Welkom bij
Moderne landbouw
!
Voor jaren, biologische voorstanders hebben zich uitgesproken tegen regelgeving over één groot probleem:vuil.
Er is een grote kloof in de wereld van de biologische landbouw, met meerdere facties die debatteren over de vraag of hydrocultuur en aeroponische producten zichzelf biologisch mogen noemen. Vorige week, het Centrum voor Voedselveiligheid, samen met een coalitie van boeren, een rechtszaak aangespannen om deze producten wettelijk te verbieden het gecertificeerde biologische label te dragen.
Hydroponics en aeroponics zijn niet afhankelijk van aarde om gewassen te verbouwen; in plaats daarvan, voedingsstoffen worden opgelost in water, die vervolgens direct op de wortels van planten wordt gecirculeerd of verneveld. Het is een zeer efficiënte manier om voedsel te verbouwen, en wordt vaak gebruikt op plaatsen waar niet genoeg open grond en zonlicht is - in steden, bijvoorbeeld. Maar het wordt ook gebruikt door grote conglomeraten, zoals Driscoll's en Wholesum Harvest, om kosten te besparen en het hele jaar door gewassen te produceren.
Hydrocultuur is nooit verboden om het organische certificeringsprogramma van USDA te gebruiken, en het is vaak vrij gemakkelijk voor hen; indoor operaties hebben weinig behoefte aan pesticiden, bijvoorbeeld. Dat heeft ertoe geleid dat deze enorme waterkrachtcentrales heel goedkoop voedsel kunnen produceren, en veel goedkoper dan op de grond gebaseerde boeren. Een veelgehoord refrein onder biologische boeren is dat biologische certificering alles te maken heeft met de bodem, het creëren van een duurzaam model voor de planeet, en dat hydrocultuur binnenshuis daar helemaal niet aan bijdraagt.
Het Centrum voor Voedselveiligheid, in een bericht over deze rechtszaak, citeert dat de oorspronkelijke Organic Foods Production Act van 1990, waarin de regels voor biologische landbouw zijn vastgelegd, geeft specifiek de zorg voor de bodem weer.
Uit die wet:“Een biologisch plan zal bepalingen bevatten die bedoeld zijn om de bodemvruchtbaarheid te bevorderen, voornamelijk door het beheer van het organische gehalte van de bodem door een goede grondbewerking, vruchtwisseling, en bemesting.”
Hydroponic biologische operaties reageerden, natuurlijk, zeggen dat elke beperking de hoeveelheid biologisch voedsel zou beperken in een tijd waarin de vraag stijgt. De Coalitie voor Duurzame Biologische, die hydrocultuurtelers vertegenwoordigt, een verklaring uitgegeven waarin staat, "Dit is geen kwestie die in de rechtbanken moet worden opgelost of gepolitiseerd."
