Welkom bij
Moderne landbouw
!
Maak je klaar, rundvlees producenten, voor een goede rit.
Dat is de boodschap van de marktexperts van de rundvleesindustrie bij CattleFax. Ze vertelden het aan de rundvleesproducenten die deze week in Nashville bijeenkwamen voor de 2021 Cattle Industry Convention.
Randy Blach, CEO van CattleFax, vinkte verschillende factoren aan die samenkomen om de goede tijden in de veeprijzen te voeden, die meerdere jaren kan duren.
• Krimpende voorraad. Niet alleen daalt het aantal runderen in het algemeen, maar met name de voorraad marktrijp vee in weidegronden staat op het punt terug te lopen. Tijdens de eerste maanden van de pandemie in 2020, die runderen kregen een back-up in weidegronden als planten vertraagden of luiken. “We hebben die voorraadachterstand nog steeds niet volledig ingehaald, ’ zei Blaak. "Direct, we ruimen het front-end aanbod op. Wanneer dat gebeurt, deze veemarkt kan explosief zijn. We weten niet precies wanneer, maar het kan binnen twee tot zes maanden zijn.”
• Recordvraag. Vraag naar rundvlees, een maatstaf van aanbod en prijzen, is op een traan geweest. Rundvleesprijzen in supermarkten op recordniveau, bijna $ 7 per pond. Dat in combinatie met een recordaanbod van rundvlees is een goede combinatie en betekent dat de totale vraag naar rundvlees op het hoogste punt in meer dan 30 jaar staat. Zelfs de pandemie lijkt de vraag naar rundvlees te hebben geholpen, terwijl consumenten thuis bleven om te eten en zich te laten verwennen met rundvlees op de grill.
LEES MEER:Rundvleesboeren die het hardst worden getroffen in extreme droogte kunnen middelen benutten
• Record exporten. De export voegt bijna $ 400 per hoofd toe aan de waarde van vleesdieren, Blach zei, en hij denkt dat dat aantal binnen een paar jaar zal oplopen tot $ 500. China is de bestuurder, omdat de export daar nu groter is dan wat we naar Canada of Mexico sturen.
• Oogstcapaciteit. Naarmate de veevoorraad afneemt en de capaciteit van de verpakkingsfabriek toeneemt, Blach voorspelt dat veehouders invloed zullen krijgen op verpakkers in het biedproces voor gevoed vee. Direct, van de marges van $ 750 per hoofd bij runderen op de boerderij:detailhandelspread, verpakkers krijgen ongeveer $ 400 en de rest wordt verdeeld onder producenten en retailers. “Tegen 2023, dat zal weer in balans komen en de hefboomwerking zal terugkeren naar veevoeders, ' zei Blaak.
• De economie. Het komt terug, samen met de inflatiedruk. Het klantenverkeer in restaurants en winkels is sterk gebleven. Consumenten lijken bereid meer te betalen voor rundvlees, zei Blaak.
LEES MEER:Twee nieuwe USDA-rapporten om meer details in veeprijzen te verwerken
Zet dat allemaal bij elkaar, en CattleFax denkt dat de prijzen voor gevoederd vee in 2022 een mooie stijging zullen laten zien tot $ 135 per honderd, gestegen van $ 121 dit jaar. Pieken zullen oplopen tot $ 145.
Wat betreft voedervee, de 550- tot 600-ponds die koeien- en kalfsproducenten doorgaans verkopen, zouden volgend jaar gemiddeld meer dan $ 200 per honderd kunnen bedragen, met pieken tot $ 230. Dat is een stijging van ongeveer $ 170 gemiddeld in 2021. "We kijken naar een zeer solide fundamenteel beeld voor de rundvleesindustrie, ’ zei Blaak.
