Welkom bij
Moderne landbouw
!
Of u nu 40 jaar of vier maanden vee houdt, er is altijd ruimte voor verbetering. Door het beefSD-programma te lanceren, South Dakota State Extension helpt producenten om nieuwe vaardigheden te leren om hun activiteiten naar een hoger niveau te tillen.
"We waren van mening dat rundvleesproducenten een beter begrip moesten hebben van alternatieve productie- en beheerpraktijken voor rundvlees, ", zegt beefSD-oprichter Ken Olson. "We hebben deze inspanning gericht op beginnende rundvleesproducenten, wat betekent dat ze al 10 jaar of minder in het bedrijf zitten.
Olson is een specialist in Extension beef aan de South Dakota State University (SDSU). Hij begon meer dan zeven jaar geleden met beefSD en richtte het op rundvleesproducenten in South Dakota die bereid zijn zich voor twee jaar aan het programma te binden. Gedurende deze periode, deelnemers volgen 10 tweedaagse workshops, twee vijfdaagse reizen buiten de staat, en enkele kortere activiteiten zoals avondwebinars.
Terwijl 110 producenten tot nu toe beefSD hebben doorlopen, Olson en zijn collega's hebben besloten de klassengrootte te beperken vanwege de toegenomen belangstelling.
“We houden de klassen graag klein genoeg zodat de deelnemers elkaar leren kennen en zich op hun gemak voelen bij het stellen van vragen en het deelnemen aan discussies, ', zegt Olson. “Klas drie had meer dan 50 deelnemers, en ze hebben elkaar nooit zo goed leren kennen.”
Veel deelnemers aan het programma zijn opgegroeid op boerderijen, maar hebben besloten om hun eigen kuddes te creëren en uit te breiden. beefSD helpt hen de managementvaardigheden en het businessplan te ontwikkelen die nodig zijn om te slagen.
Erika Goette rondt in augustus samen met haar man het programma beefSD af, Brandon. Hoewel het paar momenteel zowel in Hurley woont als fulltime werkt, Zuid Dakota, ze groeiden op op boerderijen en wilden weer meer betrokken raken bij de industrie. Ze kochten commerciële ooien in de herfst van 2014 en voegden de volgende winter gefokte Black en Red Angus vaarzen toe.
“Omdat we oorspronkelijk uit Minnesota komen, we hadden geen ondersteuningssysteem in de buurt in South Dakota en moesten onze operatie vanaf nul beginnen, ’ zegt Goet. “We wilden meer weten over de verschillende productiemogelijkheden, en de netwerkmogelijkheden alleen al waren een enorm pluspunt voor ons.”
Via beefSD, de Goettes leerden cashflows berekenen en een businessplan opstellen. Ze waren in staat om dit businessplan naar een bank te brengen en het geld te verwerven dat nodig was om 30 stuks vee van 450 pond te kopen en ze terug te brengen tot 750 pond.
Naast het uitbreiden van hun kudde, de Goettes waren in staat om hun operatie efficiënter te maken. Gebruik makend van hun nieuwe kennis, ze verkortten hun afkalfseizoen van acht maanden tot 60 dagen.
Hoewel zijn operatie misschien meer ontwikkeld is dan die van de Goettes, rancher Wacey Kirkpatrick van de vijfde generatie wist dat er nog ruimte voor verbetering was.
“Ik wil mezelf niet in een hokje plaatsen en doen alsof ik alles weet, ', zegt Kirkpatrick. “Ik besloot me aan te melden voor de eerste beefSD-les om op de hoogte te blijven van nieuwe dingen in de branche en om te blijven leren. We hebben grote doelen en zijn van plan om te blijven groeien als de kansen zich voordoen.”
Kirkpatrick en zijn vrouw, Jamie, trouwden in 2013 en besloten hun Red Angus-kudde te beginnen in Central South Dakota. Ze fokken jaarling grasvee, koe/kalf paren, en ook achtergrondvee. beefSD stelde hem in staat om in contact te komen met producenten die werkten op een manier die hij voor ogen had voor zijn eigen ranch.
“Tijdens het programma we konden tijd doorbrengen met enkele veeboeren die met succes geplande begrazing op hun boerderijen hadden geïmplementeerd, en ik geloofde onmiddellijk in de voordelen ervan, ', zegt Kirkpatrick. “We begonnen deze methode te gebruiken op onze gehuurde ranch, en het is verbazingwekkend om het verschil in gezondheid van het land te zien als je het vergelijkt met continu begraasd land.”
Na het voltooien van beefSD, Kirkpatrick wilde alle hulp en advies die hij had ontvangen, terugbetalen door terug te keren naar het programma als een van de 19 mentoren. Als mentor, zijn rol is om de kloof te overbruggen tussen de nieuwe, jonge boeren en de gevestigde, succesvolle boeren.
“Het lijkt veel op het gebruik van een doorgewinterd ranchpaard om een jong paard te begeleiden, ', zegt Kirkpatrick. "Het ervaren paard houdt het veulen kalm en gaat in de richting die het moet."
Hoewel ze verschillende doelen voor het programma hadden, Goette en Kirkpatrick geloven allebei dat beefSD een ongelooflijk waardevolle ervaring is, en ze moedigen iedereen die geïnteresseerd is aan om snel te solliciteren.
“We hebben meer geleerd dan we ooit hadden verwacht, gezien en geleerd over meer productiemogelijkheden, en een aantal geweldige mensen en vrienden uit de hele staat aan ons netwerk toegevoegd, ’ zegt Goet.
Zodra het programma langetermijnfinanciering ontvangt, de SDSU-extensie wil beefSD openstellen voor producenten buiten de staat. Het programma wordt momenteel uitgevoerd op subsidies. Aanvragen voor het vierde beefSD-programma kunnen tot 20 juli naar Ken Olson worden gestuurd.
Afgezien van de aanvraag, geïnteresseerde producenten moeten ook een webinar-interview invullen. Maximaal 30 aanvragers van 20 operaties worden toegelaten tot het programma. Er is ook een vergoeding van $ 1, 000 voor een persoon en $ 1, 500 voor twee personen van dezelfde operatie. Voor meer informatie, ga naar https://www.sdfbf.org/Get-Involved/beefSD.
