Welkom bij
Moderne landbouw
!
Taro - ook wel Dasheen genoemd - is een meerjarige tropische of subtropische plant die gewoonlijk wordt gekweekt vanwege zijn zetmeelrijke maar zoet smakende knol. Taro wordt altijd gekookt geserveerd, niet rauw. De taro knol wordt gekookt als een aardappel, heeft een deegachtige textuur, en kan worden gebruikt om meel te maken. Jonge tarobladeren en stengels kunnen na twee keer koken worden gegeten om de zure smaak te verwijderen. Kook tarobladeren zoals spinazie. Een pasta genaamd poi wordt gemaakt van de tarowortel.
Beschrijving. Taro is een meerjarige kruidachtige plant die groeit van 3 tot 6 voet lang. De bladeren zijn lichtgroen, langwerpig, en hartvormig vergelijkbaar met het oor van een olifant. Knollen zijn bolvormig en ongeveer zo groot als een tennisbal, vaak bedekt met een bruinachtige huid en haren; het vlees is roze-paars, beige of wit. Elke plant groeit één grote knol, vaak omringd door meerdere kleinere knollen. Taro heeft zeven maanden warm weer nodig om te rijpen.
Opbrengst. Kweek 10 tot 15 taroplanten voor elke persoon in het huishouden, afhankelijk van het gebruik.
Taro is een tropische of subtropische plant die zeer warme temperaturen - 77 ° tot 95 ° F (25-35°C) - en constant vocht nodig heeft om te gedijen. Taro groeit het beste in USDA zones 9-11. Taro kan voor zijn knollen alleen worden gekweekt als de zomers lang zijn - minstens 200 vorstvrij, warme dagen. Taro kan voor zijn bladeren in een kas worden gekweekt.
Website. Taro-knollen kunnen in een droge of natte omgeving worden geplant. Taro vereist rijke, vochtig, goed doorlatende grond tot vochthoudende grond. In Azië wordt taro vaak geplant in natte rijstvelden. In droge stand, taro-knollen worden geplant in voren of greppels van ongeveer 15 cm diep en bedekt met 2 tot 3 inch (5-8 cm) aarde. Taro gekweekt voor zijn bladeren kan worden gekweekt bij temperaturen zo laag als 59 ° F, buiten of in een kas. Taro groeit het beste in een bodem pH tussen 5,5 en 6,5.
Planttijd. Plant taro als het weer en de grond in de lente zijn opgewarmd. Taro heeft minimaal 200 vorstvrije dagen nodig om volwassen te worden.
Beplanting en afstand. Taro wordt gekweekt uit kleine stukjes knol, kleine knollen, of sukkels. Plant taro in voren van 15 cm diep en bedek de knollen met 2 tot 3 inch aarde; ruimteplanten 15 tot 24 inch uit elkaar in rijen ongeveer 40 inch uit elkaar (of ruimteplanten op gelijke afstand van 2 tot 3 voet uit elkaar). Planten worden ongeveer 36 centimeter lang en ongeveer 20 centimeter breed.
Begeleidende beplanting. Een tweede gewas taro kan ongeveer 12 weken voordat het hoofdgewas wordt geoogst tussen tarorijen worden geplant.
Container groeien. Taro kan worden gekweekt in een container in een kas of warme kelder om scheuten of stengels te forceren voor gebruik in de winter. Forceer knollen in een warm zandbed. Snijd en gebruik scheuten wanneer ze ongeveer 6 centimeter lang worden; scheuten kunnen geblancheerd worden door een zware jute tent over de scheuten te plaatsen.
Water en voeding. Houd taroplanten goed bewaterd; de grond moet constant vochtig zijn. Watertaro vaak bij droog weer. Voer taro met rijke organische mest, compost, of compostthee. Taro geeft de voorkeur aan een kaliumrijke meststof.
Zorg. Houd taro-plantbedden onkruidvrij. Houd het plantbed vochtig. In het vroege voorjaar, plant voorgekiemde knollen met bescherming met behulp van een plastic tunnel of cloche. Planten die in een kas worden gekweekt, moeten vaak worden verneveld.
Ongedierte. Bladluizen en spintmijten kunnen binnen gekweekte taro aanvallen.
Ziekten. Taro-bladziekte veroorzaakt ronde, met water doordrenkte vlekken op bladeren. Valse meeldauw kan taro aanvallen.
Oogst. Taro-knollen worden ongeveer 200 dagen na het planten geoogst, wanneer de bladeren geel worden en beginnen af te sterven. Til tarowortels zoals zoete aardappelen op voor de eerste nachtvorst in de herfst. Tarobladeren kunnen worden geplukt zodra het eerste blad is geopend; oogst taro bladeren gesneden-en-kom-weer, nooit de plant van al zijn bladeren ontdoen. Taro-knollen kunnen worden gekookt of gebakken zoals aardappelen; tarobladeren kunnen worden gekookt als spinazie.
Bewaren en bewaren. Taro-knollen kunnen na rijping in de volle grond blijven, zolang de grond niet bevriest. Opgeheven taroknollen moeten koel, droge plaats. Reinig en bewaar taroknollen zoals zoete aardappelen. Gebruik eerst de grootste knollen, deze houden niet zo goed als kleinere knollen.
Rassen. Er zijn verschillende cultivars en vormen van taro; sommige met paarse bladeren of paarse nerven in de bladeren, sommige voor het kweken in natte omstandigheden en sommige voor het kweken in droge omstandigheden. Taro-cultivars zijn vaak gegroepeerd op de kleur van hun vlees, variërend van roze tot geel tot wit. Trinidad dasheen groeit goed in de Verenigde Staten.
Gemeenschappelijke naam. Taro; cocoyam; dasheen; edo; olifant oor plant; jij, yu tou (Chinees); woo, wu choi (Kantonees); sato-imo, kimo (Japans).
Botanische naam. Colocasia esculenta
Oorsprong. India en Zuidoost-Azië
