Welkom bij
Moderne landbouw
!
Voor Jody Osmund, Rechtsaf, die samen met zijn partner Cedar Valley Sustainable Farm runt, Beth, in Ottawa, Illinois, de bekisting van openbare ruimtes om de verspreiding van het nieuwe coronavirus tegen te gaan, vormt een grote uitdaging. Hij distribueert zijn boerderijaandelen meestal in taprooms van brouwerijen in de omgeving van Chicago, waardoor hij een pint kan drinken met klanten en tegelijkertijd lokale bedrijven kan steunen. Dus hoe moet hij te werk gaan als veel bars en restaurants gesloten zijn, en gezondheidsrichtlijnen eisen dat mensen afstand houden?
Ga de zwembadnoedel in.
Osmund gebruikte de noedel om een veilige afstand te markeren tussen hem en de leden van zijn door de gemeenschap gesteunde landbouwprogramma op de distributielocatie van deze week. "Ik zou hun naam nemen en hun CSA-aandeel krijgen. Dan [ik] zou het voor hen neerleggen en weggaan voordat ze het zouden oppakken, ’ beschreef hij via e-mail. “Het was een beetje onhandig, maar de zwembadnoedel was ontwapenend en bracht een beetje lichtzinnigheid.
LEES VERDER: Hoe COVID-19 de aanplantbeslissingen van 2020 zal beïnvloeden
Omdat de verspreiding van het coronavirus ervoor zorgt dat veel steden openbare bijeenkomsten inperken, boeren die rechtstreeks aan klanten op boerenmarkten en via CSA's verkopen, komen razendsnel met nieuwe oplossingen om hun klanten gevoed te houden en hun activiteiten levensvatbaar te houden.
Sommige voedseldistributiegroepen heroverwegen zelfs hun hele bezorgmodel, proberen ervoor te zorgen dat boeren nog steeds een markt hebben en klanten nog steeds toegang hebben tot vers voedsel.
Hun aanpassingen omvatten, natuurlijk, het verbeteren van sanitaire praktijken door regelmatig de handen te wassen en ontsmettingsmiddel aan klanten aan te bieden. Boeren op markten dragen handschoenen, zelf producten afhandelen in plaats van dat klanten artikelen selecteren, en het elimineren van steekproeven. Degenen die CSA-aandelen distribueren, zijn in pre-bagage en brengen ze naar de auto's van klanten of werken op de parkeerplaatsen van het gesloten bedrijf of kerken waar ze anders zouden distribueren.
Sommige organisaties testen voor het eerst thuisbezorging, omdat veel shoppers in zelfisolatie of thuis in quarantaine zitten. Het Market Mobile-programma van Farm Fresh Rhode Island levert doorgaans groothandelsbestellingen van lokale producten en andere landbouwproducten aan restaurants en universiteiten in de staat. Maar deze week de groep heeft een nieuw systeem uitgerold waarmee individuele huishoudens online bestellingen kunnen plaatsen en eten voor de deur kunnen laten afzetten.
“Eerst hoorden we dat de hogescholen gingen sluiten en toen gingen de restaurants dicht, en we moesten ineens een hele moeilijke keuze maken, " zei Nikki Ayres, salesmanager voor het Market Mobile-programma. “De producenten hadden behoefte aan een afzetmarkt voor al dit voedsel. … Het is eng daarbuiten als je een voedselproducent bent en je ineens contracten met hogescholen verliest.”
De organisatie maakte maandag haar thuisbezorgservice bekend, en Ayres zei dat de bestellingen onmiddellijk binnenkwamen. Ze zei dat sommige boeren die met de organisatie samenwerken deze week zelfs meer voedsel verkopen dan normaal.
“We hebben een aantal producers gehad die gisteren binnenkwamen en zeiden:‘Dit is de grootste bestelling die ik hier het hele jaar heb gedaan, '" ze zei. "Het was een behoorlijk verbazingwekkende verschuiving om te zien."
