten die in koelere gebieden als eenjarige worden behandeld, maar die in warmere klimaten van nature als vaste planten kunnen groeien, het elimineren van de noodzaak om elke lente opnieuw te zaaien. Enkele voorbeelden zijn:

• Oorlogsgroenten, een alternatief voor spinazie die graag groeit op arme of zoute grond, is een favoriet van verzamelaars en vindt steeds meer zijn weg naar de menukaarten van high-end restaurants.
• Malabar-spinazie is geen echte spinazie, maar een tropisch bladgroen dat rauw een pittige citrussmaak heeft, wordt meer als normale spinazie wanneer gekookt.
• Kaapse kruisbes overspant netjes de grens tussen veggie en fruit, levert tomaatachtige bessen die zowel in zoete als hartige gerechten kunnen worden gebruikt.
• Tamarillo produceert ook rode of gele tomatensmakende vruchten op een meerjarige struik, waardoor de plant af en toe de algemene naam 'boomtomaat' krijgt.

7. Overblijvend fruit

als laatste, een goed uitgebalanceerde eetbare tuin moet altijd ruimte maken voor fruit. Terwijl fruitbomen zoals appels, Peer, citrus- en steenfruit worden over het algemeen gekweekt van geënte bomen, er zijn verschillende opties voor meerjarig fruit dat je uit zaad kunt laten groeien.

• Goji-bessen hebben een reputatie opgebouwd als superfood, en een aantrekkelijke langetermijnaanwinst voor een tuin vormen, het produceren van rode vruchten op een treurige struik gedurende een periode van vijf jaar of meer.
• Aardbeienplanten kunnen weelderige, sappig fruit voor maximaal zes jaar, groeiende productieve uitlopers om oudere planten te vervangen in een zichzelf in stand houdende cyclus.
• Passievruchtranken worden vaak gebruikt om over muren en hekken te klauteren om natuurlijke camouflage te bieden, samen met hun aantrekkelijke en heerlijke vruchten. Hoewel de plant een tropische inheemse is, wijnstokken kunnen gedijen in gematigde streken, zolang ze op jonge leeftijd enige vorstbescherming hebben.
• Banaan-passievrucht biedt veel van de voordelen van de meer gangbare passievrucht-soort, maar produceert opvallend geel fruit voor een uitbarsting van kleur. De plant is niet alleen meerjarig, maar uiterst krachtig, dus wees voorzichtig voordat u het in een overvolle tuin introduceert.

Dit zijn slechts enkele van de vaste planten die u kunt kweken om een ​​oogst van meerdere jaren te geven. Eenjarigen zoals tomaten en koolsoorten vormen mogelijk de steunpilaar van de meeste vegetarische pleisters, maar als je de ruimte voor vaste planten kunt missen, hun productiviteit en kweekgemak zullen u terugbetalen.