LEES VERDER: Ijzer, onderdelenverkoop gaat online als reactie op de COVID-19-crisis
Het Arcadia Centrum voor Duurzame Voedsel en Landbouw in Alexandrië, Virginia, heeft ook een systeem ingevoerd waarmee klanten vooraf bestellingen kunnen plaatsen. Het centrum heeft een mobiele boerenmarkt die naar gemeenschappen rond Washington reist, gelijkstroom, die minder toegang hebben tot lokaal en vers voedsel. Deze week, in plaats van een vrije keuzemarkt te hebben, de organisatie nam pre-orders aan en pakte eten van klanten voor hen in.
“Ons klantenbestand, die al dagelijks te maken hebben met voedselonzekerheid en belemmeringen om toegang te krijgen tot voedsel, zijn nu verder geïsoleerd, ’ zei Erin Sluit, die het Mobile Market-programma leidt. “Lokale boeren, waarvan velen werken met restaurants die nu gesloten zijn, zijn op zoek naar andere verkooppunten. … Nu meer dan ooit zien we de cruciale rol die we vervullen.”
Tijdens de eerste dag van het nieuwe distributiesysteem, de mobiele markt verkocht $1, 600 aan voedsel, die allemaal afkomstig waren van lokale boerderijen en de eigen boerderij van de organisatie. De groep werkte ook samen met DC Central Kitchen, een lokale non-profit, om gratis maaltijden uit te delen op de afhaalpunten van de producten. Close zegt al bezig te zijn met het plannen van de volgende mobiele distributiedag.
Deze aanpassingen kunnen voor nieuwe uitdagingen zorgen. Ayres van Market Mobile zegt dat de organisatie nog steeds bezig is met de complexe logistiek van thuisbezorging, maar ze hopen het model in stand te houden naarmate de volksgezondheidscrisis zich ontvouwt.
Veel lokale en regionale voedselproducenten en -markten hebben er deze week voor gepleit dat hun diensten als "essentieel" moeten worden geclassificeerd en mogen blijven werken, zelfs als restaurants en bars in veel steden gedwongen worden te sluiten. Verschillende rechtsgebieden en staten, waaronder San Francisco in Californië, Los Angeles, Provincie Santa Clara, en San Mateo County, en de staten Minnesota, Virginia, en Pennsylvania, hebben de afgelopen dagen verklaard dat boerenmarkten essentiële bedrijven zijn en mogen blijven bestaan.
Landbouwgroepen hebben beleidsmakers ook opgeroepen om lokale en regionale boeren op te nemen in het volgende federale noodhulppakket voor noodhulp tegen het coronavirus, die zich naar verwachting zal richten op kleine bedrijven. Op donderdag, 37 congresleden, geleid door Rep. Anthony Delgado uit New York, ondertekenden een brief aan de leiders van het Huis en de Senaat met het verzoek dat het volgende stimuleringspakket rampenbetalingen omvat voor boeren die lokaal en regionaal verkopen.
“Nu beide kamers beginnen te werken aan aanvullende stimuleringsmaatregelen om de ernstige economische ontwrichting veroorzaakt door COVID-19 te verzachten, we dringen er bij u op aan om rekening te houden met de gevaarlijke positie van kleine en middelgrote boerderijen - van wie velen het al moeilijk hebben tijdens een langdurige neergang in de landbouweconomie, ' staat er in de brief. "Deze producenten kunnen binnenkort te maken krijgen met ongekende verstoringen van de markttoegang, aangezien de rechtstreekse verkoop aan consumenten afneemt door de sluiting van boerenmarkten en scholen. Bovendien, ze zullen niet de steun krijgen van conventionele vangnetprogramma's voor landbouwbedrijven, zoals initiatieven voor de ondersteuning van grondstoffen en gewasverzekeringen tijdens marktbeperkingen.”
